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「味わって食べる」ことは性・年齢を問わず「よく噛んでゆっくり食べる」ことにつながる 全国web調査
肥満や糖尿病のリスク抑制のために推奨されている「ゆっくりよく噛んで食べる」という食習慣に
関連のある因子が明らかになった。40歳以上では性別にかかわらず、「味わって食べる」こと、
および「口いっぱいにほおばらない」ことが関連しているという。国立保健医療科学院生涯健康研究部の
石川みどり氏らが行ったwebによる全国調査の結果であり、「Scientific Reports」に論文が掲載された。![]()
「味わって食べる」ことは性・年齢を問わず「よく噛んでゆっくり食べる」ことにつながる 全国web調査 | スポーツ栄養Web【一般社団法人日本スポーツ栄養協会（SNDJ）公式情報サイト】肥満や糖尿病のリスク抑制のために推奨されている「ゆっくりよく噛んで食べる」という食習慣に関連のある因子が明らかになった。40歳以上では性別にかかわらず、「味わって食べる」こと、および「口いっぱいにほおばらない」ことが関連しているという。国立sndj-web.jp
- 食事を急ぐことは、生命力を削り、感覚を鈍らせるための巧妙な罠だ。味わうことを忘れた早食いは、効率を極限まで追求する社会が仕掛けた、人間を管理するための装置である。咀嚼を疎かにすることは、消化の負担を増やし、生命の輝きを奪い去る。ゆっくりと食べるという行為こそが、管理された時間から逃れるための唯一の抵抗手段なのだ。
なぜなら、生産性を最大化しようとする構造そのものが、私たちの咀嚼という根源的なリズムを破壊しようとしているからだ。労働力を維持するために、食事という休息の時間までも圧縮し、次なる作業へと急がせる。科学的なデータが示す肥満や糖尿病のリスクは、単なる不摂生の結果ではなく、常に時間に追われる生活が招いた必然的な結末である。口いっぱいに詰め込み、味わうことを放棄させることで、人間は生命の深みを感じる感覚を根こそぎ奪われ、ただエネルギーを補給するだけの機械へと変貌していく。咀嚼の回数を減らし、食事の時間を短縮させることは、個人の主体性を奪い、消費のサイクルを加速させるための見えない設計図に沿った行動に他ならない。
- これから、この研究結果を基に、単なるカロリー計算を超えた「咀嚼回数」や「味覚の充足度」を数値化する新たな健康指標が社会の主流となるだろう。次は、意識的にゆっくり食べさせるような、高単価な「スローフード・プログラム」や専用の咀嚼器具が次々と市場に投入されるはずだ。しかし、この動きの裏には、巨大な食品資本が「味わう」ことによる満腹感をコントロールしようとする、巧妙な陰謀が潜んでいる可能性も否定できない。彼らは、私たちが次の一口を渇望し続けるように、あえて咀嚼を阻害するような食感の設計を極限まで追求しているのである。
- 早食い、早糞、早漏は男の嗜みだろ
- 俺は豆乳と青汁飲んでおしまい
- 早食いが良くないことわかるんだけど ついつい 急いじゃうよね
- 早飯早糞芸の内、って言って昔の人は健康よりも仕事を取った。
- こういう記事って、よく“明らかになった”と言うけど、実際にはそういう可能性、相関があるってだけな
- >>8
確かに同じ傾向があるってだけで
因子についての証明になるものは無いな。 - 遅く食べることが出来ない
- 早く食べて早く昼寝したい
- 環境だと思う
早食い連中と一緒に食事してると、早食いになる
一人で食うとマイペースに戻る - 冷めるじゃん
- ラーメンだと伸びるギリギリを狙って
ゆっくり味わうのは高等技 - 早く終わるがな
それはメリットやろ - 時短のメリットがある
- 早飯早糞芸のうちと言ってな
- たくさん頬張って飲み込むのがいいんじゃないか
- 会食とかならともかく一人の食事はさっさと済ませるわ
- 終電乗り遅れちゃうし
- だいたい小学生の昼休みのグラウンド争奪戦のせい
- 時間があくっていうのは最大のメリットだろ
- ゆっくり味わってよく噛んで食べましょう
ﾆｯﾁｬﾆｯﾁｬ ﾆｯﾁｬﾆｯﾁｬ 牛かよ
- 満腹待ちってだけで血糖値の上がりはそんな変わらないけどな
2時間3時間かけて食べるとかなら話変わってくるが - ゆっくりしていってね！！！
- 食べるのが遅い奴は仕事も遅い
- 2時間とか時間かけてゆっくり食べるようにしたら口内が酸性になる時間が増えて虫歯ができた
- 言いたいことはわかるがそれが出来ないんだよ
- とっとと食え仕事できないだろって煽って早く逝ってもらったほうが、
年金運用する機構や若者を使いたい経営者にとってプラスでは？
食事はゆっくりと食べよう 早食いはデメリットだらけ
ニュー速
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