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7/27(月) 5:35配信
ITmedia ビジネスオンラインとんかつ・かつ丼チェーン「かつや」の客離れが止まらない。
既存店客数はコロナ禍以降、2023年度まで前期比で増加し続けていたが、2024年9月以降は前年割れに転じた。2025年度は前年度比98.8％で、2026年度も1～6月実績で同93.9％だった。
最近の外食産業で客離れが深刻なのは「餃子の王将」といった客単価が1200円を超えるチェーンだ。一方、1000円未満のチェーンは安さが目立ち、客数を伸ばしている。
かつやは継続的な値上げを実施したものの、推定客単価は1000円を下回る。外食産業の動向を鑑みると、低価格にもかかわらず客離れが起きているかつやは異例の事態と言えそうだ。
客離れは“コロナ後”に起きている
かつやは、国内で約500店舗を展開するとんかつ・かつ丼チェーンだ。丼ものや、とんかつ定食、チキンカツ定食などを提供し、直営とFCの両軸で店舗網を拡大してきた。運営するアークランドサービスホールディングス（東京都千代田区）は、ホームセンターなどを展開するアークランズの外食子会社で、1998年にかつや1号店を出店した。
かつやの国内における既存店客数は、コロナ禍の影響で2020年度に7.8％減、2021年度に2.5％減となったものの、他の外食チェーンと比べると落ち込みは小さかった。郊外を中心とした店舗立地に加え、揚げ物のテークアウトやデリバリー需要が伸びたことが要因とみられる。2022年度には客数が増加に転じ、2023年度にはほぼ2019年度の水準まで回復した。
だが、2024年9月以降、客数は前年同月比で減少している。2025年度は12カ月のうち8カ月で客数減となり、2026年度も6月までの全ての月で減少した。2026年1～6月の上期では6.1％減となった。
「かつや」は値上げを繰り返してきた
かつやの客離れは継続的な値上げが要因とみられる。続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/cd5e92c997de8da74665f9d1c739b6290ac85e49
- ホモかっちゃんって今何やってんの？
- >>2
死んでる - >>8
俺も俺も - >>2
二人だけでタクシー乗ったけど何にもなかったで - 安くないけどほかが高くなりすぎて相対的に安く見える魔法
- 八王子民はかつさとに行けばいいぞ
- 店がないのでずっと客離れちう
- 割引券前提の価格がウザい
- インバウンド客はいらないなら客減るだろ
- カツ丼大盛500円
- 「松のや」のほうが家から近いから「松のや」ばかり行ってしまう
ちゃんとしたトンカツが食べたい時はそれなりの専門店に行くけど - 時代はたくや
- コロナ禍以降めちゃくちゃ自炊したら手際が良くなって100g79円のアメ豚肩ロースでええやんってなった。千切りもめちゃくちゃ細くふわふわに切れるようになって満足してるわ。偶に半額ヒレ肉買って飽きないようにしてる。
- からやまなら行ってもいいけどかつやはあまり好みじゃない豚汁だけは良いんだけど
- 立地が車でいかないといけないとこなのに加えて出前がやばいほど値あがって無理になったのが大きいかな。
- かつや悪くはないけど、松の家がクーポンで割引になるし、大盛り無料なのでそっちに行ってしまう。
- かつやのご飯の量は忘れちまったが、
からやまと同じグループだよね？
からやまご飯大盛りにしても少ないと感じるのは俺だけか？ - 近くに、かつ里しかないから、かつ里で食べている。
- テイクアウトの予約が1時間とかかかる時あって使わなくなった
- あっ、きょう割引券持ってねーや
それで入るの悔しいから他で食べよっと - >>23
いまアプリで使える - >>31
アプリ化でクーポン期限まじめ守ってにループしてた人たちも行く機会減ってそう - >>23
アプリを入れてたらいつでも100円引きになったよ。 - ヒレカツが小さくなって硬くなった
- かつさとのが好き
- ガチ詳しい人に聞きたいんだけど、
あらゆる物価が高騰することで地方の中小サッシ製造会社の仕事減る？潰れる？ - 近所の店はバイトがクソすぎて行かなくなった
1000円出すなら普通のとんかつ屋のランチ食べれるしな - ここまで物価高だとかつやで食ってる余裕はねぇって感じだしな
まぁデフレだと色々モノが買えて経済も活性化するだろうけど - 揚具合があまいし汁多いし
値段以上に質が落ちた気がする - カツ丼の上にハムエッグを乗せたような新メニューを開発するより、基本メニューの質を向上させるべき。
- 初めて食ったときに中ったから二度と食わないわ
- 期間限定メニューがネタに走りすぎて食欲そそらないのどうにかした方がいい
- 王将「ナカーマ👥」
- かつやって席に水置いてないんだよな
揚げ物なのに水もらうのにいちいち店員呼ぶの面倒
あと何でか安いイメージ全くないわ不味くはないんだけどね、旨くもないけど
- いろいろ微妙な状態でしょうがない
安くもないし美味くもないし高級でもないし手軽でもないし - 松の屋のクーポン安値攻勢がエグいしな
この数カ月は何かしらのトンカツ定食が550円とかでしょ - >>41
クーポン安いよ。
松屋アプリからならコロッケ60円
いまビールフェアやってて中瓶400円だよ。
7月は海老フライとかトンカツで何度か飲みまくった。
来月からダイヤモンド会員になる。 - >>51
ちょっと待った。
ビールフェア(400円)終わった？
いまアプリ確認したんだけど、消えてるな… - スーパーの安いかつ丼弁当買えばいいしな
- 安くない
ただ、立派な肉ではある - 松屋にはカレーでココイチを潰してもらいたい
- 山岡屋ほどではないけど、車で郊外走るような人以外には知られてないだろ
- 使用期限切れてても使える100円割引券
- そもそも、大量の油を消費する揚げ物は本来は高級食だからな
昭和ドラマの留置所でカツ丼おごって自白させるネタが出てきたのも、カツ丼が本来は高価な飯だからだ - そう考えると、とんかつ和幸って偉大だよな。
- 値上げしてる割りにカツの肉質が悪過ぎて
最早食えないレベルにまで落ちててもう行ってないな - 比較すると安いんだがちょいちょい細々値上げされると行く気がしなくなる
- 豚汁定食喰う店だろ？
- OKのカツ丼でいいです
- 松のやの参入
低価格とんかつ屋路線がかつやしかやってない時は需要を独占出来たが
- 鶏肉料理は
鶏肉をアホみたいに沢山使うとアホみたいにウマくなる
これ有料級情報な - 株主優待券1枚で食べられなくない
ホクホク円安実感する - 愛知らへんで見る鶏焼肉とかウマいのにあっさりさっぱりで至高
なんで広まらないんだろうか
焼き肉は鶏がいい - 俺は店によってシステムが違うからわかんなくなってもういいやってなってる
同じ人いない？ - 割引券とか言ってるのはここ数年行ってないエアプ。
今はアプリクーポンやで - >>61
どっちでも同じ
面倒くせえから最初から割引き後の価格にしとけって話 - >>61
レジがアプリ対応してなくて未だに紙チケ配ってる店もあるよ
そういう店でもアプリ見せたら割引きになるけど - まつのやってヤヨイの冷食を使ってると思うけど
やよい軒と何か違うの？ - 値上げを繰り返すということは
企業努力が足りないということ
努力を怠る店から客が離れていくのは当たり前 - カネのないサラリーマンは
食い物屋の選別眼は世界一
舐めて貰っては困る - いい傾向だね、まあ俺はコメ食わなくなったから多分どこも行かないと思うけど
- 新ブランド「かつのや」で勝負だ！
- でも月に2回ぐらい行くわ。
- 同じ会社のからやまは美味しいのにかつやは不味いよね
- 一回だけ行ったことあるけど、クソまずくてビビった記憶だけが残っている
- 値上げして客減るのは仕方ないよな。ワンコインがいいなら牛丼でも食ってろ
- バイキン君に宣伝を頼め
- 松のやみたいにワンコインにしてカツを薄くすればいいんじゃね
- >>75
今も薄いのにさらに油揚げくらい薄くなるな - 普通にまずい
- 今の外食は多角化して駄目になる典型だからね
必要でも無けりゃそんなに多く要らないし半分になるまで潰れてどうぞとしか言えない - 家でカツ丼を作ったことある人ならわかるけど
原価から考えたら普通に400円で出せるんだよな
かつやに限らずだけど欲をかくから客足が伸びない - 味やで味。味やと多分思う。
【外食】安いのに”客離れ”が止まらない「かつや」 男性客を遠ざけた、ワンコインの壁とは？
ニュー速＋
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