【麻布十番食中毒】こめお氏、1000文字超えの反省文公開で『こめを』閉店決断も、食中毒発覚の『かにを』は続行

この度、割烹こめをを閉店することを決めました

10月1日の夜、格闘技イベント『BreakingDown』の出身者であり料理人のこめおが冒頭のように投稿。東京都港区麻布十番に構えていた同店の閉業を報告した。

割烹こめを』の閉店発表
こめおといえば、8月22日から23日に開催された『麻布十番納涼祭り』で提供していた“冷やし蟹ラーメン”による問題が記憶に新しい。同ラーメンを食した1歳から61歳までの男女78人に食中毒が確認されていたのだ。

今回の閉業はこの食中毒騒動が大きな要因となっており、本人も《美味しい料理を作ることよりも前に、 安全に食べてもらうこと。そして、お客様が安心してその一食を楽しめる環境をつくること。 それが飲食をする人間として、何よりも当たり前の責任だったと、今回のことで痛いほど思い知らされました。 その「当たり前」が、自分には足りていませんでした》と、自身の未熟さを吐露していた。

(略)

かにを』は続行の謎
一方で、ある疑問を抱く人も多く、

《なんで、ラーメン屋を閉めない?》
《なんで食中毒を起こした蟹ラーメンの方じゃなくて割烹の方を閉めるんだろ》
《浅草のかにをラーメンも閉店して下さい、どちらかと言うと、かにをラーメンの方が問題ですからね》

などのコメントが相次いだ。

「『麻布十番祭り』で問題になったのは、浅草に店舗を構える『かにを』の蟹ラーメンなのです。食中毒が要因なのであれば、閉店するのは『かにを』であるのが筋。

しかし、『かにを』は営業を続けることが明らかになっています。料理から一度離れることを明言しているこめおさん自身は、現場に立つことはないといいますが、この判断に納得できない人も多いようです」

実際にネット上では、

《（中略）今回の件で飲食での事業拡大は難しいと考え、利益の少ない割烹の方を潰し、新事業、またはラーメン1本にリソースを充てる方が効率が良いと判断　冷やし蟹ラーメンで問題が起きた→かにを閉店、とするのが自然だが、割烹を閉店させたのはそういう意図の可能性がある》

《溝口と共同経営してる蟹ラーメンも当然閉店だよな? まさかとは思うけど、「割烹こめを」のみ閉店で反省ポーズ取り、溝口利権を死守するために「蟹ラーメン」は継続とかあり得ないよな? まさかな。さすがにね。》

週刊女性PRIME 2026/10/02
https://news.yahoo.co.jp/articles/1f6a1357c521e6ec6c399f6585dcb02c76959f16?page=1

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