-
’24年度(’23年12月~’24年4月頃)における日本や中国など東アジアで獲れた二ホンウナギの稚魚は約33トン。前年度比で3割減と低水準にとどまった。稚魚相場は1kgあたり約250万円ほどに高止まり、さらに円安や光熱費の高騰も相まって、ウナギのかば焼きの輸入価格は、去年より2~3割値上げとなる見込みだ。
今や「うな重は5000円以上」もすっかり当たり前、庶民からはどんどん遠のいていく――。そんなご時世に、創業からわずか約1年半で全国に約150店舗を展開するまでに急成長を遂げるウナギ専門店がある。「鰻の成瀬」だ。
その勢いを示すように、今年6月6日には海外一号店となる香港店もオープンしている。既にリピート客も出てくるなど、日本人のみならず外国人からの支持も集めているようだ。
ソース元
https://news.yahoo.co.jp/articles/b93198cffa0ffff34ef2cca7374d604571502bf1
- 餌、それが気になる
- 社長の『1ミリも飲食には興味がない』という過去のコメントが潔くて良いな
とにかく儲けに特化したスタイルは好感が持てる - >>3
いまの日本人に必要だわな
エコノミックアニマルと言われてたことを恥じてはいけないんだよマスゴミが日本人をおとなしくしようと教育してる
- >>3 政治に興味なくても人の上に立ちたくて政治家になる人も多いよ
- 今は便乗値上げしてスーパーのやせ細った国産冷凍うなぎが2000円するんだよ
ドジョウやアナゴ食べた方がましだよ - 近所の老舗のうなぎ屋がこれになってたわ
- 正直言ってバイトが作ったうなぎとか食いたくないというかうなぎの無駄遣いだろ
- >>8
鰻の味ってそもそもタレの味だろ？
牛丼も同じだけどさ400円の吉野家すき家と1200円の和牛の牛丼どっち食うんだ？
- >>9
まぁトンデモなく臭い肉だろうが平気で食ってしまう人向けなんだろう - >>11
鰻は白身だし養殖だから変な味なんてないよ
そもそも養殖じゃないと型が揃わないからクレームになる - 「博多ラーメンはかたや」と同じだな。
誰でも作れるように簡素化して１杯290円。
店によっては店長から全員外国人の場所もある。 - 関西に店が少ないな、大阪なら梅田だけ？奈良県はないしな
- スーパーで買う鰻は
ゴム噛んでるみたいだしな - >>15
一度水洗いしてタレを落としてフライパンに敷いて日本酒で蒸し焼き - 上手に焼けました！！！
- 美味しんぼの山岡が激怒しそうなやつ～
- タレだけ買って御飯にかけて食べてるよ
ん？働いてますが何か？ - 中国はニホンウナギを何処から仕入れてるんだろうね この値段ならヨーロッパウナギの養殖物と変わらないね
- どっちか分からないようにして熟練の職人が焼いたのと食べ比べさせてみたい
- >>20
AIが学習してロボットが焼く近未来の鰻屋さん - 15～20年程前は500円もせずに鰻の蒲焼が売ってたよな
何処で捕れた鰻なのかはわからないけど - ほぼうなぎとかそういうのではなくて？
- 昔スーパーで中国産ウナギ1匹500円ぐらいで売ってたよな
- うなぎの餌を変えたら全部メスになって、デカいうなぎが量産出来るようになったから値段が下がって食べやすくなるって先月くらい前にニュースでやってただろカス
- >>26
よく分からんからガンダムで例えてくれ - ここは確かに美味くて値段を考えると破格だけど
食べてて「これ本当にウナギか！？（代用魚じゃないのか？）」という不安がすこし頭をよぎる - うな次郎でおk
【急増中】”鰻の成瀬”のウナギが安い理由・・「ボタンひとつでウナギの蒲焼きが出来る！素人でも焼けます」料理のクオリティは？
talkニュー速＋
コメント