- 1 : 2026/01/17(土) 11:27:50.92 ID:BlHrOPLx0
-
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/tys/2403121
レアステーキ丼か 10代女性がＯ157食中毒で重症 店は営業停止に 山口・周防大島町
2026年1月15日(木) 16:32 国内
1月4日、山口県周防大島町の飲食店で料理を食べた7人が食中毒の症状を訴え、3人から腸管出血性大腸菌O157が確認されました。
10代の女子1人が重症です。山口県生活衛生課によると1月4日、周防大島町の飲食店「アロハオレンジ」で食事をした7人が食中毒の症状を訴えました。
このうち3人から腸管出血性大腸菌O157が確認され、10代の女性1人が尿毒症を発症する重症となっています。店が提供したレアステーキ丼が原因とみられ、ほかにも同じ料理を食べた人がいるということです。
柳井環境保健所は食品衛生法に基づき1月18日まで店に営業停止を命じ、施設内外の清掃や消毒などを指導しています。
県生活衛生課は加熱調理する食品は十分に加熱するなど食中毒の予防を呼びかけています。
- 2 : 2026/01/17(土) 11:27:59.10 ID:BlHrOPLx0
- https://id-info.jihs.go.jp/diseases/ta/ehec/index.html
腸管出血性大腸菌感染症 更新日 (last updated)：2025年6月26日
概要
腸管出血性大腸菌感染症はベロ毒素を産生する大腸菌を病原体とする感染症である。主な感染経路は経口感染である。腹痛、水様便、血便などの症状を呈し、重症化すると溶血性尿毒症症候群や脳症などの合併症を伴い、死亡することがある。
病原体
原因菌は、腸管出血性大腸菌（EHEC；Enterohemorrhagic Escherichia coli）と呼ばれる、ベロ毒素（志賀毒素とも呼ばれる）を産生する大腸菌である。日本では、患者などから検出される血清型としてはO157がもっとも多く、O26とO111が次に多い。
- 3 : 2026/01/17(土) 11:28:56.64 ID:9UN4LWYJ0
- SNSで生肉ハンバーグ提供してる店よく流れてくるけどヤバいだろ
- 4 : 2026/01/17(土) 11:29:24.74 ID:Hk+p2kVm0
- 衛生的なおじさんの生肉をごちそうしよう
- 19 : 2026/01/17(土) 11:34:57.81 ID:BlHrOPLx0
- >>4
人肉食はちょっと…
- 5 : 2026/01/17(土) 11:29:32.36 ID:BlHrOPLx0
-
こんならしいです
- 6 : 2026/01/17(土) 11:31:29.16 ID:Txz1PXJH0
- >>5
それレアステーキちゃう
生肉丼や
- 7 : 2026/01/17(土) 11:31:35.43 ID:reafQPGH0
- >>5
生なのもそうだが器からはみ出てるのもなんかなぁ…
配膳する時手に触れない？
- 8 : 2026/01/17(土) 11:31:39.33 ID:JBs0uYt+0
- >>5
汚いな。見た目で食べる気が起きない
- 11 : 2026/01/17(土) 11:33:14.41 ID:GzV+4Tkg0
- >>5
良く今まで問題にならなかったな
- 13 : 2026/01/17(土) 11:33:44.48 ID:gvlumfMO0
- >>5
危険度 ★5つ位ありそう
- 18 : 2026/01/17(土) 11:34:50.51 ID:DqzUAT/+0
- >>5
これ何？ローストビーフ風の何か？
- 33 : 2026/01/17(土) 11:37:47.95 ID:3Nm3DvBq0
- >>18
これはローストとは言わず、叩きだな。
いずれにしても、ガキが食える程度の値段の生肉料理なんかまともなヤツは食わない。
- 22 : 2026/01/17(土) 11:35:33.89 ID:KZ47WUYG0
- >>5
アホすきるw
焼肉屋で提供されるときの姿やん
- 25 : 2026/01/17(土) 11:36:13.21 ID:9DqNf9KY0
- >>5
アナルローズ丼
- 26 : 2026/01/17(土) 11:36:14.63 ID:uPX6LZVm0
- >>5
こんなん食えんわ
- 38 : 2026/01/17(土) 11:38:37.51 ID:JQdeOQok0
- >>5
もはや生肉だろ
しかも調理もちゃんとしてなさそう
- 57 : 2026/01/17(土) 11:44:56.28 ID:2a1jNXIq0
- >>5
それステーキちゃう
- 60 : 2026/01/17(土) 11:45:25.19 ID:CameSHxo0
- >>5
レアステーキは表面から1cm以上火を通したものを言います…
- 66 : 2026/01/17(土) 11:46:22.29 ID:rD4/iw8d0
- >>5
ただの切り身🥩
- 9 : 2026/01/17(土) 11:32:07.72 ID:p7VBURGd0
- 俺も女子高生の生肉食べたい
- 29 : 2026/01/17(土) 11:36:38.54 ID:t0X4kZtr0
- >>9
生満かね？
- 41 : 2026/01/17(土) 11:39:21.78 ID:lCt+w3KK0
- >>9
経血レバーなら俺も食べたい
- 10 : 2026/01/17(土) 11:32:39.06 ID:TpKA41m+0
- >周防大島町の飲食店「アロハオレンジ」
このお馬鹿な店名
- 12 : 2026/01/17(土) 11:33:38.47 ID:tYUNHByK0
- 調理なんか何も知らないバイトが作ってんだろ。
そりゃこうなるわ。
- 15 : 2026/01/17(土) 11:34:09.40 ID:BlHrOPLx0
- このふわっとした感じのはなんだろう…
- 35 : 2026/01/17(土) 11:38:35.29 ID:pg+FUtq00
- >>15
タレの溜まったところと肉の曲がったところが白飛びしてるだけに見えるけど
- 54 : 2026/01/17(土) 11:43:46.53 ID:eCtzlM+N0
- >>15
ただの光の反射
さすがに目に見えてってのはないだろ
- 16 : 2026/01/17(土) 11:34:14.09 ID:Ejb1Ky5W0
- バカだよね
生肉出してんじゃねーよ
- 17 : 2026/01/17(土) 11:34:48.05 ID:AmuICZHF0
- これテイクアウトできるのかよ
- 20 : 2026/01/17(土) 11:35:14.08 ID:3Kei/4jB0
- だから生は危ないとあれほど
- 21 : 2026/01/17(土) 11:35:16.98 ID:9DqNf9KY0
- あああああああああああああああああああああああああああああああ！！！！！！！！！！！
（ﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭ！！！！！！ﾌﾞﾂﾁﾁﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾁﾁﾁﾁﾌﾞﾘﾘｲﾘﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾌﾞｩｩｩｩｯｯｯ！！！！！！！）
- 24 : 2026/01/17(土) 11:35:55.37 ID:DHg/qLYF0
- 重症か
きついな
- 27 : 2026/01/17(土) 11:36:26.39 ID:HwYh8C3a0
- かわいそうに
- 28 : 2026/01/17(土) 11:36:35.33 ID:QDoxUj3Z0
- オレはさっき0721した
- 31 : 2026/01/17(土) 11:36:50.34 ID:1BnYD6Kx0
- 食品衛生の教育＆管理をナメてるとこはこうなるよなあ
- 32 : 2026/01/17(土) 11:37:42.74 ID:ciRuHHIe0
- 生肉食って重症って
それ脳までやられてるパターンだろ
- 34 : 2026/01/17(土) 11:38:25.69 ID:z9VnLT0I0
- 尿毒症って敗血症までいってるかも
- 36 : 2026/01/17(土) 11:38:35.68 ID:/0PUZVDd0
- ローストビーフ丼でも危ないのにレアステーキ丼は金より勇気がいるわ
- 39 : 2026/01/17(土) 11:39:14.23 ID:ZpZ3lApH0
- 安い肉で柔らかく食べるには「なるべく火を通さない」が手っ取り早いからな
- 40 : 2026/01/17(土) 11:39:18.28 ID:gvlumfMO0
- HUSを発症すると重症化し、死亡（急性期死亡率2～3％）あるいは20～40％に慢性腎臓病の後遺症を残す可能性がある重篤な疾患
死亡率はそこまでは高くないけど、後遺症やばくね、透析になっちゃうの？
- 45 : 2026/01/17(土) 11:40:32.50 ID:BlHrOPLx0
- >>40
慢性腎臓病ってもう腎臓が役立たずだからな
透析しないと尿毒症で速やかに死ぬよ
- 42 : 2026/01/17(土) 11:39:26.00 ID:gFJ94lXw0
- ひえええ怖い
まあまだ治る可能性はあるか
- 50 : 2026/01/17(土) 11:41:54.81 ID:FHdIRKra0
- >>42
ない
腎臓逝ったら終わり
- 62 : 2026/01/17(土) 11:45:31.28 ID:UAwS/Qlg0
- >>42
O157はそんなに甘くないっす
- 43 : 2026/01/17(土) 11:39:57.83 ID:Flj9UKht0
- 厨房が不衛生な環境だったんだろうな(；´Д｀)
- 44 : 2026/01/17(土) 11:40:21.25 ID:+pjU5Nok0
- 熟成させすぎたんか？
- 46 : 2026/01/17(土) 11:40:38.26 ID:IGUsfT/D0
- よく生肉なんて食う気になれるよなあ
- 47 : 2026/01/17(土) 11:40:43.59 ID:Hjn1ehEG0
- 牛刺もレバー以外は禁止されていないけれど
反芻動物だからやめたほうが良いらしいね
- 48 : 2026/01/17(土) 11:40:55.60 ID:3Kei/4jB0
- これから一生人工透析かもしれないんだろ
家族で食べに行ったのかな？可哀想に
- 49 : 2026/01/17(土) 11:41:07.81 ID:hvjTqKxN0
- ドブ川のウシガエルやアメザリを食ってる俺ですら生肉は食べないってのに
- 51 : 2026/01/17(土) 11:42:13.96 ID:YKMmDh8d0
- 富山の焼き肉えびすの社長を思い出すな
- 52 : 2026/01/17(土) 11:42:44.62 ID:w90f3jbc0
- 例によって表面だけバーナーで炙っただけみたいな感じだな
- 53 : 2026/01/17(土) 11:43:03.24 ID:5VbV4UfW0
- 衛生を舐めるな
- 55 : 2026/01/17(土) 11:44:07.85 ID:Bvcbe60h0
- 知恵遅れ相手の商売は脇が甘かったら駄目
- 56 : 2026/01/17(土) 11:44:24.83 ID:UAwS/Qlg0
- レアとか馬鹿なんだね
- 58 : 2026/01/17(土) 11:45:14.38 ID:4UWval/00
- 塊肉の表面だけ焼いてスライスして提供してるってことか
やっぱ筋肉の中にも菌はいるんだな
- 59 : 2026/01/17(土) 11:45:18.92 ID:wMBLb7Hq0
- 生肉扱うにしても提供する側の責任チューものががるやろ
フグと同じように免許制にせなあかんわ
これからますますバカが増えていくのに
- 61 : 2026/01/17(土) 11:45:30.12 ID:JQdeOQok0
- この手の事件多いな
店側の教育、責任追及をやらないとなくならないよ
- 63 : 2026/01/17(土) 11:45:54.53 ID:Jv0rBBDW0
- 本当のレアはちゃんと火が通ってるけど生を本当のレアと思ってるヤツが多いのよな客もだが店もそう思ってるヤツがいるから
あれは食べない方がいい
- 64 : 2026/01/17(土) 11:46:07.89 ID:316Ttln90
- 店が出してるから大丈夫とかじゃなくて見てあっヤバいと思ったら手をつけないぐらいのことはできたろうに
- 65 : 2026/01/17(土) 11:46:12.69 ID:XndoZdi10
- ＞レアステーキ
自殺や自傷扱いでいいんじゃない
あと店じゃなくて客側からの持ち込みだってあるんだからバカ客多いとこならそれだけ発生率上がるやん
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