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そう語るのは、ウニの漁獲量１位を誇る北海道の札幌市中央卸売市場で卸売りを行う丸水札幌中央水産の担当者だ。
昨年末は赤潮の影響で漁獲量が減少したことに伴い価格も高騰したという。今年の漁獲量は例年と同程度だというのだが、なぜ価格が下落しているのか。
担当者は「新型コロナの感染対策によって、外食が減ったために需要が低下したことが影響しているとみられる」と話す。ウニは国別の輸入割合ではロシア産が第１位（金額ベース）だが、「ウクライナ問題は、現段階ではあまり影響していないのではないか」と担当者はみる。
別の要因に言及するのは、同市中央卸売市場で卸売りを行う曲〆（かねしめ）高橋水産の担当者。中国のコロナ禍が影響しているという。
「中国がロックダウン（都市封鎖）していることで、日本国内に入ってくるウニの量が増えている」とみる。ウニは中国の富裕層にも好まれており、
主要都市の上海などがロックダウンされたことで中国での需要が減っているというのだ。ウニについては「ロックダウンが解除されることになれば、価格が例年通りになるだろう」と前出の担当者。その他の水産物はどうなのか。
農林水産省によれば、ロシアからの水産物の輸入額が１３８１億円で、国別で中国、チリに次ぐ３位。カニやタラの卵、紅ザケなどはロシア産が金額ベースで１位だ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d2089e5e666a6b227122add8e1648681abbe1adf
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何でも食べるってジョークがある割には
うまい物を知らないよな中国 -
あの国は何でも大量に食うからな
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>>3
中国人に「うまい！」と思われたら、速攻で絶滅危惧種になる -
>>15
ガンガゼでも食わせとけ -
ローソンでウニバターというのを見つけたんだが
おれの口には合わなかった -
そんなもんは
生産地が中国に営業してんだろ
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>>5
中国でもウニはとれるだろうに -
>>16
取れてもまずいだろう
人気のなまこやアワビ、フカヒレはほとんど日本産かと -
今日刑務所から出てきた
おまえら久しぶり。
4年キツかった -
中国人は豚と鶏だけ食ってろ
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そもそも海のものは食わなかった100年前までは
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あいつらなんでも食うから日本の外来種とか適当に送ってやれよ
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>>9
そうだなムカデとか送ってやろう -
なんか今日昼間何も食ってないのに口の中雲丹の香りでいっぱいになった
納豆や豚骨スープとかも同じだけど、結局人体の発する臭いとかが飯になると旨いと認識しちゃうんだろうな -
コロナ前、とんかつもバレ始めて一時期とんかつ屋外人ばっかだった
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まあ普通Chineseに日本の美味し食べ物教えるのはダメだな…奴等はイナゴと同一（日本を嫌いながら日本人が食べる物や製造品を欲しがる）
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>>13
次はイナゴの佃煮でも流行らすか？ｗ -
>>China沿岸部も汚染されてます（魚介類食べるの危険ｱﾙ）…上海蟹もアウト→日本に旅行来てモクズガニを食べてます）
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今のChina…土壌汚染、地下水汚染、沿岸部汚染→他国の領土欲しいｱﾙ水資源欲しいｱﾙ
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>>1
お前さまだよ！ -
お客さんには食べ切れないほど大量に出すのがおもてなしという文化も拍車がかかる
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中国のウニは野良犬のウ●コ
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スベスベマンジュウガニおいしいよって教えてやれ(´･ω･｀)
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バラムツは本当に美味しいから好きなだけ食え
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>>23
味はいいというのは本当なんだろうか -
>>26
油っぽいものが好きな人にはいいと思うよ -
>>1
別に嫌いだからええよ -
40年前は自転車に乗って食用蛙食ってた連中だからwww
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うにそんなにおいしくないよ
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金持ってるからそりゃ売るだろ
生産者なんて売れりゃなんでもいいんだから
足りなくなったら値上げすればいいだけなんだし
中国人に「ウニ美味しいんだよ」って教えている人だれなんだよ。余計な事すんなよ。
ニュー速
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