なぜ、「すき家」は断トツ強いのか？吉野家・松屋が“味”だけでは勝てない理由

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1 : 2023/03/22(水) 20:09:51.41 ID:bVYt7a4k9

2010年頃から横ばいが続き、成長が止まりつつある牛丼チェーン市場。足元では物価高騰により苦戦を強いられており、今後、さらに各社の競争は激しくなることが予想されている。
そうした中、現在「吉野家」「すき家」に大差を付け、牛丼チェーン業界の首位を走っているのが、ゼンショーグループが運営する「すき家」だ。同じ商品を扱いながら、なぜこれほどの差が付いているのか。その理由は「味」以外のところにあるようだ。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/123e61b8e9fb6fdf534245aaa68c573a5a0f02ac?page=1

2 : 2023/03/22(水) 20:10:55.09 ID:OInkSigF0
ウクライナが正しいという人と同じで少数派
3 : 2023/03/22(水) 20:10:56.25 ID:tKr0jQjS0
そうかそうか
4 : 2023/03/22(水) 20:10:57.19 ID:CSOSQMkG0
ランチが松屋より高い
5 : 2023/03/22(水) 20:10:59.22 ID:IwrOwOSb0
王道だよね
6 : 2023/03/22(水) 20:11:11.60 ID:+Cd5AS2U0
記者って馬鹿なんか？
7 : 2023/03/22(水) 20:11:25.36 ID:pwHUdgGn0
ランチを値上げして卵も無くなったのに信者が強いのか
8 : 2023/03/22(水) 20:11:29.73 ID:NicrRDI20
味もここが一番好きだわ
9 : 2023/03/22(水) 20:11:31.35 ID:ofcA8mcW0
やはり従業員をモノのように考えてるのが強いのか？
10 : 2023/03/22(水) 20:11:35.17 ID:qaU8LDyP0
メガが食べたいんよ
11 : 2023/03/22(水) 20:11:44.01 ID:/fxM2e960
昔の濃い味付けだから昔を知る人が沢山移行する
12 : 2023/03/22(水) 20:11:44.05 ID:OhTizU+L0
へぇ。数年前まで一番酷かったのにな
13 : 2023/03/22(水) 20:11:53.91 ID:nHHj8mcN0
すき家、20年くらい行ってない
15 : 2023/03/22(水) 20:12:31.14 ID:vestgIdh0
近所にすき家しかない
16 : 2023/03/22(水) 20:12:31.97 ID:zRHduVCj0
すき家って何か食うもんあるか？
35 : 2023/03/22(水) 20:15:10.90 ID:5Dy11tfe0
>>16
紅しょうが
17 : 2023/03/22(水) 20:12:37.14 ID:ZJzOk5IG0
言ってる事がわからねえ・・・
18 : 2023/03/22(水) 20:12:43.24 ID:ECSw9/qa0
日本人って底上げ弁当を批判しながらも買って応援するような池沼だから楽勝だよな
19 : 2023/03/22(水) 20:12:47.28 ID:AIVxxgSL0
もうこの手の牛丼屋は15年は行ってないな
吉野家最強じゃなかったんやな
20 : 2023/03/22(水) 20:12:49.00 ID:0grY2uD00
安かろう悪かろう
22 : 2023/03/22(水) 20:13:19.59 ID:FHGKg0P80
別に牛丼に誰も味なんか求めてないからな
24 : 2023/03/22(水) 20:13:36.08 ID:wMncdz6a0
え？吉野家だめなん？
25 : 2023/03/22(水) 20:13:37.78 ID:RPddrZjP0
ネタとして強いチー牛があるから！
26 : 2023/03/22(水) 20:13:39.65 ID:ofcXgU1m0
いくらネガキャンされても俺は牛丼食うなら吉野家だけだな。あの独特の味がたまに食いたくなる
27 : 2023/03/22(水) 20:13:42.95 ID:M2xdfrNf0
NY丼復活させて
ハムのやつ
28 : 2023/03/22(水) 20:13:55.43 ID:LD3WkB5S0
すき家の不味さは異常
29 : 2023/03/22(水) 20:13:55.97 ID:CwiBhvby0
チー牛とか？
30 : 2023/03/22(水) 20:13:56.81 ID:gp3c33nC0
＞「すき家」に大差を付け、牛丼チェーン業界の首位を走っているのが、
＞ゼンショーグループが運営する「すき家」だ。同じ商品を扱いながら、
＞なぜこれほどの差が付いているのか。

確かにこれは謎すぎるな

32 : 2023/03/22(水) 20:14:12.37 ID:Pe5UNPZv0
近所のすき家、店員があれでもう行きたくない
33 : 2023/03/22(水) 20:14:44.51 ID:TgpWEF9O0
チー牛言うてもチーズ牛丼食ってるやつ見たことねぇわ
34 : 2023/03/22(水) 20:15:09.74 ID:kAlNGHuF0
でも朝閉まってるじゃん…あっ
36 : 2023/03/22(水) 20:15:11.02 ID:HgyFtm8L0
バカバカしい、単にワンオペで極限まで人件費を削ってるからだよ
37 : 2023/03/22(水) 20:15:14.62 ID:tqN3R4nE0
また校正ミスかよ
どんだけ雑なんだよ
38 : 2023/03/22(水) 20:15:23.15 ID:efUnKF/50
俺のゼンショーの株が6倍になってるわ
39 : 2023/03/22(水) 20:15:23.65 ID:nVdT3fs/0
松屋のカレーが至高
40 : 2023/03/22(水) 20:15:29.94 ID:TvjQ91Tc0
安い給料でワンオペさせてるから
41 : 2023/03/22(水) 20:15:41.41 ID:jUthq96Z0
素だと不味いからトッピングするココイチ商法だっけ
42 : 2023/03/22(水) 20:16:05.63 ID:TgpWEF9O0
すき家で20分無人とかあったな
人件費削ってダントツとかなんのギャグ？
43 : 2023/03/22(水) 20:16:07.94 ID:V+zlTzY20
券売機じゃないからめんどくせえ
44 : 2023/03/22(水) 20:16:13.42 ID:2NQM6z+A0
すき家だけは絶対無理だわ
いらっしゃいませすらまともに言えない店員ばっかりで接客が喧嘩売ってるレベル
食器もちゃんと洗ってるのか疑わしい そういうバイトが作る飯なんか怖くて食えんわ

10年以上前の話だが今も変わってないだろ？

45 : 2023/03/22(水) 20:16:15.47 ID:lVDo4BoJ0
店員が一番マシ
46 : 2023/03/22(水) 20:16:21.20 ID:Y87Hp0H70
記事にもワンオペの嵐が
誰も校正してくれない
47 : 2023/03/22(水) 20:16:35.25 ID:3GgGGS0z0
すき家が一番味が濃くてブルーカラー向けで底辺層に受けが良い
48 : 2023/03/22(水) 20:16:48.90 ID:Ql5nMwRp0
そもそも外食しないしな
49 : 2023/03/22(水) 20:16:51.66 ID:kzvjfMM70
名前のおかげだな
50 : 2023/03/22(水) 20:16:53.00 ID:8o5F3NwN0
都内なのにすき家は、車で行かないと行けない場所にある。
51 : 2023/03/22(水) 20:17:02.01 ID:6ZOB2mib0
すき家ってどこも雑巾臭くね？
52 : 2023/03/22(水) 20:17:11.90 ID:zbbMQ01q0
すき家信者の記事か
54 : 2023/03/22(水) 20:17:45.99 ID:weMuDLJS0
ワンオペたから
ピーク時でも2名体制
吉野家松屋より明らかに少ない人数感じでまわしてる
かと言って効率的でもないから店員の目が死んでる率は一番高い
55 : 2023/03/22(水) 20:17:49.31 ID:TgpWEF9O0
まずテーブルでのタッチパネル化は良いけど客来ても挨拶もなければ水すら持って来ないとか客舐めてんの？ここ？
57 : 2023/03/22(水) 20:18:30.53 ID:FqjDomiC0
単純に店舗数が多いからじゃないの？
77 : 2023/03/22(水) 20:20:36.14 ID:ofcA8mcW0
>>57
そういうことやね
すき家の店舗数＝吉野家＋松屋だからね
58 : 2023/03/22(水) 20:18:34.83 ID:G8/UbLMq0
ないから
59 : 2023/03/22(水) 20:18:45.05 ID:LrSVhfk50
松屋の肉で危機を感じた事がある
帰り道
60 : 2023/03/22(水) 20:18:50.71 ID:y5AHVAiZ0
吉野家か松屋しか行かん
すき家に行く理由がない
61 : 2023/03/22(水) 20:18:50.73 ID:TgpWEF9O0
会計もタッチ決済なら何も言わずに調理場に戻るし
62 : 2023/03/22(水) 20:18:51.22 ID:MmnddeJl0
メニューが豊富だからだろ
飲食扱ってるドラッグストアや電気屋と一緒
63 : 2023/03/22(水) 20:18:53.82 ID:O1XhPy690
松屋は松の屋とか合体してるけど売り上げ別なのあれ
64 : 2023/03/22(水) 20:18:56.35 ID:A+2UP6Lb0
お前らこんなのに金出すなんてｗ
よく考えてみ
すき焼き食って、残った汁を
ただご飯にかけてるだけだぞｗ
ありがたがって食いに行かなくても自分の家でできるだろうｗｗｗ
73 : 2023/03/22(水) 20:20:17.29 ID:tqN3R4nE0
>>64
すき焼きなんて食べたことないんやろなー（苦笑）
76 : 2023/03/22(水) 20:20:31.89 ID:vfxwlqXy0
>>64
勘違いすんな
安いから食ってるんだわ
98 : 2023/03/22(水) 20:23:19.92 ID:okjxX6lV0
>>64
どこにでも現れる自炊バカ
出先の昼飯でチャチャっと食べるような物なのに何がすき焼きの残りだボケ
65 : 2023/03/22(水) 20:19:04.76 ID:SaIJB2WH0
比較して店舗少なすぎ
66 : 2023/03/22(水) 20:19:15.85 ID:dWRVYniC0
なんか不衛生なんだよな
チキンカレーはいいけど牛丼は不味い
67 : 2023/03/22(水) 20:19:17.95 ID:plXQX/rM0
すき家は稚内に進出してるけどそれ以外は旭川止まりだから
68 : 2023/03/22(水) 20:19:19.92 ID:9cgSVgyH0
1位のすき家と大差を着けられているすき家って何の話をしてるんだ？
っていうか吉野家が1位と思ってたわ
69 : 2023/03/22(水) 20:19:26.75 ID:X3QwO9jd0
食うけど、味が濃いから余裕があれば他を選ぶな
70 : 2023/03/22(水) 20:19:27.52 ID:vfxwlqXy0
味は吉野家が一番いいと思うが
店の綺麗さはすき家が断トツだな
71 : 2023/03/22(水) 20:19:30.18 ID:6x3G8GUk0
バイト殺しのワンオペが好調の理由です
72 : 2023/03/22(水) 20:19:50.26 ID:pp1HMPne0
>>1
家に居場所がない男、とか間違っても口にしないから。
74 : 2023/03/22(水) 20:20:23.20 ID:St1XK6kZ0
キングがあるから
75 : 2023/03/22(水) 20:20:25.89 ID:WngtsQfT0
吉野家・松屋・すき家の中だと
すき家が一番エサ感が強くて苦手
78 : 2023/03/22(水) 20:20:49.42 ID:bgC5Yb5D0
吉野家はいいとして松屋じゃなくてすき家がすき家に差をつけるとか記事おかしくないか？完全に誤記だろw
まあすき家は駅前からロードサイドにもあるから便利ではあるな
79 : 2023/03/22(水) 20:21:00.26 ID:BGXurwV80
すき家が一番美味くないと思うが
紅しょうがすら臭い
81 : 2023/03/22(水) 20:21:34.44 ID:k2NOl0Wn0
吉野家、すき家に大差をつけるすき家？
83 : 2023/03/22(水) 20:21:44.69 ID:iCmcfX3U0
すき家はタダでも食わん。
米が不味すぎる。

だからと言って他の牛丼屋が美味いとは思わない（食べる事はある

84 : 2023/03/22(水) 20:21:55.42 ID:oaUmr9Q30
やっぱボクサーの村田のおかげと
ふんーんーんーんー　
ふんーんー♪
って言う鼻歌がうけたんだろ
85 : 2023/03/22(水) 20:22:02.13 ID:okjxX6lV0
クズ企業が経営してる店なんか誰が行くか
肉の処理も雑なのか軟骨が入ってたりするし
トッピングで誤魔化してるしねえ
86 : 2023/03/22(水) 20:22:03.75 ID:e+1BBEOt0
すき焼きなんて自宅で作れるだろ
なんで小汚いバイトが調理してるブツを喰おうとするのだ
87 : 2023/03/22(水) 20:22:04.79 ID:LcWkbyxp0
すき家はタブレット注文が楽
松屋は塩豚丼が改悪されまくってムカつく
厚切りになる前のが一番良かった
薄切りになったと思ったら馬鹿みたいにネギ入れやがってふざけてる
定番メニューをいじくり回すな
88 : 2023/03/22(水) 20:22:08.94 ID:d7urMpyx0
ポイントやすきパスあるからな
89 : 2023/03/22(水) 20:22:11.47 ID:5dYx7oMI0
すき家に大差をつけてる数寄屋
90 : 2023/03/22(水) 20:22:13.94 ID:tqN3R4nE0
牛丼と言えば吉野家だけど
それでも食べる気がしないな
コンビニのやつのほうがまだうまい
91 : 2023/03/22(水) 20:22:32.13 ID:EVeQKH6u0
牛丼の話じゃなくグループの話でしょ
規模が違うじゃん
92 : 2023/03/22(水) 20:22:43.29 ID:+1uqGvqQ0
味も何も便所きたねえだろ？
その時点で無いわW
94 : 2023/03/22(水) 20:22:59.46 ID:klUU/AiE0
行ったことないけどうまいの？
95 : 2023/03/22(水) 20:23:01.87 ID:EzrveZcx0
すき家そんなに美味いか？
トッピング無しで食べれるかね
96 : 2023/03/22(水) 20:23:07.76 ID:dh255Ccy0
吉野家は外国人店員が多すぎでそれだけならいいけど
そいつら忙しい時に肉の量わざと減らすからな
ドヤ顔で「こっちの方が作る量が減るから賢い」とか言ってる
あの手のコミュニティと色々関わるけど考え方が日本人と違う
127 : 2023/03/22(水) 20:25:45.41 ID:pp1HMPne0
>>96

> ドヤ顔で「こっちの方が作る量が減るから賢い」とか言ってる

ああ、いかにも南方アジア人の考えそうなこと。
客を馬鹿にしてる吉野家にふさわしい。

97 : 2023/03/22(水) 20:23:17.52 ID:OawqayyE0
AIがあるから校正屋など不要
なんじゃなかったのか?
99 : 2023/03/22(水) 20:23:34.16 ID:fjQDu7vw0
今は知らんけど、前は吉野家松屋すき家でダントツに不味かった
なんか牛肉が薬臭いというか明らかに変な味
だから豊富なトッピングで誤魔化してるんだろと

王道の吉野家、甘党向けの松屋で松屋派だわ

102 : 2023/03/22(水) 20:23:42.17 ID:Vc/kzGch0
立地でしょ
103 : 2023/03/22(水) 20:23:50.50 ID:vPt9m2ob0
牛丼といえば吉野家で、やっぱり吉野家の味には敵わないってライバルが認めてたのに
時代が変わったんやな
104 : 2023/03/22(水) 20:23:50.94 ID:gnrldMQI0
カツカレー復活してくれ！
105 : 2023/03/22(水) 20:23:52.13 ID:utvCr+7s0
チーズ牛丼という味覚障害用メニューを平気で出す身軽さ
106 : 2023/03/22(水) 20:23:53.02 ID:/fxM2e960
うまいまずいとか言うやつ頭おかしい
そもそも立ち食いそば屋と同じ土俵でスピードこそ命の業態
129 : 2023/03/22(水) 20:25:54.59 ID:tqN3R4nE0
>>106
立そばにもうまいまずいはあるぞ(笑)
131 : 2023/03/22(水) 20:26:00.38 ID:ofcA8mcW0
>>106
そうそう
結局牛丼食べて喜んでる馬鹿舌にとって重要なのは店舗へのアクセスのし易さだけ
そうなると店舗数の多いすき家が勝つ
107 : 2023/03/22(水) 20:23:54.35 ID:jir6Ag7I0
吉野家はロードサイドに展開するのが遅かった駅前には必ずあったけど
すき家はロードサイド店が多くて家族連れでも入りやすい
吉野家は鉄火場みたいな雰囲気で家族連れじゃ入りにくい
松屋はまずい
108 : 2023/03/22(水) 20:24:03.46 ID:LcWkbyxp0
吉野家注文は口頭なのにレジ打ち外国人店員だと行く気なくなるわ
何言ってんのか分かんねえよ
109 : 2023/03/22(水) 20:24:07.34 ID:UOOFHG1t0
焼き鳥丼が人気すごい
あれだけはマジでうまい
128 : 2023/03/22(水) 20:25:52.57 ID:LcWkbyxp0
>>109
へー今度食ってみよう
111 : 2023/03/22(水) 20:24:14.79 ID:xlMB5hQB0
吉野家はちょっと甘さがくどいんだよなぁ。すき家は甘くないからすき家派だわ。
112 : 2023/03/22(水) 20:24:21.29 ID:RJPcS8zB0
一昔前は、週一ペースで強盗入るくらい強かったもんな
113 : 2023/03/22(水) 20:24:26.78 ID:ABNQ5gnK0
鶏そぼろ丼好きでこればっか食ってるの多分俺くらいだろうな
114 : 2023/03/22(水) 20:24:32.83 ID:O+/OliOA0
すき家はコメがまずいよな、他に比べて。
コメが悪いのか炊き方が悪いのか。
115 : 2023/03/22(水) 20:24:34.10 ID:UOOFHG1t0
結局みんな人間焼き鳥がすきなんだよな
116 : 2023/03/22(水) 20:24:47.84 ID:kou83M1r0
紅ショウガ牛丼ウマウマ
117 : 2023/03/22(水) 20:24:48.02 ID:xiugSozl0
日本語でおk
118 : 2023/03/22(水) 20:24:54.26 ID:9cgSVgyH0
ワンオペでバイトが死んだりしてるから俺は行かない
119 : 2023/03/22(水) 20:24:54.79 ID:99xd9GD90
肝心な理由を書けよぶっころがすぞ
121 : 2023/03/22(水) 20:25:12.66 ID:weMuDLJS0
なか卯もゼンショーだから定員がキャパオーバーでパニくってる店をよく見かける
従業員を人扱いしないことで成長した糞企業だよ
122 : 2023/03/22(水) 20:25:16.67 ID:O1XhPy690
牛丼屋のトイレなんて使わねえけどな
ただ、東京の丸亀でハエ取り紙とか
ラーメン屋にゴキジェット置いてあるのはビビった
東京が汚いんだ
123 : 2023/03/22(水) 20:25:23.12 ID:+ACFdQ4m0
吉野家は平気でゲップするような下品な客ばっかりだけど
すき家は身だしなみもキッチリとした上品な客しかいないのよ
124 : 2023/03/22(水) 20:25:30.50 ID:DoQsAEsK0
味以外っていうかやっぱり味だと思うけどな
それが基本だし
経済評論家は色々基本以外のことをなんとなく言うってのもあるしな
まぁでもすき家が作った味をまた真似しても仕方ないからな
125 : 2023/03/22(水) 20:25:34.77 ID:VgTBsN9y0
店舗に入った時に「くさい」と感じるのがすき家
八角かなんか中華系の香辛料でも炊いてるのか？と思うくらい台湾の下町の店の匂いがする
オレだけ？
126 : 2023/03/22(水) 20:25:41.51 ID:mBl6xWFx0
記者がチー牛だからじゃないの？
130 : 2023/03/22(水) 20:25:55.25 ID:2i6ggvw60
溢れる松屋愛
カレー最高
132 : 2023/03/22(水) 20:26:09.38 ID:+ao5FGA60
＞＞　そうした中、現在「吉野家」「すき家」に大差を付け、牛丼チェーン業界の首位を走っているのが、ゼンショーグループが運営する「すき家」だ。
133 : 2023/03/22(水) 20:26:16.00 ID:szAtgVPA0
カレーなら松屋かよもだそば
134 : 2023/03/22(水) 20:26:17.83 ID:hfZBLHve0
松屋、松のやは調味料ボトルだけは何とかして
蓋触ると絶対ベタベタするから誰も蓋閉め無くて常に開放状態
135 : 2023/03/22(水) 20:26:19.31 ID:bT6yJ/Gp0
俺松屋派だわ
ランチ500円有り難い
137 : 2023/03/22(水) 20:26:24.80 ID:jD/dmitt0
深夜に鰻食えるのはデカい
そんな場所なかなか地球上に無いぞ
24時間営業居酒屋や磯丸でもまず無理
138 : 2023/03/22(水) 20:26:27.15 ID:effOHuDX0
俺も結局すき家に行ってるな
バリエーションの豊富だからか
139 : 2023/03/22(水) 20:26:31.33 ID:aa6ZzuDx0
駐車場が広くて入りやすいな

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