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京都市の保育園で、給食を食べた園児７人と職員９人の計１６人が発熱や下痢などの症状を訴えました。京都市は食中毒と断定し、１０日までの３日間、施設の使用停止を命じました。
京都市によりますと、北区にある保育園から６月３０日「発熱や下痢などの症状を訴える人が１０人以上発生している」と連絡がありました。
京都市の医療衛生センターの調査で、園児７人と職員９人の計１６人が、６月２６日から７月２日にかけ、発熱や下痢などの症状を訴えていることがわかりました。
そのうち９人の便から、７月８日までにカンピロバクターが検出されました。
９人全員が軽症で、快方に向かっているということです。
京都市は園が提供した食事が原因の食中毒と断定し、８日から１０日までの３日間、保育園の施設の使用停止を命じました。
カンピロバクターは加熱不十分の鶏肉から検出されることが多く、１６人が食べた物で共通しているのが園で調理された食事のみであることから、京都市保健所は６月２６日の給食で出された「鶏肉の香味焼き」が原因の可能性があるとしています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e3f7f4874e2450a4a8472cfe16aabb37c29853ae
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幼稚園は行ったけど保育園も行ってみたかったなあ
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北区か・・・・
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解凍せずに調理したんだろ
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しっかり火を通せ
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保育園が営業停止だとどうなんの？
子どもは家に置いてかれるんかな -
保育園が営業停止なのか。
調理設備の使用禁止じゃないの？普通。 -
鳥も豚も怖いな
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鶏肉甘く見てるやつ多すぎ
触ったら手洗えよ -
ちょっと待てさすがにオカシイ
一旦調査からリセットまでしないとな状況かも -
どこの北区だよ。
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ほらー朝鮮産を使うからこうなる
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うまそう
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小規模園だと1人調理だったりするのよ。そんで誤嚥、アレルギー、離乳食は初期、中期、完了だの作り分け、職員給食つくり、おやつも手作り、小規模園故に子供によって好き嫌い把握、食べる分量把握、盛り付けかえたり、行事食つくり、で仕事が半端ないのにほとんどががパートで正社員ではない。福利厚生ボーナスなし。
なのに、高い衛生観念、食材、菌なんかの知識を求められ、研修あり、検便あり、健康診断あり、食中毒、アレルギー、誤嚥リスクを背負わされまじ大変なのよ。仕事と給料が絶対見合ってない。
なんとかしてくれ！ -
>>16
うちは在園児120人で調理師3人だな
お迎えが19時近いと軽く夕飯も出してくれる
神だと思って崇めている -
しっかり焼きましょう
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鶏のモモ肉一枚を180度のオーブンで40分加熱。
三國シェフのYouTube見たときは半信半疑だったが、試してみて納得した。
直火で焼くよりも旨い。 -
>>18
いかにも句点使うやつがしそうな恥ずかしいレスだな -
>>18
へー
元気出たら作りたいな -
>>1
馬鹿かお前北区じゃどこか分からんだろうが正確に書け馬韓東土人！ -
鶏肉を舐めるなってこった
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ピロったか
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カンピロバクターだろ
って記事読まなくてもわかるろくに火が通ってない
半生鶏肉が原因ってのもな -
鶏の香味に
食中毒菌をブレンド♪W -
最近燃料費高いから中途半端に加熱して
その後余熱で中まで火通そうとしたのか？ -
サルモネラ菌じゃないんだな
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営業禁止にしろ
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生の鶏肉ってほんとうにヤバいよな
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>>31
鶏だからヤバいワケではなく管理や調理に問題があるだけ
鶏刺とかズリ刺とかハツ刺とかあるように生で普通に食えるんだから -
焼肉屋でたまに直箸で肉焼いてるアホいるけど運が悪いとこうなるんだよな
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>>32
大丈夫！大丈夫！とか言って、やってた奴が
下痢になって苦しんでたわまわりはみんな「やめとけ」って注意してたのに
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カンピロバクターですよね
コメント