すきやばし次郎「女は生理で味覚が変わるから寿司職人として劣る」ミシュランから星貰えない原因判明

1 : 2021/05/31(月) 17:53:28.49 ID:8FHSJrUu0


「女性寿司職人は劣る」発言が物議を醸す

ただ、この高級寿司屋のミシュラン漏れが、
今回世界にも注目されて報じられた理由は、
国外の著名人を魅了してきたからだけではないようだ。

もうひとつの理由は、
2011年のドキュメンタリー『Jiro Dreams of Sushi』
(邦題、『二郎は鮨の夢を見る』)にある。
このドキュメンタリーのなかでの発言が、
一部で物議になっているからだ。

英紙「テレグラフ」は、今回のミシュランのニュースを受け、
「(次郎の店主である)小野氏は以前、
女性に対するコメントで批判を浴びている。
女性の味覚は月経周期に影響を受けるから、
女性寿司職人は劣ると語ったのだ」
と報じている。

また、ほかの新聞でも言及されている。
英紙「インディペンデント」も、
「次郎の息子である小野禎一氏は2011年に、
月経周期が女性の味覚を変えるため、
『アンバランス』さを出してしまう。
だから女性は寿司職人として劣る、
と発言して物議を醸した。
女性の寿司職人たちはこの主張に強く反論している」
と書く。

英紙「ガーディアン」も、
「小野禎一氏はかつて、
生理周期により味覚に影響を受けているから
女性寿司職人は劣ると語り、
多くの日本人女性寿司職人に否定されている」
と報じている。

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https://kick-start.jp/mirai/archives/6775

2 : 2021/05/31(月) 17:53:59.33 ID:RfINL63z0
火の玉ストレート
3 : 2021/05/31(月) 17:54:27.97 ID:0YljWJwV0
事実ならしゃあないやろ
知らんけどw
4 : 2021/05/31(月) 17:54:39.54 ID:wTdfmR1i0
事実だよ
5 : 2021/05/31(月) 17:54:58.89 ID:wTdfmR1i0
話摩り替えないでもらいたいね
6 : 2021/05/31(月) 17:55:38.58 ID:qPbOvJ6M0
味覚変わるなら間違ってないんじゃないの
7 : 2021/05/31(月) 17:55:42.80 ID:+Vq2jev90
ああやっちまったな
女は体温が高いからもアウトだぞ
8 : 2021/05/31(月) 17:57:25.22 ID:RKIMlODU0
>>1
しつこい
9 : 2021/05/31(月) 17:58:15.60 ID:kAdmS7JR0
というかさ
寿司なんか江戸末期に誰でも出来る屋台でおにぎりだったジャンクフードだったのにいつの間にか有難がってるだけ
10 : 2021/05/31(月) 17:59:35.37 ID:J41KJKZv0
事実
11 : 2021/05/31(月) 18:02:27.20 ID:H3dV1aZy0
よくわからんが
生理痛は個人差激しいらしいから、人によっては味覚が変わったり影響するんじゃないかな
あとは朝から晩まで重労働だから、男よりも筋力が劣る女にとってはキツイ仕事だと思う
おばちゃんが個人でやってる小料理屋なんかはほっこりして好きだけどね
12 : 2021/05/31(月) 18:02:49.96 ID:1wUxuc880
そもそも「高級寿司」という概念そのものが阿呆らしい
13 : 2021/05/31(月) 18:04:09.64 ID:OhA21LdZ0
事実ならそれはそれで良いんだけど
寿司って味見しながら作るんか?
14 : 2021/05/31(月) 18:04:53.80 ID:518y7XzF0
家庭料理が飽きずに食えるのはこのおかげらしいね
15 : 2021/05/31(月) 18:06:08.46 ID:xkT5jn3J0
常連が来てくれてるんなら別にミシュランなんかどうでもいいやろ
一見の面倒な客が増えるだけ
16 : 2021/05/31(月) 18:06:24.38 ID:st6JETBW0
寿司職人だけじゃなく
いわゆる料理人全般に向いてないと
料理人って男社会のイメージあるが
17 : 2021/05/31(月) 18:06:47.26 ID:QLv4Z7NH0
料理人ってそんなしょっちゅう味見とかすんの?
18 : 2021/05/31(月) 18:07:11.66 ID:ehV9BMpQ0
じゃあ喫煙者も味覚に影響あるかもな
19 : 2021/05/31(月) 18:07:42.43 ID:aVmKlbxn0
味蕾?
男でもじじいになったらおかしくなるんじゃないの?
20 : 2021/05/31(月) 18:08:21.06 ID:MrxCW10g0
世界的なシェフに女性が少ないのは理由があるだろ。
これは差別とか理由じゃないと思う。
29 : 2021/05/31(月) 18:38:25.54 ID:rZ66nzFX0
>>20
体力
21 : 2021/05/31(月) 18:08:48.93 ID:1beWweN30
おっさんが握った寿司のほうが無理
22 : 2021/05/31(月) 18:14:39.68 ID:oXrmPh4P0
ワロタw

おもろいな!

23 : 2021/05/31(月) 18:16:33.44 ID:YiSHJfTQ0
美女にワキで寿司を握ってほしい
24 : 2021/05/31(月) 18:17:43.51 ID:qtEKUmsJ0
女性様を傷つける発言は本当の事でもダメなのな
面倒くさい時代ですわ(´・ω・`)
25 : 2021/05/31(月) 18:19:45.88 ID:rVKCiEwp0
絆創膏寿司はまだやってるのかね?
26 : 2021/05/31(月) 18:20:52.94 ID:DA33UTU50
適当に稼ぐならありだけど女が歴代の職人なんてださいだろ。自○隊になって体傷つけるなんてなんて親不孝な。
27 : 2021/05/31(月) 18:24:14.33 ID:fGyIt7Cf0
ミシュランから星貰えない原因は一般客が予約できないからでしょ。
ミシュランは会員制レストランを評価の対象にしていない。
30 : 2021/05/31(月) 18:39:05.05 ID:W/u2+n0O0
科学的な根拠があるなら仕方ない
どうか知らんけど
31 : 2021/05/31(月) 18:40:09.65 ID:rsVjjtIp0
お前らってこのスレ既視感あっても構わずレスしてんの?
新参?痴ほう?どれ

コメント

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