- 1 : 2024/12/10(火) 22:43:10.84 ID:G4vU70RR9
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https://news.yahoo.co.jp/articles/dfd3a5ed97cbc923e6d9f5bcd7de9a8955ba6a23
12/10(火) 22:33
料理研究家・リュウジ氏（38）が10日に自身のX（旧ツイッター）を更新し、コロッケの奥深さについて熱弁した。
「Q.コロッケなんて惣菜で買わなくても一時間で作れるでしょ、それくらい作れば？」という質問を取り上げたリュウジ氏は「一時間『も』な?」と訂正する。
「コロッケ一つに一時間だぞ、一時間、一時間ありゃ時給にして千円は貰えんのよ というかコロッケほど作り方を知ると旨くなる食べ物はない じゃがいも何十分も茹でて潰して炒めた肉入れて捏ねて薄力粉、卵、パン粉を別々に潜らせたたっぷりの油で揚げるんだよ」と、手間がかかる料理であることを強調した。
「労力も洗い物も通常の三倍 俺はこれを知ってから市販のコロッケがめちゃくちゃ美味しく感じるよ」といい「料理しない人も料理の 『苦労』は知ったほうがいい」と呼びかけていた。
- 2 : 2024/12/10(火) 22:44:28.01 ID:rpybZR8h0
-
ママのカニクリームコロッケは最高なり～
- 3 : 2024/12/10(火) 22:46:15.67 ID:8B9X95vI0
-
まあ苦労は教えてもらって知ったから
買うか
- 4 : 2024/12/10(火) 22:46:19.23 ID:3Euy+V460
-
まあ1時間かけて何個作るか？って話だよな
数10個なら作る方が良いかもしれないけど数個～10数個なら買った方が良いよね
- 5 : 2024/12/10(火) 22:46:20.59 ID:Fs0C7ZKz0
-
コロッケは地味に面倒くさい。
それくらい作れば？は作ったことの無いやつにしか言えない。
- 6 : 2024/12/10(火) 22:47:04.47 ID:qA0nbXck0
-
自作コロッケはパン粉があっさりして美味いんだよな
- 7 : 2024/12/10(火) 22:47:35.78 ID:bYmhxwOK0
-
この人いつも喧嘩してるの？
- 8 : 2024/12/10(火) 22:47:41.15 ID:DnTv71ux0
-
お菓子と揚げ物は店で買う方が安上がり
- 44 : 2024/12/10(火) 22:54:33.49 ID:jV7d0lJf0
-
>>8
それな
- 9 : 2024/12/10(火) 22:48:07.70 ID:RyWBcxFF0
-
わかるわ
揚げ物やると本当に面倒臭いんだよ
やっても唐揚げくらいだよ
- 10 : 2024/12/10(火) 22:48:14.46 ID:gJ2ELCft0
-
大変なのはわかるがそれより大事なのは中濃ソース出してくるうちの嫁の方よ
あんなんで食えるかよ ウスター一択じゃボケ
- 20 : 2024/12/10(火) 22:49:26.73 ID:Pw0mNHFK0
-
>>10
この話題に嫁要る？
- 28 : 2024/12/10(火) 22:51:05.52 ID:PnzNmh2K0
-
>>10
泥ソースだろ
- 49 : 2024/12/10(火) 22:55:32.37 ID:MMczLfQb0
-
>>10
街のトンカツ屋行ってみなよ コロッケにウスターソースなんか出さないから
- 52 : 2024/12/10(火) 22:55:47.24 ID:Cai6JIav0
-
>>10
ウスター嫌い
何でもとんかつソース一択
- 54 : 2024/12/10(火) 22:56:03.35 ID:Cx9poOf/0
-
>>10
お前は頭髪がウスターだろ
- 11 : 2024/12/10(火) 22:48:20.64 ID:bmdreqAy0
-
自炊厨はどこにでも湧くからな
- 12 : 2024/12/10(火) 22:48:30.44 ID:Og196OXX0
-
自炊するけど揚げ物はやらん
- 13 : 2024/12/10(火) 22:48:54.88 ID:AoMP5aI80
-
コロッケ作るのは簡単でも、大量の油使わないと美味しく揚げられないのが難点
- 14 : 2024/12/10(火) 22:49:00.80 ID:83Ac4kue0
-
家で自炊するよりも、弁当や総菜を買ったほうが安いよね？
料理も洗い物もしなくていいし、レンジで温めてすぐ食える
自炊するメリットがあるのは、大家族で暮らしてる貧困家庭だけでしょ？
- 15 : 2024/12/10(火) 22:49:02.95 ID:sj39wH5j0
-
何で安物を家で作らないかんのよ
揚げ物するなら豚カツとかにするわ
- 16 : 2024/12/10(火) 22:49:04.66 ID:xjQkEqvK0
-
コロッケ作ろうとしても
いつも挽肉入りマッシュポテトで終了する
コロッケ面倒くさいよ
- 17 : 2024/12/10(火) 22:49:19.72 ID:J1V50n+00
-
惣菜コロッケは1食1個で満足しちゃうウチの家族は自家製コロッケだと1食に2～3個食っちゃうか、惣菜コロッケが無茶苦茶美味く感じるのはすまんが無いわ
- 18 : 2024/12/10(火) 22:49:21.71 ID:onHhi9rk0
-
揚げ物は買った方がええわ
- 19 : 2024/12/10(火) 22:49:25.85 ID:mseQnlzC0
-
アルバイトが鼻ほじりながら作った冷凍コロッケより自分で作った手作りコロッケの方がうまいわな
- 21 : 2024/12/10(火) 22:50:14.93 ID:xc7gDUNN0
-
神戸コロッケおすすめ
水野屋が駅にある
- 22 : 2024/12/10(火) 22:50:20.10 ID:hXGd/G9h0
-
肉屋のコロッケはラードで揚げているから風味が違うんだよな
- 32 : 2024/12/10(火) 22:52:17.68 ID:J1V50n+00
-
>>22
肉屋とスーパーだとさすがに段違いだけど肉屋にコロッケ1～2個買いに行けるかというとまた別問題が
- 23 : 2024/12/10(火) 22:50:40.08 ID:Cx9poOf/0
-
揚げ物は油も使うからわざわざコロッケ1回作るためだけなら今のご時世だと買った方がいいな
- 24 : 2024/12/10(火) 22:50:50.27 ID:1FkhSRfT0
-
目に見えない油が飛ぶから無理
- 25 : 2024/12/10(火) 22:50:51.33 ID:vvtWMgkp0
-
コロッケは確かに作るのめんどくさい
それ以上に面倒なのはクリームコロッケだけど
- 26 : 2024/12/10(火) 22:50:53.92 ID:VFVpGfDY0
-
この人はまともな社会人経験なさそう
- 27 : 2024/12/10(火) 22:50:56.95 ID:OzWmQoLu0
-
コロッケ自作のタイパの悪さったらないからな
買っても大した金かからんしあまりに趣味料理
- 29 : 2024/12/10(火) 22:51:48.48 ID:xjQkEqvK0
-
コロッケはね
めんどくさい割に家族にはありがたがられないという
悲しい料理
- 87 : 2024/12/10(火) 23:02:31.94 ID:Gv57mT9b0
-
>>29
＞ありがたがられない
そうなの？なんてバチ当たりな……
まあ俺は買ってきたのでも全然OKだけど
- 30 : 2024/12/10(火) 22:51:54.70 ID:pVAIlknl0
-
崔リュウジ
- 31 : 2024/12/10(火) 22:51:57.72 ID:1VjrlW0U0
-
なんか労力の割に報われない料理って感じなんよ。
- 33 : 2024/12/10(火) 22:52:28.30 ID:2RNYPjLu0
-
コロッケって時点で油大量に使うからなあ。
数個程度じゃ買ってきた方がいいわ。
- 34 : 2024/12/10(火) 22:52:49.02 ID:DnTv71ux0
-
一個５０円で買えたコロちゃんのコロッケ屋ってまだあるのかな
- 35 : 2024/12/10(火) 22:53:05.32 ID:TeNFj0tX0
-
揚げ物自体、作る気が起きない。。。
- 36 : 2024/12/10(火) 22:53:10.99 ID:eNjQ5JWf0
-
コロッケあの値段とかすごいよな
自分で作るとかクソめんどい
- 37 : 2024/12/10(火) 22:53:11.26 ID:OCsimif70
-
作らんわ
1時間どうのより家で揚げ物するとかリスクでかすぎるだろ
- 38 : 2024/12/10(火) 22:53:12.19 ID:nz/apmuG0
-
赤い服を着て
通常の3倍のスピードを出せばいい
- 39 : 2024/12/10(火) 22:53:21.83 ID:TxjOqm2m0
-
肉屋のコロッケの揚げる油は家じゃ再現面倒だから買う派
- 40 : 2024/12/10(火) 22:53:24.82 ID:Se92ogDz0
-
自分で作ったコロッケは一万円くらいの価値あるからなあ要は市販の10倍は旨いよ？
下手な料理人はそれ気づけないから市販のコロッケ買うのよ
- 41 : 2024/12/10(火) 22:53:33.34 ID:SKVieldk0
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揚げ物だけは自作しないって人はかなりいるんじゃないか？油ってものがもう高いわ汚れるわ処理が面倒くさいやらで自分でするメリットがないわ
- 42 : 2024/12/10(火) 22:53:36.12 ID:DlsV+4xk0
-
店のコロッケは甘不味すぎる
- 43 : 2024/12/10(火) 22:54:26.66 ID:JsCpHxKE0
-
家で作ると本当に揚げたてしか美味くないから困る
甘くないのを食べたいからたまに作るけど
- 53 : 2024/12/10(火) 22:55:57.87 ID:J1V50n+00
-
>>43
え？自家製コロッケはトースターで温めなおした程度ても美味いけど・・・・
- 45 : 2024/12/10(火) 22:54:53.23 ID:Ytd96o5q0
-
ジャガイモがタンパク質の塊だと良かったんだけど
- 46 : 2024/12/10(火) 22:55:06.95 ID:hPMRRAvt0
-
煽ってくるねえ
- 47 : 2024/12/10(火) 22:55:10.20 ID:6SjiZpXI0
-
コロッケなんて買ってきたもののほうが美味いだろ。
- 48 : 2024/12/10(火) 22:55:17.28 ID:NiPtXJm70
-
揚げ物は買った方がお得やね
- 50 : 2024/12/10(火) 22:55:36.84 ID:4m0dYuUh0
-
コロ助なり～(´・ω・｀)
- 51 : 2024/12/10(火) 22:55:42.86 ID:+BHZLv9U0
-
自分で作るよりお肉屋さんとか惣菜屋さんのコロッケが美味しいんだもん
- 55 : 2024/12/10(火) 22:56:37.76 ID:XLq42ySN0
-
この味の素は無能過ぎて作れないんだろ(笑)
- 56 : 2024/12/10(火) 22:57:11.94 ID:CMxJb5fM0
-
>>1
コロッケくらい自分で作れではないが
ポテサラくらい自分で作れってあったな
- 63 : 2024/12/10(火) 22:58:44.01 ID:zeZ4gplT0
-
>>56
個人的にはポテサラもコロッケもめんどくささは同じだな
- 57 : 2024/12/10(火) 22:57:31.22 ID:XLq42ySN0
-
コロッケを作れない料理研究家(笑)
- 58 : 2024/12/10(火) 22:57:33.75 ID:hkt0D9J90
-
ラードで揚げた肉屋のコロッケが安くて美味いに決まってる。
- 59 : 2024/12/10(火) 22:57:35.11 ID:zeZ4gplT0
-
コロッケ作るときは多めに作って冷凍もするからもうちょい時間かかる
今日はコロッケ作ると決めたらあとは突き進むだけ
- 60 : 2024/12/10(火) 22:57:51.74 ID:aY9vNhTl0
-
メンチカツもクソめんどい
クリームコロッケとか作る気にならん
- 61 : 2024/12/10(火) 22:58:13.87 ID:4ALAqU8I0
-
市販のコロッケはマズいのが一番の問題
だからまず買ってきたらペチャンコに潰して
ソースを大量にぶっかけて
何だかわからない状態にしてから食ってる
- 66 : 2024/12/10(火) 22:59:01.74 ID:hXGd/G9h0
-
>>61
両さんもやってた食べ方だな
- 62 : 2024/12/10(火) 22:58:39.80 ID:YA+XkDBg0
-
この人、料理研究家なのに味の素全肯定なのが逆にすごい
海原雄山も山岡士郎も味の素は全否定だったのに
楽ちんに作れてうまけりゃいいという、令和の料理人だわ
- 64 : 2024/12/10(火) 22:58:53.43 ID:H7YkYmDo0
-
コロッケに一時間？段取り悪いね
- 70 : 2024/12/10(火) 22:59:42.73 ID:MMczLfQb0
-
>>64
当たり前にかかるけとね
- 65 : 2024/12/10(火) 22:58:56.97 ID:XLq42ySN0
-
主婦以下の能力を誇る料理研究家(笑)
- 67 : 2024/12/10(火) 22:59:15.18 ID:d/U523hP0
-
庶民は貧しいからたっぶりの油使えない
- 68 : 2024/12/10(火) 22:59:34.98 ID:p+hKGQ8r0
-
作る時間≫≫食べる時間
の差がありすぎるとやる気無くす
- 69 : 2024/12/10(火) 22:59:36.72 ID:nVvssLqQ0
-
冷凍コロッケを揚げるのを作るって思ってる人も世の中多い
冷凍のおおいりのを買ってきて揚げれば安いし揚げたてだし簡単じゃん？という認識の人たち
仮に冷凍のを揚げるだけでも調理をしたことがある人らは油の片付けを考えるとうんざりがな
- 71 : 2024/12/10(火) 22:59:46.94 ID:4v/U0tg/0
-
揚げ物はめんどくさすぎる
前段階から後始末まで全部
- 72 : 2024/12/10(火) 22:59:59.00 ID:SBu8aijs0
-
>>1
話の内容は理解できるが、自称料理研究家が惣菜を買うことを勧めてるってとこが笑いなのかな
知らんけど
- 73 : 2024/12/10(火) 22:59:59.90 ID:zeZ4gplT0
-
店のコロッケはたまに砂糖でも入れてんのかってぐらいすごく甘かったりする
あれは苦手だ
- 74 : 2024/12/10(火) 23:00:00.59 ID:sEZ8h0610
-
お店は大量に作れるからな
家で1人分を作ってるのは時間の無駄すぎる
- 75 : 2024/12/10(火) 23:00:03.09 ID:SUCeTp6w0
-
油の処理も大変。
- 76 : 2024/12/10(火) 23:00:04.49 ID:cSwzd+cb0
-
>>1
オレ日曜にコロッケのネタだけ大量に作って冷凍してるわ
パン粉つけてコロッケにする以外にも
パン粉つけないでそのまま焼いたりして
適当に食ってる
- 77 : 2024/12/10(火) 23:00:23.83 ID:p+hKGQ8r0
-
日本のウサギ小屋キッチンでは捗らない
- 78 : 2024/12/10(火) 23:00:39.10 ID:J1V50n+00
-
肉屋の実質自家製みたいなコロッケとスーパーの冷凍揚げ直しみたいなコロッケだと全然話違ってくると思うんよね
そもそも働いてて時間的に余裕無い人は肉屋のコロッケとか買いに行けないでしょ？とか
- 79 : 2024/12/10(火) 23:01:11.80 ID:8Fdzydd80
-
コロッケ程度で揚げ物なんかぜっっったい作りたくないわw
- 80 : 2024/12/10(火) 23:01:33.52 ID:RttpskQE0
-
小麦粉をつける場所と卵液をつける場所とパン粉をつける場所とそれしたものを置く場所でえらい場所取らね？
- 81 : 2024/12/10(火) 23:01:33.66 ID:gIA8rvST0
-
>「料理しない人も料理の 『苦労』は知ったほうがいい」と呼びかけていた。
このオタフクみたいなおじちゃんにとって料理は苦労なんか？
楽しみだと感じることはできないんか？
- 82 : 2024/12/10(火) 23:01:40.32 ID:Gnl4ntQB0
-
コロッケ作るのに1個しか作らないなんてある？
- 83 : 2024/12/10(火) 23:01:43.75 ID:kage5bNA0
-
プロでも何でもない素人の話をよくそこまで真剣に聞けるな
- 84 : 2024/12/10(火) 23:01:57.76 ID:B1LXG/+L0
-
近いうちに揚げない虚無コロッケレシピ出すフラグ
- 86 : 2024/12/10(火) 23:02:26.96 ID:O7NVlgAa0
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徒歩一分のとこにスーパーあるから買えば5分で済む
- 88 : 2024/12/10(火) 23:02:35.20 ID:9Ygrwpwn0
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コロッケに限らず揚げものは出来立てと作り置き惣菜とじゃ超えられん壁がある
- 89 : 2024/12/10(火) 23:02:41.44 ID:0Z9aYe9C0
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唐揚げなら作るけどコロッケはマジでめんどくさい！そしてキッチンがめちゃくちゃ汚れる！
絶対買った方がいいけど、家で作るとめっちゃ美味いんよ。
- 90 : 2024/12/10(火) 23:02:44.42 ID:UGL3eWrr0
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近所のイオンで21時過ぎると1個60円
これを自分で作れと言われても無理
- 91 : 2024/12/10(火) 23:02:49.23 ID:YhFYp1f10
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自宅で揚げ物やるアホ
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