理研究家リュウジ「えっ？みんなやるでしょ！」パスタとレトルトソースを1つの鍋で同時に茹で賛否の声「気にしない」「衛生面が」

https://news.yahoo.co.jp/articles/cd21491e3b4dc9a124c6c4626cde4e16e1abd392
1/26(日) 15:16

人気料理研究家リュウジさんが自身のSNSに投稿した私生活での一コマに、賛否の声が上がっています。

リュウジさんが投稿したのは、レトルトのパスタソースの袋とパスタを一つの鍋で同時に茹でるという方法。他人にふるまうのではなく、あくまでも一人暮らしの自炊術だったのですが、返信欄は賛否の声で真っ二つに。

賛成派からは「自分もこの茹で方です」「30年前からしてます」「気にしない」「効率がいい」「合理的だと思うけど」「私も同時調理です」「一人暮らしのときよくやってた」「自分の分だけならやる」「ブロッコリーも入れます」「煮沸消毒になるから大丈夫なのでは？」など。

反対派からは「イヤだな」「抵抗ある」「自分は無理」「衛生面が気になる」「パッケージから有害な物質が溶け出しそう」「変な味になりそう」など。

リュウジさんは反響の大きさを受け、投稿を更新。「えっ、炎上してんのこれ！？　いや、独り暮らしでパスタとソースを一緒の鍋で茹でるとかみんなやるでしょ…！？やらない！？」と反応しました。パウチの袋は不特定多数の人が触っているから不衛生ではという意見に対しては、「パックは洗ってます」「僕は自分の食べる用ならやっちゃう派ですね、知らない人には絶対に出しません」と付け加えました。

さらに、「レトルトとパスタ同時に茹でると味が変わるから料理研究家がやるべき行為ではない」という意見を受け、味を比較する実験を行ったリュウジさん。「レトルトパウチと一緒に茹でたパスタと普通に茹でたパスタがどれほど味が違うのか検証しました（パウチは洗ってます）」と説明し、「結論から申し上げますと『僕の舌と嗅覚では区別がつかない』でした」と報告しました。

やらねえよ
パスタソースをフライパンに出して温めてそこに茹でたパスタを投入すりゃ良いじゃん

>>19
落合シェフのやつは美味いよ
オススメ

>>3
その方が確実に美味しいけど、このやり方をするのは洗い物が一個増えるのが嫌だからだろうな

やらない派の理由は有害物質がほとんどだろうね
これが科学的に問題無しならもう抵抗はなくなるかな
まあでもやらんけど
>>3でやるよね

>>3
へぇ～

>>3
作り方が全然違うもんになっとるがな

>>3
これだよね

>>3
フライパンを洗う手間が増えるだけだろ
アホかよこいつ

そんなんだったら
レトルト使わずに自分でソース作るわ

>>256
フライパンを食卓においてそのまま食べれば皿がいらないから洗う量は変わらんよ。
最近流行ってるだろ、スキレットで料理してそのまま食卓に出すの。同じよ。

>>3
同じやり方だわ
フライパンなら具も追加出来るし

>>3
逆だわ麺を茹でた後、そのお湯でソース温めるわ

いつもやってますよ

キャンプの時はやる

味の問題にすり替えてる。

俺もパスタとオナホ、一緒にゆでるわ

こいつは騒動起こすためにわざとやってんだから質悪い

プライパンで少し焼いた方が美味い

やったことはある

やんない
やらなくてもいいくらいの手間と金はかけられるから

そもそもレトルトって
レトルト臭くて食わない

パスタ茹で終わった後はやるけど同時にやる勇気はない

>>15
レトルトのほうは水洗いしてから入れる

>>32
おまえはオレか
ひとつの鍋で同時に温められて合理的だと思うけどなんでみんな批判的なんだろう

そんなの絶対しない

こんなの気にしてたら外食産業の裏側なんて見られない

パスタを茹でてお湯を捨てて、レトルトのソースを開封して入れて、パスタと混ぜながら温めてるわ

これはむしろやらない理由がないわ

他人に振る舞えるようなやり方じゃないことは自覚してんだな

レトルトの外装のアルミだかビニールだかは溶け出さないの？

>>26
多少はね

パスタソースは小さい鍋で温めるわ

みんな心が貧しくなったんだな

チャチャっと洗って突っ込めば問題ないだろよ

これはやらない

パッケージから有害な物質が出そうなら、それに長時間包まれてる中身についてはどう思っているのかと。

>>35
内側は食品入れる前提なんだから対応してるに決まってるけど外側は未対応であろう
現に製造元は非推奨
という考えなのでは

食器とか新品は洗ってから使ってくださいって書いてあるけど
使い捨て食器とかも工場出荷時に衛生面同じようなものなのに洗って使わないよな
レトルトパウチもそれと同じで気の持ちよう

>>37
汚いって具体的に何を指しているか次第。
細菌ならば、おそらくレトルトパウチのような素材の表面にはくっつきにくいし、煮沸でまず死ぬ。ゴミなら洗えばいいんじゃね？
毒とかなら、普通に社会問題だと思うわ。

炎上ねらいだぞ
乗るな(´・ω・`)

同時には入れないけどお湯が沸騰するまでパスタソース入れておく時ある

卵茹でたお湯で麺茹でてスープの元入れて　ラーメン食ってるわ

体内で冷えてマイクロプラスチックになりそう

不衛生な俺でもこれはやらんわ

まずそんなにパスタを作らないからな
ソースはレンチンだ

火鍋用の鍋使えばいいじゃん

パスタ茹でた後のお湯でレトルトソースと卵を煮たりするよ

>>54
箱に入ってるのでは？

貧乏臭い

日本で普通に育ってたらまずその行為自体にかなりの嫌悪感が発生する

実際の汚れじゃ無くてケガレに近いんだよ
要するに気分が悪いってこと

このパターンではやらん缶詰めとゆで卵を一緒にしたことはある

学生の頃はレトルトもよく使ったけど、冷たいままが好きだったわ

当たり前

玉子を茹でてる時にもやしなら入れた事ならある

>>72
もっといやだわ…

定期に炎上させる芸風の人だから最近は狼と少年みたいにスルーされつつある

これより俺がわからないのは小トイレの後に手を洗わないなんて汚いなんて女が言うけど風呂も入らずポコ助を咥える時がある女に言われてもだな

>>75
わろた

菓子パンを出して袋の上に置く奴と一緒で
気にする奴と気にしない奴は分かり合えない

パウチ洗ってからやる

>>87
現在はほとんどそれだよな

>>87 ワイもそれ派

スレタイ
いつの間にリュウジさんが理研の人になったんだ？

これが汚いなんて言ったら食材なんて何も食えなくなるが。
野菜や果物なんて生で食うだろうし。

床に落ちてたかもしれない商品と
一緒に茹でたらいい出汁が出そう

>>90
その床はトイレを歩いた奴や犬の糞を踏んでた奴の足跡なんだよな
いくら洗ってもきたねーわ

衛生面も洗ってから煮沸なら問題ないので気持ちの問題だな

表面の印刷やコーティングされてるやつが熱で溶け出そう

洗ってもコーティングのプラスチック成分が無理
となるとテフロンはいいのかってなるからステンレス鍋で

その発想は本気でなかった
パスタ茹でてお湯切ったあとにレトルト入れて和えながら温めてる

どーでもええ話で盛り上がれるの羨ましいわ

最近はハコネーゼ買うから湯煎せんな。チンだわ

袋の汚れがパスタに染み込むイメージよな

いちゃもんつけてるひとって、煮沸消毒を知らないのかな

茹でる前に水で洗うことでセーフだと思うことにしてる

この人レトルト食品にも大量の味の素投下するんだろ
味の素案件だもんな

衛生面の話だと思うが気にならないならいいんじゃないの
やらないの？と言われたらやるわけがない、と答えるが

絶対やらない
アルミ鍋でレトルトソースを袋を入れてみろよ
黒い物が出るぞ

いいとは思うけど俺は分けてる
衛生観念の違いやわ

いらんニュース

やるやる言うやつは
今までやってたのが怖くなって来たのかな？

気持ち悪い食い方してるんだと気づいちゃった？

煮沸消毒もされるしな

まあ単に気持ちの問題よな

鍋の中で対流するのを妨げそうだからやんないかな

効率良いじゃんってやったけどパウチがヌルって開ける時嫌なんよね

茹で時間に影響しそう
一般人ならともかく料理人がやることではない

そら普通やろ

自分はやらないけど特に問題はないと思うよ

パッケージから有害な物質でるなら中身のソースもやられてるだろ

>>131
内側と外側の作りの違い
もちろん同じなのが違うのかは知らんけど

>>131
ママの手作りミートソースかナポリタンしか知らないのが正体だからな
ネットの知識と料理漫画見て自分は料理上手と勘違いしてるんだよ
カレー作るのに10時間かけて作るタイプ

衛生面がとかいってる人は調べたんかな

何回かやったことあるけど袋がヌルつくのがイヤ

パッケージから有害な物質が溶け出すのなら
そんなパッケージに入ったソース食ったら死ぬだろｗ
アホなのか？ｗ

>>177
温めた外側から有害物質が溶け出すのなら
湯煎したパッケージを一度完璧に拭かない限り
ソースをかける動作で有害物質が一緒に混入することは避けれないし
パッケージを触った後にいちいち手を洗わない限り有害物質の付いた手で飯食うことになるだろｗｗｗｑｑ
どこまでアホなんだよ？ｗｗｗｗ

>>1
俺なんか洗わずにやるよ
煮沸消毒だし

味の素推奨ということか…
味の素=ケンモメン

お里が知れますね

あえるソースが便利
猫舌は温度が下がって
良い

良いけどゆで汁につけるとレトルトがネチャネチャしない？

こんな衛生観念のやつが料理してんのかよ…

こいつを支持してる奴って基本料理が嫌いな奴だろ
手を抜くことしか考えていない

やらない人はインスタントラーメン作るときも、もやしや卵を別々の鍋やレンジで調理してそう

パスタはダイソーのやつでレンチンしてるわ

レトルトパックの外側は大丈夫なん？

衛生面とか言ってるやつほど
風呂も入ってないチ●コ舐めたりクサマン舐めたりしてるからな

以前はレトルト温めたお湯でコーヒーが論争になってたような…

やるやる、サッと洗うけどそれ以上は気にしない
レンチン可能なのも増えてきたけど、どの店の陳列見ても半数に満たないレベルだし

これはメーカー側も推奨せんやろね

高熱で表面の化学物質が多少溶けだすのは避けられんし

ヌルヌルが問題なんよ
これが理由でやらなくなると思う

パスタを茹でた後のお湯にレトルトを入れるか茹で終わったフライパンを洗ってそこに袋から出したソースを入れて加熱
パスタ茹でたぐらいじゃそんなに汚れないからフライパンは簡単に洗えるし
ただしソースを加熱したフライパンは汚れる

つーか「外側の有害物質溶け出し問題」は製造元が明言してくれりゃ解決なのにな

やらないです

こいつも女関係で炎上してたよな？

むしろインスタントラーメンの茹で汁が怪しい
別々のお湯でスープ割らないと飲めないぜ
へんな匂いするじゃん

味変わるって根拠は？

確か缶詰って開けてからそのままだと内側の物質が溶け出すみたいなの無かったっけ

ハウス食品のページに、
・レトルトパウチを温めた残り湯は、他の料理には使用しないでください。
パウチの成分が溶け出るようなことはありませんが、残り湯を再利用することは想定していません。

だってさ

料理研究家を名乗るならまずスパゲティを指してパスタと呼称するのを止めろ
喩えるなら胡椒だけを指して香辛料と呼ぶのと一緒だ

多めにお湯湧かして別に分けて温めることはするけどな

物流バイトをいろいろ経験して不衛生さを知ってるから
やりはしないけど毎回葛藤するんだよな
一緒に茹でたいなって

パスタソース2人分で1人分だけ食べたい時はどうすんの？

>>180
瓶につめて保存しとけよ。

単純にレトルトの外側は何か出そうだし、メーカーも言及してないからねぇ
1回2回なら関係ないけど1000回はやるだろうからそこらだな
つーわけで皿にあけてレンチン派

味はともかく衛星って煮沸してるのにｗ

好きにすりゃいいだろｗ

大きい鍋やフライパンに仕切りを付けたら売れそうだなw

>>184
2つの味の鍋料理が一緒にできるしきりついてるやつあるわ。この場合も出番だわw

>>1
これやるわ
やらんやつはアホなの

>>185
100禁の電子レンジでパスタ温めるやつでやるわ
1人分だから

やったことない
そこ時短するほど空腹に耐えかねてない

皿を洗うスポンジでシンクとか三角コーナーも擦る奴いるよな

つーかパスタソースはフライパンに出して温めるよ

パウチは先に水で洗うし当たり前のように一つの鍋でしてるわ

パスタのお皿にソース入れてラップしてレンチン
そこに茹でたパスタを入れて和えるかな

でも温め要らずのソースを使うことが多いわ

自分で食べるわけだから問題ないし、どうでもいいこと

万が一を考えてメーカーはやって良いと言わないけれど万が一だからなぁ

鶏卵はうんち穴通過して出てくるからなあ…

具体的にこれで味がどうにかなったりするレトルト製品は腐ってる可能性高いから捨てたほうがいいし、
これが衛生的に問題だと考える人間は多分外食はすべきではない
この行為に対する忌避感が無い訳では無いがそれは多分穢れ思想に近い
つまり個人の心情に基づくものなのでこれが問題ないというのも絶対に駄目というのもどちらも否定されるべきじゃないな

こんなもんで文句言ってる連中って、
リュウジより視聴者数多かったアル中カラカラ見たら卒倒するで。

ああレトルト茹でたお湯でパスタ茹でるってことか
やらんけど人の勝手だろｗ

一個だけ試して味変わりませんでしたとか言ってしまう料理研究家なんて信用できない

いや、絶対やらねえ

器に移してレンチン

それやったことあるけどパスタの麺が延びちゃって2度とやらんと誓ったわ

出来合いのパスタソースじゃなく家にある調味料でナポリタンを作る場合、ケチャップの他は何使ってる？

卵焼きの四角いフライパンで温める

そもそも、レトルト冷えたままかけて、麺の熱であっためてるわ

>>225
それ自体というより「それを問題ないと考える店が他に何をやっているのか」だよな

レトルトのベテランになると温めずにそのまま熱々のパスタに直でかける
パスタを冷ますのと具があったまるのと相乗効果ですぐに食べられる

おまいらが割とまともで安心したw
色んなレトルト集めてマジメに検査する動画作れば結構回りそう

これは流石にやらんな
推奨もしないほうがいい

./.←この記号はマルポス回避用だから取って読んでね～ｗ

なら、風呂の残り湯でもいいんじゃね？　ｗｗｗ

好きにすりゃいいけど自分は無理だな

煮沸されるし別に好きにすればいい
溶け出るとか言ってるのは煮る前提のレトルトパウチを何だと思ってるのか

床に鍋置いてすすってるのと同じ
大丈夫でもキモい

絶対に大丈夫だけどやらん
溶け出すとか言ってんのはバカ
たかだか100℃で溶けるかよ

自分が物流の現場にいたことあれば衛生的でないのわかるけど缶コーヒー飲む前にいちいち消毒しないしな

汚えよ普通に

リュージのペペロンチーノを見て、それからナポリタンでも全てのスパゲッティを、意地でもワンパンで作るようにやった

包装するときは当然綺麗でも搬送保管陳列と経てどんどん汚れていくから
缶ジュース買ったときも口つけて飲むところだけは軽く拭いとけよ
想像するよりもはるかに汚いぞ

レトルトを軽く水洗いしてから入れてるけど?
ナンカ問題あんのか

>>248
省エネという観点ならそっちのほうがいいのかもしれない

やらないなぁ

そういえば
レトルトカレーのレンチンはあたりまえになったが
パスタソースにもあるんかな？

>>250
ググったらマ・マーにあるわ
売り場で見たことない気がするんだが

全然おK
ただし玉子は茹でるなよ

>>251
卵は避けるね
卵とレトルト、もう一つの鍋でパスタってパターンあるわ

気にしないにしてもそれを公開出来る神経が………

ちゃんとレトルト洗ってから入れてるんだし全然オッケーだ
アレが無理ならお祭りの屋台とか学園祭とか絶対無理だろ

好きにせえー

他人の事気にしすぎ

「え？　やらないの？　そんなこと気にしてるの？」って言いたいだけなのが透けて見えて糞寒いんだよなコイツ

コレ肯定してカップ麺否定してる膿障害児 m9 wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

やらない理由がない
料理は効率なんだわ

これは三流料理人だろ
気持ち悪い

やらねぇよ汚ねぇな
どうせあとでまたメーカーが健康には問題ナシですがやらないで下さいって声明だすわ

リュウジ「味の素入れてるから大丈夫。」

ど
う
で
も
い
い

>>1
えっ、洗いものを少なくするために皆やってんじゃないの？

>>271
なんでレトルト温めるだけで洗いものが増えるの？

>>281
レトルトのソースを耐熱容器でチンするか
フライパンで温めるかで耐熱容器かフライパンの洗いもの増えるじゃん

俺も何十年同じことしてるけど何が問題？
たとえ何がしか小さな問題が隠れてたとして他人がとやかく言う筋合いあるか？
マジでこれにケチつけてる人間は頭がおかしい

塩はひとつまみ入れるのかね

>>278
自分は必要ないと思う入れても要らなくても変わらない乾麺に塩入ってるしね

>>278
塩分が気になるなら、お酢を一さじ入れても同じ効果でるで。

いやいや、きもいって
潔癖症じゃないおれですら拒絶反応でる
マジでバカなのか逆張りで滑ってるのか

>>280
カップラーメンの場合、カップから溶け出すマイクロプラスチックが最大の毒だな。

なんかどこかしら不潔さある人だけどこういうとこもやぞりゅうじ

かなり前だけどメーカーもパスタと緒に温めるの想定してないって聞いたけどどうなんだろね

料理研究家ならソース作れよ

明日パスタたーべよっと

洗い物増えるとか言ってる奴おるけど鍋の1つくらいわけないやろ普段洗いもんした事ないんか
パウチ茹でた鍋なんてお湯沸かしてるだけなんだからお湯流して拭くだけで終了や何が手間やねん

皿に一旦パスタを移してから鍋にレトルト中身を入れて最後に一緒に火炙りにしてるわ

普通にやってるけどフライパンで炒めようかな

有事の際は仕方なくやるかもしれんな

暖める前にレトルトの袋をさっと洗えばいいよね
この話終わり

そもそもギャアギャア言ってるヤツラの手は本当にキレイなのか？
何ならお前自身が汚物だから調理なんかせずに餓死しとけ

フジテレビの問題で大騒ぎしてるのはこの問題を隠蔽するためだと鋭い人間は気づいてる

こんな衛生観念低い料理関係者断固拒否するわ

汚い絶対やらない
一緒に入れる人は袋をよく洗ってから入れてるのか？誰が掴んだかわからんのに
大体茹でても良い素材なの？毒素出てない？

>>307
茹でて毒素でるなら中身どうするんだ？

鍋からそのまんまパスタは食わないだろ？
水捨ててパスタとソースを鍋に混ぜて食うんか？
皿にうつすなら皿に出してレンチンすれば洗い物は増えないし
洗い物が増えるってのは鍋で食うの？

コンロが一つしかないとか制限的な状況だったらやるかもしれんな
キャンプとか
ただ推奨するような行為ではないような気はする

パスタソースとか店で下に落っこちるやん
廊下に落ちて蹴飛ばされたりもするやん

それお鍋に入れるん？

汚いとか言ってる人ってブロッコリーって絶対食べないでしョ？あれどうやってもアブラムシ食べる事になるよね

>>323
貴重なタンパク質です

自分がたまに買うレトルトソースは安物なので具が少ない
なのでフライパンでにんにくと具を炒めてそこにレトルトソースをぶちこんでる

因みにレトルトカレーも同じ手順で食べとる

効率で言えば、冷たいままかけて、気になるならレンチンなんだよな

アルミと麺か…
まぁどうせ鍋もアルミだしな…
レトルトパックを事前に洗うならアリか

自分はやらんが

茹でた時に出る有害な物質よりレンチンで出る有害物質の方が嫌

お前らが触ってるスマホの方が便器より汚い定期

こんなん嫌ならやるな　で終わりだろw

これに対するスタンスは自由だけど批判的なら外食はしない方がいいと思います

今の子供にアレルギーが多いのは
親世代が変なもの食ってたせいって言われてるぐらいだからな
ただちに影響が出なくても変なものを食わない方がいいぞ

中の銀色のフィルムと印刷とかされてる外側とでは想定している状況が違うような気がする

レトルト茹でたお湯で紅茶つくったら真っ黒になってから怖くて分けてる

そもそもパスタかき混ぜにくくなって茹でムラできそう

こんなもの気にするよりカップ麺気にしろよw
あっちはただの低耐熱スチロールだから安全基準を下回らない程度のスチレンモノマーが溶け出ているぞw

衛生面の補償は無いし
料理研究家を名乗っている人間がやる事ではない