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食中毒が発生したのは郡山市富田町にある焼き肉店です。
郡山市保健所によりますと、5月12日に「2日に郡山市内の飲食店で会食をしたところ、2人が体調不良になった」と連絡があり、
保健所が調べた結果、この店で提供された料理由来のカンピロバクターが原因の食中毒だと断定したということです。
料理には鶏レバ刺しも含まれていたということです。
食事をした男性（30代）、女性（20代）の計2人が下痢や発熱の症状を訴え、病院に通いましたが、快方に向かっているということです。
保健所はこの店を食品衛生法に基づく2日間の営業停止処分にしています。
生食や加熱が不十分な鶏肉料理によるカンピロバクター食中毒は、細菌性食中毒の発生ワースト1位にもなっています。
下痢や腹痛の症状のほかに、まれにギラン・バレー症候群（手足や顔面神経の麻痺）を発症するケースもあります。
新鮮の有無に関わらず、鶏肉は十分に加熱をするほか、調理の際は手や調理器具の消毒・殺菌をしっかり行うようにしましょう。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b06d71e8dfdfc12cca7b76efec1e0e36cf616ff2 -
また生鶏かよ
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まあ刺身美味いんだけどね
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豚レバ刺とかは禁止されてないから結構食える店多いんだよね
牛レバ刺しは食える店かなり減ったけど -
生鶏とかアホなの？
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>>5
毎日提供し続けてる店が沢山あるのにこれだけ事故が少ないんだから普通に安全だろ
牡蠣とかと同レベル -
>>7
沢山なんかねぇよｗ -
>>7
低温調理だから平気。
カンピロは約50%の確率で鶏肉やその内臓に存在する。生で食べて運良く平気なのもそれ。 -
出す店も食う客も馬鹿が多いな
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63℃で加熱するから大丈夫だよね
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だから鶏は生食出来ないんだとあれほど
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鶏肉のレバ刺しとか出す方も食べる方も正気かよ
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最近郡山と群馬を悪魔合体させた番組あったよね
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何でリスク冒してまで刺身で食べたいんだろう？
マジで理解できえねぇ 生カキとかもそうよｗ -
飲み会でササミのレアなやつ出てきたけど食わなかった
翌日から欠勤者が続出して多忙になって次の週末は寝込んだ
ある意味で被害者だわ -
インスタで鳥刺し、キモ刺しがキラキラと紹介されてて恐怖でしか無い
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>>15
近所のイキり系居酒屋が
生食やってたけど
全部食中毒出して保健所に指導されてたわ -
馬レバ刺しで我慢しろ
牛とは全然別物だけどあれはあれで美味しい -
鳥刺しに耐性があるのは九州人
レバ刺しに耐性があるのは大阪人と韓国人
納豆に耐性があるのは九州人と東日本人 -
レバ刺しって…
鶏刺しを食う俺でも食わん。 -
宮崎市って2023年にサバの購入頻度と支出額が全国1位になってたのか
それが原因でカンピロよりアニサキスが多いのかな？ -
>>23
サバでアニサキスとか
あいつらサバを生で食ってんのか？意味がわからんな
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カンピロバクターは体質変わるほど後遺症残る
冷蔵庫でも繁殖する -
>>25
体質変わるほどの後遺症とはｺﾞｸﾘ
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生の鶏肉はヤベェんよ…鶏肉大好きだけど鶏刺しであたってからは生では2度と食わんと違った…
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鶏の刺し身は絶対に食べない。なぜ食べるのかわからない。鶏肉なんて火を通したほうが絶対に美味しいのに。
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>>28
そもそも生育環境から
生では絶対に食べてはいけない肉な -
一発営業停止案件やな
食い物屋出来る知性がない店主に
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