「ラーメン店だけ炎上ラッシュ」では理解不足…原因は「業界、当事者それとも客に」専門家が考察（磯部 優ラーメンプロデューサー）

1 : 2025/12/14(日) 10:02:26.30 ID:pemqlrml9

「ラーメン店だけ炎上ラッシュ」では理解不足…原因は「業界、当事者それとも客に」専門家が考察（磯部 優） | 現代ビジネス

2025.12.14

ラーメン市場がかつてないほどの活況ぶりだ。2024年度の市場規模は過去最高の約7900億円（帝国データバンク調べ）を見込んでおり、今後も引き続き高い成長が予測されている。だが光あるところに影あり――業界全体が活気づく中で、近年事あるごとに報じられるのが《ラーメン店の炎上事件》だ。

今年とくに目立ったものをいくつか挙げると、東京のラーメン二郎直系店が「食事は20分以内」という貼り紙をSNSに投稿したところ、高圧的と批判が殺到して謝罪（7月）。 埼玉の二郎系ラーメン店が、提供ミスをめぐる店側の対応や暴言が問題視され炎上（9月）。滋賀のラーメン店が、来店客を防犯カメラで盗撮、SNSで晒し上げたことで炎上（11月）したことがあった。

おそらく細かい店舗まで調べ上げれば、ラーメン店の炎上はもはや日常茶飯事のことなのだろう。それにしても、数ある飲食店の中でなぜラーメン店ばかりがこうも悪目立ちして炎上してしまうように見えるのだろうか。

「実際に炎上したラーメン店のケースを基に、ラーメン業界の裏方として、自分なりの見解や考察をしたい」と語るラーメンプロデューサーの磯部優氏が、一連の炎上問題を分析する。

ラーメン店は「炎上しやすい」業態なのか
（略）

※全文はソースで。↓
https://gendai.media/articles/-/161436

レス1番のリンク先のサムネイル画像
3 : 2025/12/14(日) 10:03:56.68 ID:jRdXCmAh0
店主客双方共に問題あるから
27 : 2025/12/14(日) 10:17:10.38 ID:R62T8py80
>>3
>>1
これ
店主はまともな社会人としての経験がないのか
振る舞えないからラーメン屋になったのか？って感じの人が多いし
一般客じゃなくてラオタ発達に問題ありそうな人が多い感じ
5 : 2025/12/14(日) 10:04:46.91 ID:yj3xgKMw0
ラーメン屋はアレなのが多いから
やたらと腕組みして写真写りたがる変な癖あるし
6 : 2025/12/14(日) 10:06:40.48 ID:m25csQg90
ラーメンは病気への入り口
7 : 2025/12/14(日) 10:07:38.65 ID:m25csQg90
タバコより害があんよ
当たり前だけど周りが死ぬまで気付かない
8 : 2025/12/14(日) 10:08:03.07 ID:I1qTOOZU0
✕ラーメン店
◯二郎系ラーメン店
9 : 2025/12/14(日) 10:08:28.73 ID:m25csQg90
気付いた時には既に遅し🙁
10 : 2025/12/14(日) 10:09:00.18 ID:nl/9TDlP0
因縁をつける一見客が悪い
11 : 2025/12/14(日) 10:09:13.15 ID:kJi72G0D0
炎上を楽しむ層とラーメン屋の顧客が同じ何やろ？
12 : 2025/12/14(日) 10:09:37.67 ID:m25csQg90
お金だけではない命を取られる🙁
気付くかなー？
13 : 2025/12/14(日) 10:10:00.44 ID:PUpFt7l70
対して修行もせずに簡単に店出せるからやろ
14 : 2025/12/14(日) 10:10:41.90 ID:m25csQg90
たまに見かけてた常連客
最近見ないねー🙁
15 : 2025/12/14(日) 10:10:42.38 ID:vtoN8aNs0
ラーメンの値段にサービス料や席料は含まれていない
それなのにイキリ散らすんだから客層が悪い
一人一杯注文して食べたら出ていけ
17 : 2025/12/14(日) 10:11:46.55 ID:QjPsTfHu0
店も客も問題あるから
18 : 2025/12/14(日) 10:12:56.32 ID:mviO2YUd0
身近な食べ物だから回転寿司や牛丼店も炎上しやすいけどラーメンは客商売やったことない癖が強い人も多いだろうから炎上内容もレベル高い
19 : 2025/12/14(日) 10:13:04.22 ID:vRzbsAP80
争いは同じレベル同士で発生するから
20 : 2025/12/14(日) 10:13:33.41 ID:s52PHhBI0
店が多過ぎるんだろな、特に個人店が
後は回転の良さから客も多過ぎるんだろな
21 : 2025/12/14(日) 10:14:44.77 ID:4eJUxRMe0
企業で通用しなくて脱サラしてラーメン屋始める奴が多すぎる
22 : 2025/12/14(日) 10:15:04.62 ID:LQ9oQgkw0
出店数が多いからだよ
23 : 2025/12/14(日) 10:15:04.78 ID:ocA5FdAl0
行列つくって
店主に怒鳴られてまで
食うラーメンは美味いか？
24 : 2025/12/14(日) 10:15:10.98 ID:GDAoXWOy0
塩と脂肪と糖質のカタマリを見世物小屋で食うのが今のらーめんや
26 : 2025/12/14(日) 10:16:54.11 ID:3/5aGERt0
二郎系とか炎上してもいいんじゃないの
若い奴が何十人と並んでるだけで一般人の行くラーメン屋とは住み分けできてて関係ないし
量でサービスしてやってるんだからあんな客はど突いても並びよるやろ
28 : 2025/12/14(日) 10:17:14.25 ID:41mwnMKg0
スープに無駄にコストかけすぎて飲まないと可食部分が少ない
野菜も摂れない
29 : 2025/12/14(日) 10:17:23.75 ID:xxmfM7Tc0
店側も客も人間の知能を持たない畜生しかいないからだろ
30 : 2025/12/14(日) 10:17:39.62 ID:0wPl03BQ0
二郎系は原価率が高く儲けが少ないからな
油そばの原価率は最低でボロ儲け可能
31 : 2025/12/14(日) 10:18:01.37 ID:I1qTOOZU0
豚の餌屋ｖｓ豚
32 : 2025/12/14(日) 10:18:54.34 ID:AWah3jes0
閉店ラッシュでヤバい業界って記事も同時進行で出てるよね
マスコミさんは何がしたいのかな
33 : 2025/12/14(日) 10:18:54.53 ID:G6BlDXWc0
ラーメンごとき調理師免許すら必要もない
ジャンクフード程度をグルメ気取りでありがたがるとかｗ
勘違いさせて増長させてきたマスゴミやお前ら底辺層も
悪いんですよ
35 : 2025/12/14(日) 10:22:24.00 ID:R1q/G2Sy0
一種の新興宗教みたいな店に一般人が行くから問題が起きる
37 : 2025/12/14(日) 10:29:36.02 ID:xioaeNjE0
ラーメン屋には行きたくないな
ラーメン食べるならカップ麺か家で鍋で茹でるラーメンで良いや
ラーメン屋みたおな不衛生な場所で作られた物は食べたくない
38 : 2025/12/14(日) 10:31:43.09 ID:7fJ4Db5S0
モノを食べる時はね、誰にも邪魔されず自由で、なんというか救われてなきゃあダメなんだ
独りで静かで豊かで……

ルールとか店主へのリスペクトとかギルティとか言ってる客とそれを勘違いして天狗になってる店なんか行きたくないよ

39 : 2025/12/14(日) 10:31:44.04 ID:FnHeJGaf0
ラーメン屋以外にXやってる業種がないだけっぽい

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