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今回はウェブアンケートにて総勢10,683名に調査した＜関西弁！意味が難しい「関西の方言」ランキング【食べ物編】＞を発表します。
「ハイカラうどん」ってどんなうどん？「たぬき」なのに「油揚げ」？気になる方はさっそくランキングをチェック！１位にぬき（ゆで卵） （2,040票）
「にぬき」と聞いても、方言を知らないと食べ物のことだとすら分からないかもしれませんね。漢字で書くと「煮抜き」。文字通り、
しっかりと煮て火を通すことから「にぬき」または「にぬき卵」と言うようになったそうです。そのため「かたゆで卵」を指すことが多く、
半熟卵は「にぬき」と呼ばないという説も！２位ハイカラうどん（天かす入りのうどん） （783票）
「ハイカラうどん」と聞くと、名前のイメージからついつい豪華な具がたくさんのったうどんを想像してしまいますが、関東ではいわゆる
「たぬき」と呼ばれる、「天かす（揚げ玉）を入れたうどん」のことです。３位きずし（しめ鯖） （667票）
鯖の身にたっぷりの塩を振って2～3時間置き、水で洗い流して水気をふいてから酢につけたものを関東などでは「しめ鯖」と呼びますが、
関西では「きずし」と言い、鯖以外の魚を酢締めにしたものも「きずし」と呼びます。ちなみに関西の「きずし」の方がお酢につけている
時間が長いので味がしっかりついているためそのまま食べ、関東では醤油などを付けて食べることが多いようです。４位ひやしあめ（生姜風味の甘いドリンク） （634票）
５位こうこ（たくあん） （541票）
６位てんぷら（さつま揚げ） （483票）
７位たぬき（油揚げがのったそば） （471票）
８位玉子焼（明石焼） （468票）
９位ごまめ（田作り） （408票）
10位アテ（お酒のおつまみ） （370票） -
あんじょう
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冷コにフレッシュ入れといて
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にぬきなんて大阪人でも使わん
大阪のどこで使ってんだ？ -
>>4
俺も初めて聞いたわ -
ただの固有名詞も混ざってるような…
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ほかす
なおす -
ほかす、はわからん
初めて聞いたときは？？？？
と固まったわ -
たまごサンドに薄焼き卵ケチャップはやめてよ(´･ω･｀)
タマゴサラダでしょうよ -
酒の宛（あて）は方言じゃないだろ？
福岡でも普通に使われてたぞ -
ごまめは数に入らない戦力外だろ
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にぬきはたぶん大阪人には通じないよ
滋賀から大阪でてきたときに使ってたけど誰にも通じなかった -
砂ずりって全国で通じると思ってたらこれも方言だった…
すな・・・ぎも・・・？とか言うんだな
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なんきん
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4からは普通に使う言葉な気がする
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「ハイカラうどん」は串カツ田中に行って初めて知った。
「ひやしあめ」が飲み物なのは今初めて知った。 -
いつの間にか油揚げの乗った蕎麦をたぬきと呼ぶようになってるが厳密に言うと「たぬき」は存在しない
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刻み揚げに餡かけがタヌキでしょうよ
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ほっこりする → 疲れる
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この説明、きずしは鯖なのか鯖以外なのかどっちなんだ？
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>>21
読むと頭おかしなるで -
>>21
アジでも鯛、ブリでもやる
旨いぞ、釣り師の俺様が言うんだから間違いない(｀・ω・´) -
おこうこやおこうこさんは聞くがこうこは聞いたことないな
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関西在住だけどたぬきとあて以外聞いた事ねーわ
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ナンシカとか言うよね
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コウコウは香の物の赤ちゃん言葉だよ
ゴマメはゴマメの歯ぎしりでも解るように魚の名前だ -
いなりうどんは？
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おこめ
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シュッとしてる
これもニュアンスがわかるようでわからんな
これは近畿だけなのか、それとも西日本全般で使われてんの？ -
明石焼きを玉子焼きって初耳
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>>34
明石では基本的に玉子焼き
明石以外では明石焼き -
煮ぬきって関東のおでん屋の符牒じゃないのか？
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関東炊き＝おでん
小田巻蒸し＝大阪でも若い子は食べたことない幻の料理 うどんが一玉入った茶碗蒸し
土手煮＝土手吉助さんの料理が評判になった土手鍋から命名、味噌でドテを作るからの命名は後付理由 -
見抜きなら・・
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しゃーない は なんや と同じで語彙が広すぎて困る。
本音と建前？が一緒になってるのはニュアンスがわかる地域同士の温度差（距離）が
少ないほうが伝わるなぁと実感した。 -
新潟でも「こうこ」だな
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にぬきしてもいいですか？
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ウチの母親は絆創膏をリバテープと言ってた
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おでんの具がようしゅんでる
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吉野家さんは全国「おしんこ」だな
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たしかに上二つわからん大阪住み
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たぬきは京都だけ特殊だから気を付けろ
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>>1
にぬき卵をにぬきと略すやつはおらん
こうこなんて聞いた事ないわ
さつま揚げだけをてんぷらなんて言うやつもおらん
玉子焼を明石焼とか言うやつもおらん -
ぶぶ漬けがないぞ
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