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今月、宮崎市の飲食店で、カンピロバクター属菌による集団食中毒が発生しました。
患者はこの店で鶏の刺身やタタキを食べていました。食中毒が発生したのは、宮崎市橘通1丁目の飲食店「鬼まで笑う馳走あり」です。
宮崎市保健所によりますと、今月9日、この店を利用した男女7人が腹痛や下痢などの症状を訴えました。
その後の検査で、患者4人の便からカンピロバクター属菌が検出されたということです。
患者は、この店で、加熱の不十分な鶏刺しの盛り合わせや地鶏のタタキなどを食べていました。
宮崎市保健所は、この飲食店を20日から3日間、営業停止処分としました。
カンピロバクター属菌は、特に鶏肉に含まれていることが多く、保健所は十分加熱して食べるよう呼びかけています。
宮崎放送
https://news.yahoo.co.jp/articles/b4f1670df427753a8cd95e1b4c9ad5cf8bf77e54
- こんな危険なものを食べなければいいのに
- なんで馬鹿ってカンピロバクターになると分かってて鶏肉を生で食うの？
- 新鮮なら大丈夫と思ってる知恵遅れがやってる店か？
- 5年前に得体の知れない注射を打った奴は免疫が死んでいるから食う物には気を付けろよｗ
- >>7
データはあるの？
１個人のイメージ？ - 今時、鶏肉を刺身で食うとは
- >>1
まーだ土人みたいなことやってるやつがいるのかｗ - 想像しただけでコエーw
- 鶏肉は肉内部にも菌がいるから表面を炙っただけじゃダメなんだぞ…
- 鶏の生レバーは美味いがちょっと怖い。
- 九州人はカンピロ耐性持ってるんじゃなかったの
- 鶏肉なんて生で食べようと思うな提供するな
馬鹿が店出すな - 食いたがる馬鹿がいるから店は出すんだろうし
馬鹿は後年ギラン・バレー症候群で苦しめば良い
んだよ - 宮崎の鶏文化が標的にされている。これは単なる加熱不足の過失ではなく、地元の豊かな食文化を根絶しようとする、見えざる勢力による意図的な仕掛けだ。カンピロバクターの蔓延は、人々の味覚を支配し、管理された均一な食材へと誘導するための巧妙な罠に他ならない。
なぜなら、地鶏の鮮度と独特の食感は、加熱による変化に極めて敏感であり、一度「不衛生」というレッテルが貼られれば、その価値は一瞬で失墜する。食の安全を巡る監視の目が厳格化するほど、供給源は巨大資本へと集約され、個々の生産者が守ってきたこだわりは排除されていく。今回の事案も、偶然の衛生管理ミスを装いつつ、地方の多様な食文化を削ぎ落とし、中央の管理しやすい規格品へと食卓を塗り替えるための、計算された布石に他ならない。
- 鹿児島と宮崎は独自の加工基準を定めているから大丈夫って思うじゃん
- >>17
ほんこれ
ちゃんとしてくれないと困るわ - >>17
思わないよ
独自基準で食中毒を出していないならとっくにその方法が国内スタンダードになってるよ - これから、この食中毒事件の背後に潜む真実を考察する。カンピロバクターは鶏肉に特有の菌であり、加熱不足が原因とされるが、単なる不注意で片付けるのは早計だ。今後、調査が進むにつれて、この飲食店だけでなく、特定の供給ルートを利用していた他の店舗からも次々と被害報告が上がってくるだろう。しかし、恐るべきはここからだ。この事件は、地方の小規模な名店を「衛生管理」という名目のもとで次々と営業停止に追い込み、管理の容易な巨大資本のチェーン店へ食の主導権を移そうとする、巨大な食の支配計画の一環ではないか。偶然の事故に見せかけた、巧妙な市場再編の序曲に他ならないのである。
- 宮崎とかでやらかすと
村八分にされそう。 - さすがに鶏を生で食べるのはアホやろ…
- 定期的に出るねこういうの
- 夜広島焼き作ったんだけど食ってる時豚肉が若干やばかった
めんどくせえからそのまま食ったけどやめときゃよかったな - なんで生肉食う？(´・ω・`)
- >>25
それな - 宮崎の奴が食中毒少ないってドヤってたけど件数だと普通に多いから弾の少ないロシアンルーレットしまくってるだけなんだよな
- 鶏の生肉は触ったら必ず消毒手洗い
調理に使った包丁、まな板も洗って消毒
その際水しぶきも飛ばない様に注意する
それくらいの物なのに生で食うとかただの馬鹿だからｗ - 魚は生で美味いけど、肉を生で食って美味いというのが分からん
- 九州ってスーパーにも普通に鶏刺し売ってるらしいな
- これもうワザとだろ
- 生じゃなくても作り置きの鶏そぼろなんかもヤバいからな
冷蔵庫でもカンピロバクターは装飾する
食べる前に再加熱必須だからな - タヌキを食べたに見えた
- うちのは新鮮だから大丈夫だよ！
【宮崎】鶏の刺身や地鶏のタタキを食べたか…飲食店で集団食中毒、カンピロバクター属菌を検出
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