水羊羹と羊羹の違い聞いてきたんだけど曖昧だった。強いて言うなら水分。どっち好き?

1 : 2022/07/20(水) 06:28:37.56 ID:W09yONCV0

材料や作り方にも違いがあるのでしょうか。1899年創業のようかん製造・販売の老舗で、佐賀県小城市に本店があり、本店隣に「村岡総本舗羊羹(ようかん)資料館」も開設している「村岡総本舗」の村岡由隆副社長に話を聞きました。

村岡さん「ようかんの製法としては、大きく分けて、『煉(ね)りようかん』と『蒸しようかん』がありますが、水ようかんは、通常の煉りようかんと材料は基本的に同じです。製法にも大きな違いはありませんが、煉り時間などに違いがあります。

最も大きな違いは水分量で、大ざっぱに申しまして『水分量が多いのが水ようかん』だといえますが、明確な基準はないと思われます。

https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/4c85a96ab16dec392655a6cd48e760ebd0cf4d83&preview=auto

レス1番の画像サムネイル

2 : 2022/07/20(水) 06:29:27.34 ID:Jt29bI9y0
よう噛んで

とか言うやつは今後二度とニュー速にダジャレを書き込むな

12 : 2022/07/20(水) 06:37:57.53 ID:UIC7snXn0
>>2-4
これ自演じゃないならID:wGg1eUwV0の屈辱感ハンパなさそう
23 : 2022/07/20(水) 06:41:55.91 ID:HWETrg6r0
>>12
なんで?
25 : 2022/07/20(水) 06:45:32.26 ID:oVJ8gyp40
>>12
地域情報いじってるし間違いなく自演
26 : 2022/07/20(水) 06:48:15.65 ID:UIC7snXn0
>>25
とか言ってるお前がID:wGg1eUwV0の可能性も捨てきれないからなんともw
3 : 2022/07/20(水) 06:29:33.40 ID:wGg1eUwV0
よう噛んで食えよ
5 : 2022/07/20(水) 06:31:32.96 ID:PcXSiDrq0
>>1
つ、強いて…
7 : 2022/07/20(水) 06:32:30.73 ID:vaflf0U90
ちょっと何言ってるか和館ない
8 : 2022/07/20(水) 06:32:49.97 ID:awtYLd0M0
水羊羹!特に塩水羊羹!
9 : 2022/07/20(水) 06:33:12.99 ID:ToNXKZWT0
羊羹は和菓子の王様
10 : 2022/07/20(水) 06:34:34.48 ID:gGe5i1Wx0
ういろうが好き
11 : 2022/07/20(水) 06:35:52.87 ID:sX7p3pyf0
水分多い方が薄くなってるのでカロリーゼロ
14 : 2022/07/20(水) 06:39:17.47 ID:bl8GJPGx0
水羊羹ありえない
しょうもない
15 : 2022/07/20(水) 06:39:36.82 ID:I9C8QtVo0
水羊羹の旬は冬なんだけど、冬にあんなもん寒々しくて食べたくない
16 : 2022/07/20(水) 06:40:04.37 ID:evgvM5VW0
両津「部長! 何ですかこれは!」
部長「包丁を入れる時にちょっと曲がってな お前はそれでいいだろ」
中川「羊羹の大きい小さいでケンカしてるよ…」
麗子「二人とも子供みたいね…」
17 : 2022/07/20(水) 06:40:11.80 ID:Tzzf2auzO
(´・ω・`)幼姦マン↓
18 : 2022/07/20(水) 06:40:12.24 ID:UXrO0E0p0
じゃあ丁稚羊羮はどうなるのかという問題もある
19 : 2022/07/20(水) 06:40:27.04 ID:ENoactYf0
水羊羹は小さい缶詰に入りがちだろ
20 : 2022/07/20(水) 06:40:39.84 ID:Y/N2n9rP0
腐る方があれだろ
21 : 2022/07/20(水) 06:41:19.18 ID:yNkxylS50
でもなんで羊料理がいつの間にか小豆の甘い寒天固めになったんですかね?
魔改造の元祖みたいなもんかな
30 : 2022/07/20(水) 06:53:09.60 ID:C0hTtydz0
>>21
プリン(プディング)みたいなもんじゃね
24 : 2022/07/20(水) 06:43:06.02 ID:OlUKLP3j0
生菓子の定義も水分量
27 : 2022/07/20(水) 06:48:22.23 ID:FJbLu5wZ0
水羊羹好きだ
お中元でどんどん送って欲しい
28 : 2022/07/20(水) 06:49:36.46 ID:dxQlE1k50
水ようかんは歯がなくても食べられる最期のスイーツ
29 : 2022/07/20(水) 06:51:54.90 ID:gEry2iDJ0
水羊羹のが好き羊羹は甘すぎる
31 : 2022/07/20(水) 06:54:30.15 ID:7DKJ3sw90
水まんじゅうもあるぞ
32 : 2022/07/20(水) 06:55:28.80 ID:NtRDe4r60
昔は水ようかんが好きだったけど子供のとき嫌いだった蒸し栗羊羹と黒糖羊羹が最近は好きになった

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