厚生労働省CLASS I指定特級呪物食中毒マフィン。「HPとMPの限界を迎えてしまいました」

《HPとMPが限界を迎えた》「食中毒マフィン」騒動の店主が口を開いた「ご迷惑をおかけして…」発表された回収率は0％、背景にキャパオーバー

https://news.yahoo.co.jp/articles/8be975cc47548b3d777e0e3cc5bf2bec2d2a14a5

NEWSポストセブン
東京・目黒の焼き菓子店「Honey×Honey xoxo （ハニーハニーキス）」の店主とマフィン（SNSより）

　東京・目黒の焼き菓子店「Honey×Honey xoxo （ハニーハニーキス）」が販売したマフィンが、食品衛生法違反のおそれがあるなどとして「食品リコール」の回収対象になった。同店は、11月11・12日に東京ビッグサイトで開催されたアートイベント「デザインフェスタvol.58（以下、デザフェス）」に出店し、食品を販売していた。しかし、購入者から〈納豆のような匂いがして、糸が引く〉や〈食べて具合が悪くなった〉といった報告がSNS上で相次ぎ、〈食中毒マフィン〉と呼ばれ炎上する騒動となった。

【写真24枚】デザフェスに出品されたとみられるマフィン以外の焼き菓子。他、ハートがいっぱい……「食中毒マフィン」騒動を受けての店主による謝罪文など

　厚労省の公式ホームページは11月16日、「デザフェス」開催中の2日間で販売された「栗マフィン」など9種類のマフィン約3000個を回収対象とすることを発表。腹痛、嘔吐、下痢といった健康被害が発生しているとして、健康への危険性の程度を「CLASS I」と認定した。クラスには3段階あり、この「I」はボツリヌス毒素に汚染された容器包装詰食品、有毒魚（魚種不明フグ、シガテラ魚等）、有毒植物（スイセン、毒キノコ等）なども分類され、一番危険度の高いクラスとされている。

　同日、「Honey×Honey xoxo」のInstagramアカウントも更新された。〈この度は、当店製マフィンのことで大変ご迷惑をおかけしました、深くお詫びを申し上げます〉と謝罪するとともに、「発払い」で回収を進める理由について、〈11月15日早朝に私の名前を語った殺人予告文が複数の教育機関に送られていたため、警察へ相談に行きました。この状態で着払いにしてしまうと、いたずら等が増え、ご購入のお客様への返金対応に支障をきたしてしまうため、本来は着払いでお受けしなくてはいけないところ発払いでお願いしております〉と説明している。

現象は発酵も腐敗も一緒だぞ

菌が作った有毒成分が含まれるかどうかの違い

クラスI：クラスIとは、その製品の使用等が、重篤な健康被害又は死亡の原因となりうる状況をいう。
クラスII：クラスIIとは、その製品の使用等が、一時的な若しくは医学的に治癒可能な健康被害の原因となる可能性があるか又は重篤な健康被害のおそれはまず考えられない状況をいう。
クラスIII：クラスIIIとは、その製品の使用等が、健康被害の原因となるとはまず考えられない状況をいう。