焼き肉店と唐揚げ店ここにきて閉店続出　コロナ禍で人気拡大も原材料価格の高騰がダメージに

1 : 2023/12/02(土) 18:24:45.28 ID:ymogzpVP: 2023年12月02日17時00分

忘年会シーズンが始まる時期だが、大人数が集まる際の人気メニュー2つの専門店が苦境に陥っている。焼き肉と唐揚げだ。2023年、倒産が相次いだ。

焼き肉店と唐揚げ屋は、コロナ禍の際は売り上げを伸ばした「優等生」だった。テイクアウトの唐揚げ店をあちこちで目にした人もいるだろう。2つを苦しめている要因に迫った。

焼き肉店の倒産は前年同期比3倍
https://www.j-cast.com/2023/12/02474001.html
2 : 2023/12/02(土) 18:33:30.27 ID:8sgWXYlP: 2く
3 : 2023/12/02(土) 18:35:08.71 ID:rmVAK+Nm: 宮迫どうすんのこれ？
4 : 2023/12/02(土) 18:47:13.26 ID:211oRaGl: ジャップざまあ
つぶしあえ
そして絶滅しろジャップ
7 : 2023/12/02(土) 18:52:39.91 ID:d3tYXjIZ: >>4
かわいそうに
医者で診てもらったら？
8 : 2023/12/02(土) 18:54:05.00 ID:Qe4WuZ7P: >>4
焼肉屋は日本人じゃない可能性の方が高いぞ笑
5 : 2023/12/02(土) 18:48:35.19 ID:SRDuABrr: コンサルの言う通りにしないからw
6 : 2023/12/02(土) 18:51:50.75 ID:U21eUVgJ: 家で作れるし
9 : 2023/12/02(土) 18:57:40.27: 正直飽きたのが正解だわな
商店街にある昔ながらの中華屋とかラーメン屋とかはコロナ前は閑古鳥鳴いてたけど
アフターコロナでは土日の昼は大行列
11 : 2023/12/02(土) 19:07:59.60 ID:4GTAozYD: 肉も油も輸入だしな
国民も潤ってるのは一部だけ
庶民相手の商売はしんどいな
食わなくても大丈夫な嗜好品だしね
12 : 2023/12/02(土) 19:11:14.08 ID:v02Tk/e6: カルビ一皿500円とか1000円とか2000円とか
高すぎるんだよ

バカがバクバク注文しやがって
13 : 2023/12/02(土) 19:11:37.94 ID:IM6SDIu+: 　　彡"⌒ヾ
　ヽ(　^ω^)ノ　鳥唐なんてスーパーで買えばええねん
　へﾉ　　ﾉ　　　それと日本人は魚を食うんや！
　　 ω ノ
　　　　 >
14 : 2023/12/02(土) 19:15:59.53 ID:VB2kv17u: 日本人はそんなに肉ばっかり食えないでしょ
そういう風に作られてない
16 : 2023/12/02(土) 19:19:36.41 ID:IM6SDIu+: >>14
　　彡"⌒ヾ
　ヽ(　^ω^)ノ　欧米人の超肥満をみろ
　へﾉ　　ﾉ　　　肉ばっか食って豚になってっるんやで
　　 ω ノ
　　　　 >
15 : 2023/12/02(土) 19:16:33.23 ID:wdq0vW37: 牛宮城は？
31 : 2023/12/03(日) 00:20:06.77 ID:3Yvz/riU: >>15
ライバル店が減ってさらに繁盛
17 : 2023/12/02(土) 19:22:05.96 ID:lDYmd0Vl: 大衆向けの安い店が赤字に鳴ってるだけで
宮迫みたいな元々ボッタクリ価格の店は余裕の黒字
18 : 2023/12/02(土) 19:23:26.75 ID:d8SWBcKb: みんなコロナ給付金で何百万ともらった連中が店出してただけじゃないの？
19 : 2023/12/02(土) 19:26:47.41 ID:IM6SDIu+: >>18
　　彡"⌒ヾ
　ヽ(　^ω^)ノ　全く知らんけど
　へﾉ　　ﾉ　　　店の実態が一定期間有ったのだけ
　　 ω ノ　　　　カネが貰えたんやなかった毛？
　　　　 >
20 : 2023/12/02(土) 19:55:56.87 ID:9bsmUaQM: 焼肉はきんぐだけしか勝たん
24 : 2023/12/02(土) 21:04:12.42 ID:r9P+p8db: >>20
石川県金沢市在住だが、「きんぐ」より「まいうー」が好き。
21 : 2023/12/02(土) 19:56:22.25 ID:Q1QTbe0b: かわりにスタバでも建てたらみんな集まるんじゃない？
22 : 2023/12/02(土) 20:01:09.84 ID:9bsmUaQM: >>21
焼肉スタバー「名前をスタバーにした」
25 : 2023/12/02(土) 21:18:16.15 ID:0lVgMSzB: 唐揚げも弁当需要だからな
家の近くの唐揚げ屋も一時期はだめだったけど、いつの間にか復活して昼は並んでる
26 : 2023/12/02(土) 21:30:04.18 ID:KAWR8UZJ: 美味くて安いからあげ屋はちゃんと生き残ってる
それ以外が淘汰されるのはあたりまえ
27 : 2023/12/02(土) 21:37:12.98 ID:lhvlQNRB: 格安ブラジル産に市販レベルの唐揚げ粉かけただけで商売になってたからな
今はおにぎりブームらしく、あちこちで新規出店してるわ
おにぎらずとかスパムにぎりなら、大した技術が無くてもつくれるから、そういうのベースに変わり種の具を付けるのがトレンド
28 : 2023/12/02(土) 21:59:01.40 ID:SIUQOC4I: 閉店続出ってｗｗ
焼き肉店の倒産状況…1～8月に16件
唐揚げ店…1～6月に9件
たしかに過去最多ペースだし数倍に増加だけど
そもそもが少なくないか？
29 : 2023/12/02(土) 23:37:01.16 ID:PfLjwWIs: せっかく唐揚げグランプリ金賞取ったのに…
30 : 2023/12/03(日) 00:01:02.47 ID:EN2/fH5T: 昆布つゆに漬けた鶏肉を片栗粉まぶして、フライパンに油多めにひけば唐揚げっぽいものできるよ