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アンジャ渡部、なぜ焼き鳥を串から外しちゃダメ？2つの理由に「知らなかった！」「納得しまし
焼き鳥店を訪問したチーム渡部だったが「串から外すか・外さない論争」の話題に。そこで渡部は「大きく2個理由があって」と切り出すと「まず一点は串を打ってるわけだよ、焼き鳥って熱によって中に肉汁をため込んでいるのよ、外すと一番おいしいものがもれてしまう」と指摘する。
また「もう一点は、焼き鳥は1個1個のピースくっ付き合って成立している。これ1個外すだけで、一気に温度が下がる。隣り合うことで、温度をキープしているわけよ。外しちゃうと肉汁があふれ出す、なおかつ冷める。この2つの理由で外しちゃいけない」と解説していた。
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アンジャ渡部、なぜ焼き鳥を串から外しちゃダメ？2つの理由に「知らなかった！」「納得しました」（スポニチアネックス） - Yahoo!ニュース「アンジャッシュ」の渡部建（52）が14日までに更新されたYouTube「アンジャッシュ渡部がいつか地上波のグルメ番組に出ることを夢見てロケハンする番組」に出演。焼き鳥を食べる際、串から外してはいnews.yahoo.co.jp
- こいつが何いってもトイレ
- たいした理由無かった
- 焼き鳥は串にめっちゃコストかかってるってミスター味っ子�Uで言ってた
- ちょいとトイレ我慢してりゃ嫁が無駄に頑張る必要無かったな
- どうでもいい
- こいつのyoutubeで記事書くのか……
- これは良いこと聞いた
- 新時代のドル焼きみたいに串に刺さってなくても
いいよ - 取り外さないと最後の方は串がのどに刺さるだろ
- >>11
外さない派は串ごと食べるんだよ？
串を残すのは甘え - そんな事より多目的トイレで不倫しちゃいけない理由を教えてくれ
- 外しちゃいけない理由が大したことなくて草
- その程度の理由か
なら外すわ - ローカル居酒屋で正社員として働いてたオッサンとバイト先でいろいろ話したが焼き鳥と串刺しの仕込み手作業が一番辛かったって言ってたね
- それでも外して食べます
口がちいさいもので - つまり男子トイレでもなく女子トイレでもない多目的トイレを利用したことにも理由があったって訳ですね！
- だったら最初から串刺すなよ
- やきとり弁当は豚だし飯の上だからええんだな
- 外すのが面倒だからそのまま食べる派だけど蘊蓄はマジでどうでも良い
寿司も手掴み派だけど同じくどうでも良い
というかコイツ知っていて通ぶっているみたいに思われるのが癪 - >>22
握り寿司って箸だと食いづらいよな - >>1
感動するってほどのことでもないです - 喉の奥に金属の串を深く入れるのはあまり気持ちの良いものではない
- 襲われるからボッチなだけ
- ニュー速爺もこれにはたまらず逆張り
- 誰だよ外してシェアとかビンボ臭えこと言い出したやつ
- 焼き鳥は焼くために串に刺してるだけ。
ちなみに手刺しの店は串を洗って使い回すのが基本。
串を使い捨てにして常に串の先端が綺麗な店は業務用を仕入れてる。 - 渡部氏ほどに美食家としてのこだわりは無いので好きに食べたいと存じます
- 手羽先とかイカダとか二本に刺してあるやつは外さないと食えん
- マジレスするけど穴を横向きに置いたら肉汁は出ない
そもそも鶏肉にはそんなに水分や油分はない - >>33
冷凍ばかり食べるからそうなる - トイレでいやらしいことはうまみがあるんか。
- 嫁が一所懸命スポニチに掛け合って取材を依頼
…と想像すれば泣ける
- >>37
嫁はいろんな番組で良く頑張ってるよね
なんか見てて泣けてくるわ - くだらん
串から外しても美味しい肉じゃないのか？
どんな食べ方しで美味しい肉を提供してくれ - 人が触ったの食いたくないそれだけ
- >>1
串に刺すから外すと肉汁出るんだろアホか
最初から刺すな - 便所で食い散らかしてる奴に食事マナー説かれるのはハラスメントじゃないんですか
- >>42
嫌悪感抱くのはそれか便所で食い散らかしてると言う
食事と全く相反する性のいめーじ
- まぁ、アホがこじつけた様な能書き聞いて納得するって
かなり頭悪いよね - なんだ、知らない奴そんなにいたんだ
かわいそうに
- 1つの串に2つくらいでよくない？
- 串を優遇する串ファースト
- 焼き側の都合やろ。１００%な
- なら串に打たずに一口大にして大皿盛れよ
穴ないから肉汁漏れねえし、棒状より円状の方が熱逃げねえだろ - ぼんじりのブツブツ穴が気持ち悪い
焼き鳥屋はすごいなぁ - 余分な脂が落ちていいだろ
40代までは余分な脂なんてないと思っていたさ - 近所のビッグで焼き鳥買うのが最近マイブームだわ
- 串持って食う方が焼き鳥感があって良い
- 焼き鳥食いたくなった
- 串のあるなしより、もたもたしてるから冷めるんだろ
- 外すと一番おいしいものがもれてしまう
そんなのみたことねーよ
風船かよ - 多目的トイレで焼き鳥食べるの
- >>57
だから串に刺さってないと食べにくい - >>76
なんかすげーわかるような
わからないようなwゲシュタルトが崩壊するw
- 最も多目的な男
- つか、串は使い捨てじゃなく、洗って再利用してる事実に驚いたわ
- >>59
嘘だあ - 多目的トイレで性行為しちゃいけない理由がわからない奴のウンチクが信用できるか？
- 1番最初に全部バラバラにしてタレにかき混ぜて絡ませて食べる
- シェアするのなんか嫌だからだよ
- 多目的トイレでしてはいけない理由？
- そういや、くっしゃろ湖のクッシーはどうなったんやろ
- 理由が下らない
俺はめんどいから外さないけど外したい奴は好きに外して食え
大体料理人ごときが客の食い方まで指図するのが気にくわない
提案程度なら構わんが怒り出すとか何様だ - 焼鳥丼は串が刺さったまま提供されない件
- それなら最初から串サイズにしなければよくね
- まあ外すのも面倒だけどな
- 肉汁おとして冷まして食いたいんだが？
- 串から外して食べるとかゆとりかｗ
- 単に炭火で焼く時に楽だから刺しただけだろ…
温度とか脂なんて後付けだわ - そんなわけわからん理由じゃなくて
貧乏くさいことするなとか、串で食べるのを楽しむ食事て事でしょ。例えるなら、ご飯をスプーンで食べないだろ。合理的な理由を突き詰めたら、箸よりスプーンてなる。でもそうじゃないじゃん。全く同じ。
- ひとくち目はかぶりつくけど後は箸でスライドだろ？
- 別に串に刺す必要なければ良い 網ザルで焼けよ
- 焼き鳥はスシバーみたいに次はコレね、次はコレでと一本ずつ頼むのがサレ乙なのに、シェアとかアホか
- 串再利用してるところあるよね。ギトギトのおじさんがしゃぶった串を…
- >>80
箸やコップなら許すの？まあ、木の串再利用はキモいのはわかるが、それはまた別。
- >>80
そんなん余計に手間がかかると思うんやけど - >>80
具体的に言ってみて串の再利用とか物質的に考えて
あり得ないわ - >>103
どうせ嘘だからそんなに詰めてやるな - 通ぶることがいかにかっこ悪いかよくわかりました
- 捌いて打ってる本物の店は肉汁すごいからな
どこかの業者で仕入れる大抵の店のはどうでもいいや - 1個ずつ外して食べるのは否定してないな
- 渡部ってほんと薄っぺらいよな
- 食べにくいんだよ
口周りが汚れる - 外して肉汁が溢れたところ見たことあるひとはいますか
- >>89
無い。こう言う事言うやつとは会話しなくなるね。一事が万事、この調子で思いつきの理由で捩じ伏せたがる中身ない人だから。 - 池波正太郎も愛した老舗・神田まつやの焼き鳥はバラバラなんですよ トイレさん
- トイレで串打ちとは精が出るな
- >>93
そんな焼鳥食べたくないな - 高校野球いっちょガミはやめたんか？
- 家でやると串の出てる部分が燃えちゃうんだよな
燃えないようにするとそこに近い具材は生焼けになるし
どうすりゃいいのよ - なんかあらためて串から外して皿に置くとショボく見えるよな
肉片が3、4切れしかないんだもん - 外すと量が少なく見えるんだよ
かさ増し効果があるのよ - 焼き鳥屋で熱いうちにはほとんど食わないな
- 先から順番にたべて美味しくなるように
肉の部位、塩加減などを調節してるのだからはずさないで
って理屈を説明されたぞ
ミシュラン一ツ星の店な - >>101
外して先から食えばいいじゃん - 串の先端と奥で塩加減を微妙に変えてるんだよ。
だからバラバラに外すなっていわれてる。順番通りならいいのかもね。 - 大吉ってチェーン店まだあるの？
- そうそう、少ない鶏肉でも串に刺さっているだけで立派な焼き鳥になるんよね
- それなら刺身の柵みたいな塊を焼けば美味しいんじゃね🤣
- 串に刺すことで数個の小さな鶏肉が高価で売れるんだよ
- 近所の焼き鳥屋、一串200円ぐらいなんだが、まあ冷凍だよなあ。
あんま美味くなかったが、場所が住宅街で便利だからか繁盛してる。
- 最近高くて食えないって中学時代のいじめっ子が言っててそうだねと返しといた。
40歳の今日この頃 - この前体臭居酒屋チェーンで久しぶりに食べたけど物凄く円の価値が下がったなと実感させられたのは新しい
2人で大した物飲食してないのに渋沢飛んだわ - 昔は節約なのか脂が染み込んで具合が良いのか水に浸け置きしてタワシで洗って再利用してたそうだが
焼き鳥を串から外してはいけない理由にみな感動する
ニュー速
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