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高岡氏は10月8日、Xで「僕が監修したのはレアレアチャーシューでもないし、スープこの色ですよ。どこでオリジナリティー出してるんですか？ 写真と別物出てますやん。盛り付けもやっつけ仕事で残念です」とし、「レアレアチャーシューやめてほしい。スープまぜてからきちんと提供してほしい。飲食店として少し程度低すぎますよ」と、監修したものと乖離があることに怒りのポスト。
続けて「食中毒とかなればギャグですよ。厳重注意しときます。らーめんは作り手でかなり味かわります」と苦言を呈しました。
さらに翌9日に、「色々な鶏そば画像を拝見させて頂きましたが生のほぼ火が通ってないチャーシューが載ってるのに驚きすぐに食中毒出すつもりかと（スシローに）電話しました」とし、「レアレアチャーシューですが、きちんとした加工でしているので問題ないとスシローさんより返答を昨晩、頂けました。スシローさんは食べて頂いてもOKとゆうことです。僕は確実に下記のような火が通ってないチャーシューは食べない方がいいと思います」（※原文ママ）とユーザーに向けて注意した上で、スシローと話し合いの場を設けることを明かしています。
同件についてFOOD & LIFE COMPANIESの広報に尋ねると、今回の件についてすでに「把握している」とし、今後の対応について「監修先様、お客様双方にご安心いただけるよう対応して参ります」と回答。チャーシューの食中毒の懸念については「不安な思いをさせてしまい申し訳ございません。品質に関しては基準に則った調理を行った商品を使用しております」としています。
詳しくはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/62d9d1f2e6e006a86394e75b3e07ce2722615435＜画像＞
https://pbs.twimg.com/media/GZU4XrhasAUsk-3?format=jpg&name=smallhttps://pbs.twimg.com/media/GZU4XreasAM0vI7?format=jpg&name=smallpbs.twimg.com
- 喰らえ！カンピロバクタァァァァ！！！
- >>3
黄色ブドウ球菌「まて、ここは私が」 - ネコ味ラ−メンなのか
- ビラビラマンシュウ？
- 火を通してないというか、
居酒屋向けの業務用専用の冷凍フードで「鳥生ハム」というのがある。これ美味しいんだよなぁ。あと九州の鳥刺しも冷凍である。ちゃんと本当に管理して当日すぐ食べれれば問題ないかもしれん。一部から硬いぶよぶよしてるという声上がってるし、生食オッケーな鳥生ハムや、鳥刺しの冷凍品を解答して使ってるんじゃないか？
- なぜ生肉出そうとするのかわからん
- >>7
信用全力売りしてからバイトに入ってこれやるだけで大儲けチャンス - 半生のやつ美味かった試しがねえ
- バチバチピンクだなww
- 回転寿司なら炙りにしてくれ
- 合成ホルモン残留豚肉
- 刺し身乗せるしか技能持たない飲食店に何期待してんだ
- これはダメだろ
保健所が介入してもおかしくないレベル - 作り手で味がかなり変わるの分かってんならはなから監修なんて仕事引き受けんなよ
- ギリギリ火は通ってるようだなw
- むしろこういうのは調理済みのものを温めるだけだと思ってた
- これはヤバいだろ。生やんw
- 飲食店で働くやつは基本的に料理しないド素人だし
ゴキとねずみとか油や汚物に耐性あれば問題ない - じゃあコラボするの止めたら？
別の店の人間に同じ物作るの無理だよ - スシローアウトやな
- さすがにこのチャーシューはヤバいな
- これ生だろw
- 寄生虫だらけの豚肉の生なんてよく食えるな。
そのうち寄生虫が脳ミソに湧いて、目とか口から寄生虫が出てくるぞ。マジで - 作り手で味変わるなんて当たり前なんですが
- 完全に生じゃんｗ
- 生の方が不味そうに見えるｗ
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