【米カリフォルニア大学サンフランシスコ校・企業による害悪撲滅センター】タバコは720万人の死亡原因となっている、超加工食品は230万人の死亡原因となっている、アルコールは180万人の死亡に関与している

ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン（NEJM）に掲載された新しい論文の著者らは、がん、糖尿病、神経認知障害、不妊症などの慢性疾患が世界的に増加しており、化石燃料、タバコ、超加工食品、有害化学物質、プラスチック、アルコールといった健康に害を及ぼす製品が主な原因となっていると述べている。

著者らは、政策による安全対策や、企業活動に伴う健康リスクへのより強力な研究の重点化など、解決策を提案している。

ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン（NEJM）が、健康に害を及ぼす製品を製造・販売する企業を非感染性疾患の主要な媒介者として認識する論文を掲載したのは今回が初めてである。

ニコラス・チャートレス博士（研究主任著者、シドニー大学医学・健康学部研究員）
彼は、カリフォルニア大学サンフランシスコ校にある企業による害悪撲滅センターの科学責任者である。

シャルトル博士はさらに、「健康を害する製品の増加は、特定の慢性疾患の増加と憂慮すべきほど一致している。現在、世界中で死亡原因の74％が慢性疾患によるものだ」と付け加えた。

世界的に見ると、5つの市販製品が毎年発生する全死亡の31％において重要な要因となっている。

化石燃料は810万人の死亡原因となっている

タバコは720万人の死亡原因となっている

超加工食品は230万人の死亡原因となっている

化学物質（商業用に使用される人工化学物質および農薬）は、180万人の死亡に関与している。

アルコールは180万人の死亡に関与している。

「私たちの健康を守るためには、こうした企業による疾病の要因を分析し理解し、その影響を抑制する方法を見つけることが極めて重要です」とシャルトル博士は述べた。

業界文書によると、タバコ会社の幹部たちは、喫煙が癌の原因であり、ニコチンには依存性があることを何十年も前から知っていたにもかかわらず、この情報を一般の人々から隠蔽していたことが明らかになっている。

「タバコ産業に関する研究は、健康に対する他の企業の影響を特定し、それに対抗するための青写真を提供する」とシャルトル博士は述べた。

米国では、タバコ関連文書の研究がきっかけとなり、地方自治体によるタバコ禁止、国および州による増税、州および地方自治体による禁煙政策、そして業界に対する連邦政府の調査など、抜本的な政策変更が行われた。

「タバコ業界が製品の安全性について嘘をついていたことが暴露され、大規模な禁煙キャンペーンが実施された結果、高所得国では喫煙率が大幅に低下しました。これまでに3700万人以上の命が救われたと推定されています。」

「臨床医、一般市民、メディア、政策立案者は、これらの健康を害する産業が、製品の害に関する不確実性を生み出し、規制を遅らせ、それによって販売から利益を得続けるために『大手タバコ会社』が用いたのと同じ一連の戦術を用いていることを理解する必要がある。

その一方で、私たちはそれらを消費することでますます病気になり、最終的には健康という代償を支払うことになるのだ。」

「タバコと同様に、これらの製品も規制する必要がある」と彼は述べた。

論文の共著者であり、企業による害悪撲滅センターの共同創設者であるトレーシー・J・ウッドラフ氏は、「企業が疾病を引き起こす要因に対する明確な解決策は、健康を害するすべての産業に対して、政策への影響力に関する同様の制限を制定することだ」と述べた。

Proposed policy solutions for the worldwide rise in chronic diseases

Chronic diseases including cancer, diabetes, neurocognitive disorders and infertility are rising globally, with health-h...

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ガソリン飲む奴おるの？

これを言ってパン・パスタ食べる馬鹿は良くいるよね

工業的な工程を経て、複数の食材や添加物（香料、乳化剤、保存料など）から作られた、加工度の非常に高い食品のことです。

スナック菓子、即席麺、冷凍食品、菓子パンなどが代表例で、脂質・糖分・塩分が多く、高カロリーな一方、栄養素や食物繊維が少ない傾向にあります。