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※3/1(水) 20:09配信
日テレNEWS居酒屋チェーンの「串カツ田中」をめぐり、SNSなどで店舗でのハラスメントや、食材の不適切利用などが指摘されていました。運営する串カツ田中ホールディングスは一部の事実を認め、謝罪しました。当該の店舗については、しばらくの間休業し、衛生管理の徹底と従業員の再教育につとめるとしています。
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「串カツ」が看板商品で、全国に展開する飲食チェーン「串カツ田中」。福岡・北九州市にある店舗に先月まで勤務していた元従業員が、社内チャットにあげた退職理由がSNSで拡散し、運営会社が謝罪する事態となっています。
串カツ田中の元従業員が訴えたのは、「手洗いしようとすると嫌な顔をされた」「期限切れの食材を使用した」など研修時に習った食品管理のルールとの“相違”です。さらに、「私自身正しいマニュアルを基本とした動作で、日々怒号や指摘をされる」など当該店舗でハラスメントを受けていたというのです。
街では次のような声が聞かれました。
「マニュアル化されている分、こっちも安心して利用している部分があるので、それが覆されてしまうのが心配ですね」
「飲食店で私も働いていたけど、あり得ないかな。お客さんのことを考えているとは思えない」運営会社「串カツ田中ホールディングス」は「食品衛生法などの法律には違反していない」と説明。しかし、「食材の使用期限をより短く設定し手洗いの頻度を多く設定する」という自社で定めたルールについては「社内ルールが一部遵守されていませんでした」「ご不快な思いを抱かせてしまい誠に申し訳ございません」と一部、守れていないことを認め謝罪しました。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/7b11b57f3a3241894effa5ea1894ca34844090ab
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【企業】串カツ田中、「期限切れ食材の使用」を告発するSNSで株価は5％超の大幅下落、年初来安値を更新 運営元は「事実確認中」 [シャチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677494024/ -
串かつ一丁！
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カツや！
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認めちゃうのね
最低ですね -
コオロギ企業のスレばっか見てたら
許すハードル下がっちゃったわ
虫使ってないだけ良心的 -
>>5
ほんとだ
・虫使ってない
・ぺろぺろや不衛生なもんを混入させる悪戯してない
これだけでも偉いね -
串カツ食うなんてこんな奴らにしか習慣がない
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タレに二度漬け禁止とかキチゲェの文化だよな
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>>7
いや汚いやん -
>>9
客ごとに出せって話ではなくて？ -
>>7
当たり前じゃん
不衛生 -
>>7
串カツをタレに漬けるの？
俺はソースでしか食べん
もちろん二度漬けはしない
追いソースしたかったらキャベツに付けてたらす -
へい、違法営業1丁あがり
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嫌いじゃなかったから残念
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トラブルは大阪の会社ばかり
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>>12
大阪ちゃうで東京や -
>>12
東京人のマナーの悪さ、モラルのなさ、
民度の低さが目立つ。
こういう無責任な東京人がいるから戦争負けたんやでｗ -
社員も無意味にイキり倒すような輩ばっかだったんだろうな。
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手洗いしようとすると嫌な顔をされた
↑これって意味がわからんが
なんで嫌がられんの？ -
個人的にはスシローペロペロより怖いんだけど
去年の大阪王将ナメクジ事件思い出す -
>>1
ここに限らずチェーン店なんてどこもこんなもんだろ？
個人経営の店の方が安全
オーナーが自分で店に立ってるからね
信用第一だから変な事はやらない -
串カツが好きなので偶に利用してたが止めるわ。
大きなチェーンじゃない串カツ屋に行く事にする。 -
鉛筆の佐藤とどっちが悪質？
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所詮串カツだから
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法律に違反してない
っていうのは最悪な言い訳だな
そいつ首にした方がいい。 -
また九州の企業かよw
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>>24
違うぞ？ -
>>26
店舗が北九州か
旭川と双璧 -
>>1
期限切れの食材だと？
かーつ！ -
宮迫、ひさんやのぅ
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東京人って本当にゴミクズばかりなんだなと思うし、
東京人を同じ日本人と思いたくないなｗ -
一月くらい前にテレビで見たわ
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シコった後の手を表せないとかキチゲェかよ
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賞味期限切れは捨てろとマニュアルでなってるはずなんだよな
もしかしたら店の誰かが捨てるものを使い新品をこっそり転売してる、みたいなのもあるかもしれない
大手なら内引きできないように在庫から廃棄まで管理してるはずだけどココイチのカツみたいなことはあるのよ
携帯の転売も店舗内で不正が常態化してるから
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