【山梨】アニサキスで食中毒

1 : 2023/04/08(土) 15:23:27.59 ID:laFAFvwf9: さば料理食べた女性からアニサキス検出飲食店営業停止甲府

https://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20230408/1040019829.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いのでご注意を

甲府市内の飲食店でさばを使った料理を食べた４０代の女性が胃の痛みを訴え寄生虫のアニサキスが検出されたことから、
甲府市はこの飲食店を８日一日営業停止処分にしました。

営業停止処分になったのは甲府市相生二丁目のＴＲＡＴＴＯＲＩＡＧＩＲＡＳＯＬＥです。
甲府市によりますと、６日この飲食店でさばと新ジャガのサラダ仕立てを食べた４０代の女性が
胃の痛みなどを訴え、７日医療機関を受診したところ胃の中から寄生虫のアニサキスが検出されたということです。
こうしたことなどから甲府市はアニサキスによる食中毒と断定し、この飲食店を８日一日営業停止処分にしました。
女性はすでに回復しているということです。

甲府市は飲食店に対してＨＡＣＣＰという手法に沿って食品の衛生管理を徹底することなどを指導したということです。

04/08 14:56
2 : 2023/04/08(土) 15:24:15.60 ID:FKp6kJuE0: さ
3 : 2023/04/08(土) 15:24:25.16 ID:Uo9pkPZl0: 海ないのに…
4 : 2023/04/08(土) 15:24:26.67 ID:+zg98cN90: 海が無い県だったけ？
5 : 2023/04/08(土) 15:24:33.70 ID:4zne9Ior0: 海なし県はアニー多いな
7 : 2023/04/08(土) 15:25:44.31 ID:IIHHTrHc0: 今日日料亭でも鯖は冷凍処理するやろ
もしくは生サバは裏メニューだな
九州は知らんけど
8 : 2023/04/08(土) 15:25:54.73 ID:N4102jyM0: 笛吹川のサバかな？
山梨で獲れるサバは危険だな
9 : 2023/04/08(土) 15:26:03.80 ID:GLxQhllz0: >>1
アニサキスだと、アニサキス中毒でええやろ
10 : 2023/04/08(土) 15:28:02.42 ID:6SG55it30: アニサキスで営業停止とかやめてあげてほしい
食中毒と違って鮮度がいい優良店な証拠なんだからさ
俺の行きつけの割烹もアニサキスで一日生職提供禁止処分喰らったってボヤいてた
16 : 2023/04/08(土) 15:33:51.83 ID:AU9S7Kp20: >>10
アホなの？
37 : 2023/04/08(土) 15:46:17.44 ID:W0/P4H6k0: >>10
お前みたいなやつは一回生のアニサキス入り刺身食ってどんだけ痛いか体験した方がいいよ
59 : 2023/04/08(土) 15:53:07.38 ID:xzcrlYHZ0: >>10
プロ失格だろ
62 : 2023/04/08(土) 15:54:23.77 ID:MbvdBzMl0: >>10
未だに行きつけだとしたら呆れる
11 : 2023/04/08(土) 15:29:17.05 ID:kl0sP3aX0: サバ缶も高くなってる
110円くらいだったのが150円くらいになってる
こんなになんでもかんでもインフレしちゃうと
一般庶民は釣った魚も生のままむさぼり食うしかなくなるよ
21 : 2023/04/08(土) 15:36:35.29 ID:axcI/+u20: >>11
サバ缶のなかにもアニサキスいたからな
死んでたけどキモくて
あれ以来サバ缶が喰えなくなった
12 : 2023/04/08(土) 15:29:18.02 ID:HDGr3oY/0: イカ釣ってきて兄貴が居たからハイターに漬けたら溶けてワラタ
13 : 2023/04/08(土) 15:30:12.20 ID:WkN+a2EU0: 空輸の新鮮な生魚はあかんでー
冷凍しないと
14 : 2023/04/08(土) 15:30:53.06 ID:cM+CCEKl0: ABEMAの美味しんぼでさっきさば腹壊しやすい話してたな
15 : 2023/04/08(土) 15:32:59.80 ID:mQIXVXne0: アニサキス「私サバサバしてるから」
23 : 2023/04/08(土) 15:37:40.69 ID:GLxQhllz0: >>15
おまえイカに寄生してるくせに何言うてんねん
40 : 2023/04/08(土) 15:47:18.06 ID:y4Br+JiO0: >>23
イカんのか？
18 : 2023/04/08(土) 15:34:59.97 ID:vEOgCHdB0: ワクチンだろ
19 : 2023/04/08(土) 15:35:46.58 ID:WzpaiVnf0: >>18
ワクチン関係ないからww
20 : 2023/04/08(土) 15:36:23.88 ID:/84cxv030: 衛生管理が甘くて出る細菌系の食中毒と
どんなに清潔にしてても防げないアニサキス症を、同じ「食中毒」で括っちゃうのは無理がある
アニサキスは運次第なんだよな
26 : 2023/04/08(土) 15:39:27.05 ID:a6cHPQF90: >>20
冷凍すれば運じゃなくなるだろ
24 : 2023/04/08(土) 15:38:42.38 ID:J3MgHihZ0: なんでわざわざ山の中でサバ生で食ってアタってんだよ
25 : 2023/04/08(土) 15:38:42.88 ID:hN1p7zop0: 海がない山梨でのアニサキス中毒
27 : 2023/04/08(土) 15:39:34.51 ID:DMl657DV0: ＞さばと新ジャガのサラダ仕立て

創作料理か？
クソ不味そうなだなオイ
33 : 2023/04/08(土) 15:43:43.88 ID:6SG55it30: >>27
確かに合わなそうｗ
ジャガイモには白身魚がいい
28 : 2023/04/08(土) 15:40:43.33 ID:JoL8a/h90: ワクチンで免疫力下がったのかな
29 : 2023/04/08(土) 15:41:03.75 ID:kNkAMbfc0: 甲府に住んでたとき、スーパーで鮭の切り身のラップにアニサキスかなんかが付いたのを見たことあるわ。まだ生きててウネウネしてた。
海なし県の割には新鮮なんだなと感心したが、その日は買うの止めた。
30 : 2023/04/08(土) 15:41:58.17 ID:DACU+mJA0: 九州のサバはアニサキスいないって本当？
38 : 2023/04/08(土) 15:46:37.54 ID:kNkAMbfc0: >>30
九州に転勤になったとき、スーパーでサバの刺し身が売られてた。関東には無いし、これは食べなきゃいかんなと食べたけどアニサキスは大丈夫だったぞ。
食中毒になったけど。全身変な筋肉痛になって検定落ちたわ
43 : 2023/04/08(土) 15:47:37.02 ID:GLxQhllz0: >>38
自衛隊員かよ
体力検定おちたらあかんやんけ
31 : 2023/04/08(土) 15:43:21.33 ID:5X4ua8yG0: アッ、アニキ━━━━━━━━ッ！！（弾正風）
32 : 2023/04/08(土) 15:43:29.77 ID:3qFXNtIH0: アニサキスなんて食中毒でもなんでもないわ。大袈裟な
34 : 2023/04/08(土) 15:44:06.97 ID:7FNTx7u+0: イタリア料理でも生のサバ出すの
35 : 2023/04/08(土) 15:45:11.75 ID:/YQxLUi40: 新じゃがのサラダ仕立て
36 : 2023/04/08(土) 15:45:40.59 ID:BiH6Mu2g0: 鯖は捕獲してすぐにモツ抜きしないと虫がハラミに移動して当たるだろ
たまに虫の量が多い個体もいて
それらは皮目にも食い込んでることが多いから厳選もすれば完璧
自分で釣ったやつしか食わんけど俺も家族も今まで当ったこと無い
39 : 2023/04/08(土) 15:47:11.06 ID:aHtJ6WTS0: スーパーでもタラの切身（加熱用）を買うと
ウネウネとうごめいてることあるよな
魚介類を食う以上あまり気にしても始まらない
41 : 2023/04/08(土) 15:47:29.86 ID:GFgKhE1Q0: アニサキスを胃から取り出せずに身体から排出されると魚介類全てアレルゲンになって食べられなくなるとか。怖すぎ
48 : 2023/04/08(土) 15:49:32.13 ID:6SG55it30: >>41
マジ？
それは初耳
42 : 2023/04/08(土) 15:47:30.83 ID:wSpRSC/f0: アニサキスの温床、クジラを殺せ！！！！！！！
44 : 2023/04/08(土) 15:48:02.58 ID:W1kdkHZ70: ワクチンで免疫不全だと寄生虫で食中毒になりやすい
45 : 2023/04/08(土) 15:48:51.91 ID:Js9N1WKW0: アニサキスを食中毒と呼ぶ違和感
46 : 2023/04/08(土) 15:49:04.85 ID:bEtB6oNy0: ガムテープを使わないから
47 : 2023/04/08(土) 15:49:11.13 ID:ajRXFRgU0: 免疫関係ないだろ
物理的に噛まれるんやから
52 : 2023/04/08(土) 15:50:53.52 ID:6SG55it30: >>47
胃袋に噛み付いて潜り始めるんだよな
そりゃ痛いわ
53 : 2023/04/08(土) 15:51:17.34 ID:aHtJ6WTS0: >>47
いや、あれはアレルギー反応らしい
噛みつかれた痛みじゃない
49 : 2023/04/08(土) 15:49:41.49 ID:DBPGthM50: 刺し身なんて食う前にみりゃいいだろ
アニサキスなんて目視できるんだから
50 : 2023/04/08(土) 15:50:15.78 ID:69VNaeah0: サバは河口湖産に限る
54 : 2023/04/08(土) 15:51:38.85 ID:0sCUw6Ds0: 山梨に海は無いのに
55 : 2023/04/08(土) 15:52:04.61 ID:kUS1rxv+0: マグロの消費量第1位：山梨県

海なし県なのに生魚を食べたがる
56 : 2023/04/08(土) 15:52:05.62 ID:Js9N1WKW0: 胃袋に噛み付くけど潜り込むだけの力はない
極端な話、痛いの我慢すれば勝手に死ぬ
57 : 2023/04/08(土) 15:52:13.02 ID:MbvdBzMl0: アニサキスって中毒というのはなんかしっくりこないな
58 : 2023/04/08(土) 15:52:46.66 ID:fwErhsw20: アニサキスが胃に入っても無症状なケースが多いと聞いたことある
60 : 2023/04/08(土) 15:53:48.70 ID:Js9N1WKW0: >>58
無傷で胃にたどり着く方が稀だから
63 : 2023/04/08(土) 15:55:03.09 ID:VYOkrgYO0: 胃腸の弱い奴とは関わらない方がいい