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その中でラーメン市場だけ取り上げると、上位3社（餃子の王将、日高屋、幸楽苑）のシェアが20％となっており、混戦状態である。今は下位に留まっているが、虎視眈々と上位を狙っているラーメンチェーンも多い。
現在公表されているラーメン店は全国に約1万8000店舗あり、そのうち約半数がラーメンチェーン店であり、需要は6000億円市場と推計される。需要の割に競合店が多く競争が激しくなっており、最近は深刻な物価高でそれを価格に反映させたいが、独自のデフレが推進中のため、値上げが難しい状態だ。
大手チェーン店と違って、スケールメリットの恩恵を享受できない個人店は経営が厳しく、廃業する店も多い。
(抜粋)(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/0e68d005ca9f2fe4c1bbe115bb50e2c13bdabe91
- 餃子の満州は入ってないのか？
- 個人店は厳しいな
- 幸楽苑って売れてたのかw
- >>4
オレも思ったw - >>4
安さは正義なんやなって - チェーンなら花月が好きだな
- イオンに潰された商店街みたいな感じ
- 安くてそこそこ美味いというか食えるチェーン店なだけだろ
- 最近みそラーメンが食べたくなるんだけど
腹痛になるから食べられない - 差別化のし難い食い物だからなｗｗ
- なんで
麺力屋とまこと屋やねん(笑)あり得ないし - 山岡家一択だな
- >>13
臭くて鼻曲がる - 近所の魁力屋毎日スゲー入ってるぞ
- 日高屋は関東にしか出店していないし、幸楽苑は東日本にしか出店していない
- >>15
幸楽苑はうちの生活範囲に2軒あり、知り合いの奥さんもパートで働いていたがどちらも閉店した。
見てみたら関西の店舗は全撤退してたんだな。
知らなかった。 - 餃子の王将はラーメン店のイメージがないw
いつも餃子をテイクアウトするだけだからな
天下一品とか丸源かと思った - 車屋ラーメンは？
- 日高屋は爆弾炒め定食が超オススメ
スープが激ウマ - 魁力屋は美味くない
- >>1
関東の日高屋は駅前しか出店しないから、ドライバーは有料駐車場に停めないと日高屋にアクセスできない
有料駐車場は一時間600円ぐらいするのでランチ代ぐらいかかる - 日高屋は半ラーメンがおいしい
出汁が濃い気がする - ラーメン一杯の量が多い
半分にして半額にしろ
そしたらもっと食べに行く - 地獄ラーメンが美味すぎたんだがスモーカー用ラーメン屋だったので、
1 吸わない私には肺が苦しくなり
2 反社みたいなチンピラの溜まり場になり一般人の私には怖くて入店できなくなり、潰れた
後に中国人経営の青山餃子店に入れ替わったが、
一台分しかない駐車スペースが常に満杯なのでドライバーの私はまだ来店できないまま - ラーメン屋て、チェーン店以外だとスモーカー用の店がおおくね？
でスモーカー用のラーメン屋は確かにチンピラみたいな客が集まり物騒 - 生活圏にないラーメンは圏外。
- >>1
個人のラーメン屋はヤクザが足を洗って始めた店が一定数あるんだっけ
定期的に殺人事件の舞台になってるよな
店主が殺害される系で - >>32
ヤクザの腕か手でダシをとったラーメン事件なかった？
臭そう - ラーメンなんかチキンラーメンでok
生卵と刻んだ葱をパラパラとかけて食べたら美味しいよ。 - >>33
庭でうずらを飼いネギをうえてりゃ安いな
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