- 1 : 2024/08/13(火) 10:56:34.89 ID:568p4gT69
-
実を長く剥いて乾燥させ加工したものが「カンピョウ」として利用される果実「ユウガオ」。そのユウガオの食中毒事例が6・7・8月と全国各地で立て続けに発生し、厚生労働省も食べてはいけない場合について注意喚起をしました。（朝日新聞デジタル企画報道部・朽木誠一郎）
●苦味成分が毒性を持つ「ユウガオ」
6月28日、長野県長野市内で、自宅で栽培した「苦味の強いユウガオ」を食べたことによる食中毒が発生したと、同市が発表しました。
食中毒患者は、自宅で栽培したユウガオを調理して食べた2人で、食べる際に強い苦味を感じたということです。
また、7月23日には、宮城県気仙沼市内の医療機関から＜苦みのあるユウガオを喫食し、腹痛、下痢等の症状を呈した患者1名を診療した。＞という連絡が気仙沼保健所にあったそうです。
同保健所が調査したところ、7月20日に販売店からユウガオを購入し、22日の夕食に調理して食べた3人が腹痛、下痢などを起こし、うち1人は医療機関を受診していたことが判明したということです。
続きはwithnews 2024/08/13
https://withnews.jp/article/f0240813002qq000000000000000W0bx10701qq000027218A
- 2 : 2024/08/13(火) 10:57:05.49 ID:7aZsUzrF0
-
俺の股間のカンピョウ
- 9 : 2024/08/13(火) 11:04:05.22 ID:4NvOd7nb0
-
>>2 めっちゃ巨根じゃん
普通の成人男性の腕よりずっと太い
生涯童帝乙
- 3 : 2024/08/13(火) 10:58:46.28 ID:5gQzpb8h0
-
スイカ苗の接ぎ木で使われてるな出てきたかんぴょうのつるを切らないで放っておくと出来てるな
- 4 : 2024/08/13(火) 11:00:39.74 ID:jJSGG1/P0
-
苦痛を味わいたいわけじゃないのか
- 5 : 2024/08/13(火) 11:01:55.36 ID:tawiLg/T0
-
カンピョウって食べ物なんか?
たまたま食べられるってだけだろ
- 6 : 2024/08/13(火) 11:02:01.79 ID:8lbsTf990
-
子供の頃よくユウガオの身が入った味噌汁飲んでた長野県民が来ましたよ
結構好きだった
- 38 : 2024/08/13(火) 11:26:30.86 ID:w1WT/2zc0
-
>>6
冬瓜じゃないのか?
- 7 : 2024/08/13(火) 11:02:43.58 ID:j7c0at8D0
-
臭そう
- 8 : 2024/08/13(火) 11:02:44.07 ID:jQXVdX300
-
つまりユンピョウ
- 10 : 2024/08/13(火) 11:04:07.69 ID:J9kwtO0e0
-
お馬鹿さん
- 11 : 2024/08/13(火) 11:04:23.17 ID:0dyWcqRU0
-
ズッキーニも時々苦いのある
- 12 : 2024/08/13(火) 11:04:48.08 ID:fn5lQdKQ0
-
メンマはかんぴょうだと思ってた
- 13 : 2024/08/13(火) 11:05:11.12 ID:f1X0McEt0
-
カンピョウって海藻だとおもてた
ユウガオって団鬼六の小説だとおもてた
夕顔夫人
- 19 : 2024/08/13(火) 11:07:28.81 ID:vi7dzfqv0
-
>>13
名作ですね
- 23 : 2024/08/13(火) 11:10:28.75 ID:mqIskBZw0
-
>>13
海藻なら栃木県が名産地になるわけないと思う
- 14 : 2024/08/13(火) 11:05:58.52 ID:oSviTm880
-
そうなんだ
- 16 : 2024/08/13(火) 11:06:53.99 ID:bSTSl85H0
-
ククルビタシンってウリ科の植物は
量の差はあってもみんな入ってるだろ？
まぁ、よほど大量に食わなきゃ
命に別状はないんじゃね？
- 22 : 2024/08/13(火) 11:10:24.07 ID:4NvOd7nb0
-
>>16 たまに苦み強い実があるみたいね
シシトウの辛いのみたい
まああっちは辛いだけだけどw
- 18 : 2024/08/13(火) 11:07:03.78 ID:TODFtFqp0
-
チョウセンアサガオ＝キチゲェナスビ
今日はこれだけ覚えて帰れ
- 20 : 2024/08/13(火) 11:07:56.15 ID:lHTVwA6Y0
-
栄養あるんか？
- 21 : 2024/08/13(火) 11:08:54.12 ID:2pNDq/ls0
-
カンピョウ好き
カンピョウ巻大好き
美味しい
- 24 : 2024/08/13(火) 11:10:34.52 ID:2nyKFEq50
-
きゅうりとかズッキーニとか苦かったら捨てろって
- 25 : 2024/08/13(火) 11:11:42.29 ID:ndrVFxlD0
-
アレンジするなら自分で試せばいいのに何故か他人を使う
- 26 : 2024/08/13(火) 11:12:10.75 ID:n0f3ps950
-
助六歴３０年のワイに死角はない、ホッホッホ
ウリ科ならゴーヤ食えゴーヤ
- 27 : 2024/08/13(火) 11:13:06.28 ID:p4Utheu70
-
アサガオでがまんしよ
- 28 : 2024/08/13(火) 11:13:54.55 ID:GrUXT28J0
-
夕顔も夕顔を食べて死んだのかも
- 29 : 2024/08/13(火) 11:15:53.93 ID:d4Cm5Gy30
-
そんなヤバいもん食わせられてたのか俺は！！
あのクソアマ！！！！！！！
- 30 : 2024/08/13(火) 11:16:29.90 ID:MnlQ7Muk0
-
ユンピョウかと思ったのに
- 31 : 2024/08/13(火) 11:16:46.52 ID:IV4QPJa+0
-
毒あるのか
知らなかった
- 32 : 2024/08/13(火) 11:17:55.50 ID:m1d+DwSs0
-
香港の拳法家じゃないの？
- 34 : 2024/08/13(火) 11:18:50.16 ID:Guw0cDD80
-
中国人か
- 35 : 2024/08/13(火) 11:19:12.31 ID:mqH2AM0m0
-
>>1
知ってる
デブゴンの相方みたいなヤツだろ？
- 36 : 2024/08/13(火) 11:21:03.20 ID:kLYN2ytw0
-
ユウガオ+カンピョウ=ユンピョウ
気持ちヨシ
- 37 : 2024/08/13(火) 11:25:23.80 ID:a8OZanjC0
-
ジャッキーとサモハンはどこ？
- 39 : 2024/08/13(火) 11:26:53.85 ID:ap9R/5X40
-
薄く剥いて
昔はめっちゃ漂白してたけど
今もやってんのかね
- 40 : 2024/08/13(火) 11:30:50.22 ID:239upwtr0
-
大体苦みは毒だからね。
- 41 : 2024/08/13(火) 11:31:00.42 ID:NRRfJPSY0
-
子供の頃嫌いだったかんぴょう巻きが50過ぎて好きになった
- 42 : 2024/08/13(火) 11:31:14.83 ID:NHmVmNJI0
-
ミョウガと一緒に味噌汁にすると旨いよね
- 56 : 2024/08/13(火) 11:44:15.34 ID:Lkrha41D0
-
>>42 いいねえ、夏の味だ
夕顔に毒があるなんて知らなかった
- 43 : 2024/08/13(火) 11:31:44.85 ID:bmTWzufZ0
-
かんぴょう巻って花だったの？？
- 48 : 2024/08/13(火) 11:34:44.59 ID:A1nrpzmu0
-
>>43
実だが
- 44 : 2024/08/13(火) 11:32:28.09 ID:bmTWzufZ0
-
ケツ穴も穴の奥まで舌突っ込むと苦いから注意
- 50 : 2024/08/13(火) 11:36:40.33 ID:4NvOd7nb0
-
>>44
洗浄ちゃんとしてても、腸液、アルカリ性だもんね
- 45 : 2024/08/13(火) 11:33:53.81 ID:bmTWzufZ0
-
おいらは戦うぜみたいな顔したノンケ野郎が甘えん坊のメスみたく鳴きやがって気分いいけどな
- 46 : 2024/08/13(火) 11:34:06.95 ID:A1nrpzmu0
-
このスレ加齢臭がひどいな
まぁ若者はこんな貧乏臭い食材食べない買わない
- 49 : 2024/08/13(火) 11:35:44.73 ID:p7ykqY4b0
-
カンピョウ食って浣腸か
- 51 : 2024/08/13(火) 11:38:16.52 ID:fQgPC1qA0
-
U字工事スレ
- 52 : 2024/08/13(火) 11:38:36.70 ID:4Y9I2Wkg0
-
おいおい
ユウガオは我が栃木県産のかんぴょうを食え
- 53 : 2024/08/13(火) 11:39:53.61 ID:Nm36wVO70
-
かんぴょう巻きにワサビを入れると食中毒にならない
本日の豆知識でした
- 54 : 2024/08/13(火) 11:40:23.53 ID:uEvDjz//0
-
カンピョウてジャッキーチェンとサモハンキンポーと並ぶ有名な香港スターだった人だろ？
- 55 : 2024/08/13(火) 11:41:59.29 ID:2HbtCJ2L0
-
あれって味付けした麻紐だろ
- 57 : 2024/08/13(火) 11:44:39.40 ID:95etXjwK0
-
カンピョウになる前ってどういう状態なんだろ
完全に実になる前ってことなのか
- 62 : 2024/08/13(火) 11:49:13.65 ID:4NvOd7nb0
-
>>57 クルクル回し細く剥くようにして紐状にして乾燥させたのが
干瓢じゃなかったっけ？
そういう加工する前ってことでしょ
- 64 : 2024/08/13(火) 11:49:52.95 ID:4Y9I2Wkg0
-
>>57
ふくべ
ユウガオの実はヤベェぐらいでっかくなります
- 58 : 2024/08/13(火) 11:44:57.50 ID:+uy3Cg9y0
-
一口大にユウガオを小口切りした唐辛子を甘辛く炒めたのがうちの地方の夏の定番料理
子どもの頃は辛いし苦いし嫌いだったけど、自分で作るようになり厚く皮を剥いてしっかり味を含めると美味しいって思うようになった
ユウガオの唐辛子炒めとキュウリの辛子漬けは外せない夏の味
- 59 : 2024/08/13(火) 11:45:43.37 ID:cMXAi6OF0
-
アサガオとは全く関係無いんだね
- 60 : 2024/08/13(火) 11:47:17.23 ID:BUpB0y+k0
-
もうちょっと説明しろよ
品種なのか未完熟なのか熟れすぎたのか
苦みはどうやったら発生するんだよ
それわからないと怖くて食べれないだろ
- 61 : 2024/08/13(火) 11:48:03.19 ID:oiR2z/ko0
-
「ゴーヤより苦くなければセーフ」という判別方法について (´・ω・｀)
- 63 : 2024/08/13(火) 11:49:42.91 ID:R0nBjQl60
-
というかかんぴょうはユウガオだったんだな
知らんかったすまそ
コメント