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夏は食中毒が心配な季節です。
近年の暑さは厳しさを増しており、とくに屋外を持ち運ぶことがあるお弁当は、より気をつけなければいけません。
そこで今回は食中毒を防ぐために、夏のお弁当に入れるのは避けたほうがよい食材やおかずについて、暮らしスタイリストとして料理をはじめ家事全般の情報を日々発信されている河野真希さんにお伺いしました。
半熟卵
卵には食中毒菌のひとつであるサルモネラ菌が付着していることがあります。
サルモネラ菌は他の食中毒菌と比べて少量の菌でも発症することがわかっており、小さなお子さんや高齢者はとくに注意する必要があるといわれています。
サルモネラ菌は75℃で1分以上の加熱で死滅しますが、半熟の場合はまだ残っていることも。
卵焼きやゆで卵、目玉焼きなどをお弁当に入れる場合は、中心までしっかりと加熱するようにしてください。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/9f26d98ecfb14cb5fceac1ed38b8a5146f75abbf
- 朝に冷凍チャーハンタッパーに凍ったまま入れて昼にそのまま食ってたよ
- お弁当作りでお悩みのそんなアナタに当社が開発した商品をお勧めします。
その名も【スーパーウルトラハイパーアルティメットファイナルディスティニーワンダーフード】です！！！ - やっぱり夏はｼﾞｬｰｸが1番や
- >>4
ジャークってなあに？ 重量挙げでもやるの。すごいね - ジャマイカの鶏料理でしょ
- チャーハン症候群でなんやさ
- >それぞれ、「鶏胸肉焼」と「出汁巻き」に調理され提供。
中華料理じゃねーわ、盛ったわ - 鉄球ブン回す奴だっけ
- チャーハンは火通してるから大乗仏教
- 俺は中がアルミの弁当袋を買ったよう
まだ使ってないけどいつでも持参できる - 卵かけご飯、数えきれないくらい食べてるけど一度も中毒になったことないんだけど？？？
- 筋肉バカが生卵食べてるシーンがよくあるけど、実は死人が^出てるの？
- 冷凍チャーハンならセーフやろ⁇
- >>29
チャーハンを自然解凍して食うんかお前(´・ω・`) - この暑さでお弁当は無理ポ
コンビニのオカカおにぎりや、サンドイッチじゃなく焼いただけのパンの方が安心かと - チャーハン症候群が注目されたのは5日前のパスタを食べたあとに亡くなった20歳の学生のニュースがきっかけみたいな感じらしいんだけど
5日前って…(´・ω・｀)そりゃそうだろとしか
- 冷凍チャーハンでもアカンの？
冷凍のまま持って行って自然解凍で食ってもダメ？ - なんでこういう嘘記事もしくはめちゃくちゃ稀な例を記事にするの？
- キムチ鍋（汁物）で火の通し加減に甘さは無かったか？
市場の卵からサルモネラ菌が出て来なかった以上、
その検証も必要だと思うんすよ
でもそういう記述は無かったんすよねそこに不自然さを感じました
- 出来損ない汚物涙目ワロタｗｗ
- トランプがチャーハンばかりでお腹いっぱい
- 56.投稿者の ID を非表示にしているため、コメントを表示していません。
愛知県庁のお達しは日本社会？意味分からん
アホ馬鹿カス氏ね、残念無念、また来世
愛知県の県庁を載せてどうする？子宮からやり直せ
（アンカ付いてないから他スレでＮＧしたやつかもしれんけど - 日本の主食はヤマザキパン
- 揉めるなカス共
- >>60
開幕カスで同じ
アホ馬鹿カス氏ね、残念無念、また来世
【食中毒】「チャーハン症候群」で死亡したケースも…夏のお弁当に入れてはいけない食材・おかず
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