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焼き肉店に逆風が吹いている。円安に伴う輸入牛肉の価格高騰が経営の重荷となり、倒産件数は過去最多のペースで推移している。コロナ禍の中、換気設備の整った焼き肉店を出店する動きが増えたことで競争も激しくなっており、今後も 淘汰とうた が加速する可能性がある。
「ハラミの仕入れ値は１年前の１・５倍。他の肉も値上がりしている。でも、値上げは客離れにつながるので避けたい」
大阪市中央区で「個室焼肉 味来みらい 難波 心斎橋店」を運営する岡田晃樹さん（３７）は今月下旬、こう打ち明けた。昨年から各テーブルにタブレット端末の注文システムを導入し、これまでの約半数の人員で店を回している。人件費を抑えてしのいでいるという。
(抜粋)(続きは以下URLから）
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20240824-OYT1T50065/
- 輸入牛メインの店は全部潰れて問題なし
安く済ませたい貧乏人は家でホットプレートで焼いとけ - 牛肉食べて喜んでると
チー牛って罵られるからね誰も食べないでしょ
- チー牛って馬鹿にしてるほうが馬鹿なんだもんな
この厳然たる事実笑うしかないね
- よく行ってる激安店に潰れて欲しくないから買い支えたいけど国産牛がメニューに無い上にサイドもドリンクも安いからどうしたもんか
- 飲食店は終了で。
- ウチの近所は1人前の量がどんどん少なくなってる
そのうち注文は2人前からとか言い出しそう - >>7
それ。
最近の１人前は、以前のハーフの量だよ。 - >>7
>>13
焼肉屋のいう「一人前」の量自体よくわからん - >>25
基本70g
まれに80g - コロナで通常期以上に儲かってたとき何か俺等にくれてたわけじゃあるまいし潰れてざまぁぁぁだわｗ
- 赤身肉好きで自宅で炭火焼きとか野外BBQとか無理な人間にはありがたいんだけどなあ
- みんな焼肉屋に来てください、韓国へは帰りたくないです。
- 多少の仕入れ価格の上昇で倒産とかバカだろ
バカが店をやるなよ - 肉を焦がしても店を焦げつかせるなよ
- 今の若い世代は知らんだろうな。輸入牛が止まってて、牛が高騰化してた時代。
吉野家も豚丼でよく粘ったものだわ。牛丼サンボとかは牛肉のまま頑張ってたな - 焼肉きんぐと焼肉いちばんが閉店しなければ問題ない
他の焼肉屋なんかどうなってもいい - >>16
そりゃ高校生とか大学生が行くとこだろ
安い焼肉屋と回転寿しとかって - 内容がすごく悪くなってるチェ－ン多い
高いところはしらんけどさ
まずい肉出してくる - 分相応ってのあるわな
CM見たが石原さとみがすき屋なんていくかってのｗ
犬の餌すら叙々苑だろ彼女なら - 客は味なんてわかんねえんだから肉の質は落としてもええんだよ
まず人件費削るってのが経営者として最悪
誰がタブレットで注文して旨いと思うねん - >>20
飲食店なんて人件費コントロールがメインだぞサイゼみたいに調理しない工場製品を皿に並べて出すだけならわかるけどなにいってんだか
- 国産和牛を使えや無能店主(笑)
外国産に頼るタンとハラミをメニューから外しとけ、無能店主(笑) - 高くてウマイ店が潰れてもいいけど、安くてウマイ店が潰れるのは悲しい
- 近所のスーパーで厚切りステーキ米国産から豪州産になったが、
むしろ安くなった
肉質や味はそんな変わらんから、なんも問題無し - 円安で海外から牛肉を買うバカ(笑)
- 増え過ぎたよね
- 円安で輸入する間抜けw
- うちの近くのすたみな太郎が去年つぶれた
隣県のも来月つぶれるらしい
肉質は最低だけど安くて好きだったんだけどなー( ´･ω･`)
【倒産】焼き肉店に逆風…コロナ禍の出店増から一転、輸入牛肉の価格高騰で倒産が過去最多ペース
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