-
「瓶入り牛乳」 科学が証明した「おいしさ」にメーカーが今も「命をかける」ワケ
牛乳本来の味をさらに引き立てるのが「瓶」だという。
明治食品開発研究所と金沢工業大学の研究によると、瓶入り牛乳は、牛乳とふたの間の空間「ヘッドスペース」に香りが凝縮し、ふたを開けた瞬間に濃厚な香りが広がる。コップよりも瓶で牛乳を飲むほうが、香りは約3倍強い。瓶の飲み口がくちびるに接触する面積はコップの1.4倍あり、心地よいひんやり感を生み出す。そのため、瓶で飲む牛乳はおいしく感じられるという。
山村乳業は1919（大正8）年の創業以来、「おいしい牛乳には瓶が欠かせない」というこだわりを持ってきた。現在、日本最多の14品目47種類の瓶入り乳製品を製造する（自社調べ）。
「うちは瓶入り牛乳に命をかけています」
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/1611c7f3195262a816334f30bdd4b4d1287ef8ca&preview=auto
-
はい
-
>>1
意味がないように思える -
>>3
紙パックからそのまま飲んだら同じだよな？俺はリッター直飲みだぞ
-
瓶ビールの方が旨いように感じるようなもんか
-
瓶入りは値段をボッとる
-
コーラも瓶のほうが確実に美味い
-
たくさんの人が口を付けてる瓶
給食思い出して嫌な気持ちになるよ -
ボテっとした厚みのガラス素材ってなると
ファイヤーキングも同じ効果あるのかもしれんな -
瓶ビールのほうが絶対美味しいって主張するババアいんだけど、グラスに注いだら同じじゃねえかって言ったらブチ切れられたことある
-
>>12
瓶と缶では炭酸の抜けと冷え方が違うから瓶のが旨いんだよ -
そういえば臭いが強烈だ
鼻がいいから臭くて困ってた -
瓶をタンブラーとして売ればいいんじゃねえのか。
-
桃屋のメンマとかザーサイとか好きなんだけど瓶だから買わない
-
瓶コーヒーと缶コーヒーだったら違いが歴然
-
瓶の重さは高齢者の筋力を、、、
-
子供の頃、牛乳配達の牛乳飲んでたんだけど、紙パックに切り替えたタイミングで子供ながらに味が落ちたと感じた。
プラセボなのかも知んないけど。 -
あと、町中華じゃないけど、ビールは選べるならジョッキよりも瓶でオーダーしたい派だな。
-
家で瓶に入れて飲めばいいやん
-
配達の牛乳が4月から瓶廃止になるんだけど
-
>>25
SDGSなら再利用できる瓶の方がいいだろ -
寝る前に自分で瓶に入れ替えてラップで蓋をして冷蔵庫に入れて次の朝飲めば同じでは？w
-
グラス等の飲み口は、薄ければ薄いほど良いとされていて
世界のグラスメーカーは薄さに拘ってるんだけど
なんか正反対のこと書いてあるな -
牛の乳首から直接飲むのが一番美味いぞ
-
給食ん時のあのガチャガチャという音を思い出すよ。
-
紙ストローの味がどうこういうやつに限ってこういう話題を無視しがち
コメント