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長野県白馬村内の中学校1校と小学校2校で12月4日に提供された給食を食べた多数の児童生徒から発疹などアレルギーに似た症状が出た事案で、大町保健所は12月9日、ヒスタミンによる食中毒と発表しました。原因食品はカジキの「フィッシュチリソース」とわかりました。保健所は「白馬村学校給食センター」を食中毒の原因施設と断定し、12月9日から10日まで2日間の食事の供給停止を命じました。
患者は 12月4日にセンターで調理した給食を食べた児童、生徒、職員計46人で、行政検査により、食品からヒスタミンが検出されました。患者は全員快方に向かっているということです。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/fa44b68785643b415263665d4075baddeda038cc
- ヒスタミン1000g配合！
- >>1 フィッシュチリソースなんて洒落たもの食べてるな
- >>3
同じこと思ったw - 見た目が病院食やな今入院してるけどこんな感じ
- カジキ昨日食ったわ
先週ぐらいからスーパーの魚コーナーに
カジキが並んでたから
カジキって今が旬なのか？ - ドンキのデカい鯖缶でなったわ
他のサバ缶では当たった事ないのに - 子供はケチャップでよい
- フィッシュチリソースってのは魚が主役なの？ソースが主役なの？
- 傷んだ魚に香辛料をかければ食えるようになるw
- カジキ美味いのに激安
- カジキにチリソースねぇ
悪意を感じるわ - 蕁麻疹にならないの
- >>16
発赤いうてますやん - 山ばかりの奥地に住んでいるのに海の魚を食べるのがそもそもの原因。
イノシシやイナゴを食べておけ。 - カレー以外の辛いものとか出すなよ。
- 紅鮭は白身魚。回遊魚に多いのが青魚。海の表層を泳ぎ回る為に魚体が青く、泳ぎ続け為に筋肉内にも酸素を蓄える為に身が赤黒く成った
結論、マグロは赤身が至高。むしろ血合いを楽しむ魚だ。カツオと同じ様。トロなんて部位は猫のエサにも成らない。人様が食うもんじゃない - ヒスタミンくらいでこんな大事になるのにPFOS汚染はどうなるんだ？
水道の方がこれから遥かにやばいのにな
- 単純にカジキが古かったんじゃねーのか？これ
- 営業禁止にしろ
- 体のためにヒ(“ス)タミン
- ヒスタミンは熱しても無駄ってのがミソで
魚が多少鮮度落ちても加熱すりゃ食えると思ってはいけない
魚は鮮度命 - >>25
インドネシアかでシイラのフライで死んだ観光客の人いるらしい - フィッシュチリーソース（自分は食べないから一番激安の中国産買っとこ）
その結果。まともな食材を使わないからだろ
- 少しでも美味しい物を提供しようとしてこの言われよう
- レインボートラウト養殖してるだろあのへん
地のものを食べればいいのに。なんで日本アルプスでカジキ食わなきゃならないんだよ - 先週カジキステーキ食ったわ、危ない食材だったのか
- ヒスタミンか
ちょっと一つ知識が増えたニュースだな
【長野県】給食で「ヒスタミン」による集団食中毒 児童生徒ら46人が発赤、頭痛、下痢などの症状 原因食品はカジキの「フィッシュチリソース」
talkニュー速＋
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