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日本人はもちろん、外国人観光客がファストフードとして買い求める姿を目にする機会も増えた「おにぎり」。米不足や価格の高騰など、おにぎりにとっては逆風ともいえる環境が続いていますが、コンビニエンスストアやスーパーでは新商品を投入するなど、おにぎりの販売に力を入れています。その背景を取材しました。
27日に行われたファミリーマートの新商品発表会。アンバサダーに起用した大谷翔平選手にちなみ、新作おむすびと名作おむすびの“二刀流”です。新作は高菜明太マヨネーズと肉そぼろ（卵黄ソース）の2種類です。
監修したのは都内で60年以上続くおにぎり専門店「ぼんご」です。人気の理由は新潟産コシヒカリに具材をどんと乗せて、その上から米をかぶせるように置いていきます。そして軽く結ぶ、いわゆる握らないおにぎりです。ふっくらした食感が特徴です。
ファミリーマートはこの食感を実現するため、最新型の成型機を導入。炊き方を変えて米の甘みを出したといいます。もう一つの名作も、定番商品の通常1.5倍の「大きなおむすび」。新たな具材としてマヨたまを追加しました。続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/28b1db2f231bd23cfe65f20bbe38f7fcb3d3bde1?page=1
- ソフルフードねえ
関係ないけど、アホのネトウヨが韓国料理と勘違いして
噴き上がって赤っ恥をかいてたことを思い出した - ネトウヨ「ソウルフード!?けしからん！不買だ！」
過去にあった実話
- タピオカ→意識高い系パン→唐揚げ→おにぎり
こんな流れでいか？ - >>4
裏がありそうな出店ブーム - >>8
裏なんかねーよw
単に初期投資が少なく技術もいらない業態だから出店のハードルが低いだけ。
俺は別に構わんけど、何でも「裏がー」って言ってると詐欺のターゲットにされるよ。 - >>4
おにぎりの次は何が流行るんだろう - >>10
油そば - おむすびって、ドコのソウルフードなの？
- おにぎりは
ソフトボール大で
カチカチに固めて
銀紙で包んでおけ
具は梅干しだけだ
3つ4つで満足だ - >>6
俺もしっかり握られてる方が好き - >>6
不知火検校かよ！ - おにぎりせんべいウマ～
- おにぎりは韓国の食文化だったのな
知らなかった - TikTokとかで流れてくりにこやかデブの握ったおにぎりは申し訳ないが食べたくない
- おにぎりが流行ることで農家以外の業者が
買い占目を始めたんじゃないの？ - たまたま通りかかって店に入るとかならわかるけどわざわざ行って数時間並んでおにぎりを食うとか
- 高い金出しておにぎりという添え物買うのがよう分からんわ
所詮ラーメンや唐揚げの脇役だろ - まぁまた下火になるでしょう
唐揚げ屋と同じ
で、また閉店ラッシュ時にしたり顔で物申したり世間を批判したり文句述べる記事書くんでしょ - おにぎり屋が居抜きで出来るかもな～ｗ
- 秀吉が朝鮮出兵でソウルを訪れた時腹が減ってどうしようもなくなって農民が食べていたものを分けてもらった
あまりの美味さに仰天した秀吉はこれこそソウルフードだと叫び日本中にそれを広めた
おにぎりの誕生である - >>1
日本人が貧乏になって弁当を買えなくなってるからだな。統一自民ありがとう！
- >>21
近所におにぎり専門店出来たけど高いのよ
1個300円くらいする
2個食ったらそれなり
さかんにチラシをポスティングしてるが、長続きしなさそう - 最近ハマってるのが、豚ひき肉、生姜の千切り、セロリを佃煮みたいな味付けにしたのを具にしたおにぎり
幸せになれるからやってみ
コンビニおにぎりなんか食えなくなるぞ - >>22
いいね！冬春セロリは旬だしね やってみる！ - ブームだな
これに乗っかると失敗するぞ - 技術も設備も大して要らんからね
からあげよりも参入障壁が低い
すぐ店が出せるけど、撤退するのも早い - お母さんが握ったら無料だし世界一旨い
- おにぎりはソウルフード
つまり韓国発祥ニダ
- 広島だったか、何度かYouTubeで観たリヤカーでおにぎり売り歩いてる27歳の女性は可愛さも含め魅力的だったな
- 別に特別美味しくは無いんだよなぁ
安いならまだしもお握りごときにアホみたいな価格帯だし - おにぎりを否定するつもりは全くないが、外食費が高いから少しでも安くしたいのかな、おにぎりなら美味いしいいやコレで、と
- 石破のおかげ
- 白いたい焼き → 白いおにぎり
- 昨日ほんのり屋で食べたけど小振りなのにちょっと高いな
エキナカ商売だと思って舐めてるだろ - おにぎりの起源が、朝鮮半島のキンパにあると考えれば、ソウルの食べ物という理解も、あながち間違いではない。
【ソウルフード】コメ高騰でもおにぎり人気！新作続々、食べる価値大！専門店は3年で1.6倍に！
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