【米大規模研究】地中海食で女性の長期死亡リスクが低下、参加者を25年間追跡

地中海食については、心血管疾患（CVD）や全死亡のリスク低減、体重の減少などさまざまな健康上のベネフィットが報告されている。

各国のガイドラインで健康的な食事法として推奨される一方で、長期ベネフィットに関する研究は限られている。

米・Harvard Medical School／Brigham and Women’s HospitalのShafqat Ahmad氏らは米国の大規模コホート研究Women’s Health Study（WHS）の参加者を25年間追跡し、地中海食の遵守率と全死亡との関連を検討。

遵守率が高い女性ほど全死亡リスクが低く、この関連は潜在的交絡因子を調整後も維持されたとJAMA Netw Open（2024; 7: e2414322）に報告した。

地中海食で女性の長期死亡リスクが低下｜健康・公衆衛生｜医療ニュース｜Medical Tribune

地中海食については、心血管疾患（CVD）や全死亡のリスク低減、体重の減少などさまざまな健康上のベネフィットが報告されている。各国のガイドラインで健康的な食事法として推奨される一方で、長期ベネフィットに関する研究は限られている。米・Harv

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地中海食の特徴 | 健康長寿ネット
https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/shokuhin-seibun/chichukaishoku-tokucho.html

地中海食とは、イタリア、ギリシャ、スペインなどの地中海沿岸の国々の人が食べている伝統的な料理のことで、以下のような共通の特性があります。

地中海食の特性

果物や野菜を豊富に使用する。

乳製品や肉よりも魚を多く使う。

オリーブオイル、ナッツ、豆類、全粒粉など未精製の穀物をよく使う。

食事と一緒に適量の赤ワインを飲む

食べる頻度食品

月に数回牛肉や豚肉、お菓子やケーキなどのデザート

週に数回鶏肉、卵、チーズ、ヨーグルト

毎週少なくとも2回魚、シーフード

毎日の毎回の食事野菜、果物、全粒粉、オリーブオイル、豆、ナッツ類、マメ科植物および種子、ハーブやスパイス

毎日運動、誰かと一緒に食事をする

適度に飲むワイン

毎日飲む水