「生がき」が合法な理由、わからない 加熱しても食中毒起こすのに

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1 : 2025/02/25(火) 19:16:40.62 ID:bD9lpDvt0

入善町のラーメンまつりで17人食中毒 蒸したカキが原因か
https://www3.nhk.or.jp/lnews/toyama/20250225/3060019381.html

2 : 2025/02/25(火) 19:16:51.38 ID:bD9lpDvt0
2月に入善町で開催された「入善ラーメンまつり」で、蒸したカキを食べた17人が下痢や嘔吐などの症状を相次いで訴え、県はノロウイルスとみられる食中毒とみて原因などを詳しく調べています。

県によりますと、2月22日と23日に入善町で開催された「入善ラーメンまつり」に出店していた「合同会社善商」のブースで提供された蒸したカキを食べた人が下痢や嘔吐などの症状を訴えたということです。
症状を訴えているのは25日午後2時時点で、小学生から40代までの男女17人で、全員快方に向かっているということです。
蒸したカキは2日間で約2000個提供されたということで、県はカキを食べた人に症状が出ていることや症状や潜伏期間がノロウイルスと一致していることなどから蒸したカキが原因のノロウイルスとみられる食中毒とみてほかに症状を訴えている人がいないかや、原因などについて詳しく調べています。

3 : 2025/02/25(火) 19:17:18.16 ID:j2ghNuLt0
うまいから
4 : 2025/02/25(火) 19:17:21.17 ID:bD9lpDvt0
コストコの生カキで37人食中毒、全国19店舗で1万パック超販売…石巻の水産加工会社が製造
https://www.yomiuri.co.jp/national/20250222-OYT1T50131/
5 : 2025/02/25(火) 19:17:52.63 ID:UVU2LdZn0
生牡蠣と冷酒があれば勝てるわ
6 : 2025/02/25(火) 19:18:00.48 ID:9xCq31Jl0
レバ刺しも合法に戻してほしい
45 : 2025/02/25(火) 19:27:34.68 ID:Yh8d9MPG0
>>6
あれはがちで危ないからダメ
83 : 2025/02/25(火) 19:43:45.82 ID:vodztJp30
>>6
新鮮+ちゃんと処理すれば99/100くらいで大丈夫なのにな

表向きはあの事件からでも牛に打ってるワクチンとかが実はヤバイのか

91 : 2025/02/25(火) 19:47:06.88 ID:bVZdrOdo0
>>6
合法レバ刺しは売ってる
ただ、RGVガンマ線処理できる業者が少な過ぎる
店で出す場合も、無菌パックを未開封で出さないといけない
7 : 2025/02/25(火) 19:18:01.15 ID:ns0nh62e0
生牡蠣食って腹壊すのは雑魚だけだろ
8 : 2025/02/25(火) 19:18:07.44 ID:stfKVyWy0
当たりが出たらもう一回
9 : 2025/02/25(火) 19:18:16.42 ID:c5c+jRT/0
解毒剤とかないから
下痢して全部体内に出すしかないという
49 : 2025/02/25(火) 19:28:13.13 ID:PMoqHj7H0
>>9
なんだよ体内って特殊プレイにもほどがあるだろ
10 : 2025/02/25(火) 19:18:18.67 ID:uSOLzZDc0
加熱してもダメなんか
カキフライもアウツ?
11 : 2025/02/25(火) 19:18:33.43 ID:kV6cdCt80
生食用のってパックから出して洗わんでも大丈夫?🥺
12 : 2025/02/25(火) 19:18:47.19 ID:QRmk1sUA0
ユッケは違って
店側の処理でどうこうできるもんじゃないからね
13 : 2025/02/25(火) 19:18:47.33 ID:qYd93Jl40
胃腸が弱い奴に生きる厳しさを教えるため
14 : 2025/02/25(火) 19:19:16.63 ID:KlcmQfXQ0
美味しいからいいじゃん
15 : 2025/02/25(火) 19:19:27.88 ID:zxrS+kBR0
牡蠣の養殖してる漁師さんとこで食べ放題やってるから行ってみたい
17 : 2025/02/25(火) 19:19:45.17 ID:l2+fuHSL0
ノロウイルスって加熱で死なないの?
27 : 2025/02/25(火) 19:22:42.15 ID:sOkdHT+H0
>>17
死ぬよ
加熱が足りない
100度10分
30 : 2025/02/25(火) 19:23:32.13 ID:d6FQ1ELw0
>>17
ノロウイルスは厄介で半端な加熱じゃ死なない
中心まで90度を90秒とか
18 : 2025/02/25(火) 19:20:14.64 ID:DblwXEPf0
普通に加熱時間が足りなく深部温度が低かったんだろ
19 : 2025/02/25(火) 19:20:59.61 ID:BU6SuuCQ0
牡蠣なんて今すぐ絶滅しても構わない
20 : 2025/02/25(火) 19:21:28.41 ID:GPZaW3q10
確かに生レバーがダメで生牡蠣は良いってのはおかしい。
生レバーは死んじゃったんだっけ?
そこまでいかないと規制されんのだろう。
26 : 2025/02/25(火) 19:22:41.60 ID:MDpsG86R0
>>20
o-157とノロウイルスじゃ全くちがう
21 : 2025/02/25(火) 19:21:35.87 ID:XVyd+IMN0
もう牡蠣を見ただけで吐き気を催すようになったPTSDだ(´・ω・`)
22 : 2025/02/25(火) 19:21:43.98 ID:sOkdHT+H0
キビナゴを漢字書きしたら違法
23 : 2025/02/25(火) 19:22:02.50 ID:+qgk9QH60
メス生ガキ「ざーこ♡ざーこ♡」
24 : 2025/02/25(火) 19:22:05.08 ID:pIu11neD0
死にはしないからじゃね
25 : 2025/02/25(火) 19:22:41.34 ID:9uSsnU4i0
文化ってのはそれほど重い
28 : 2025/02/25(火) 19:22:51.96 ID:a9uhTl9b0
ちゃんと加熱すれば大丈夫だろ
31 : 2025/02/25(火) 19:23:45.68 ID:CIjREsuO0
ノロウイルスは死者数ずっと0じゃなかった?しらんけど
32 : 2025/02/25(火) 19:24:08.72 ID:uXkmnz450
,,/.././,,//.←この記号はマルポス回避用だから取って読んでね~w
@hfapfafafw15744
34 : 2025/02/25(火) 19:24:26.70 ID:Ooi1aKiY0
苦くて食えない
52 : 2025/02/25(火) 19:29:28.85 ID:YWv51+Nt0
>>34
それカキじゃなくね?
35 : 2025/02/25(火) 19:24:33.18 ID:r/D4nkg70
ナマガキはわからせろ
38 : 2025/02/25(火) 19:25:07.16 ID:XMIXILDc0
スーパーで買えば大丈夫だろ(´・ω・`) ?
39 : 2025/02/25(火) 19:25:41.78 ID:3coElWM70
蒸したのに食中毒ってちゃんと蒸してないだろ
40 : 2025/02/25(火) 19:25:47.64 ID:H/638cZ70
哺乳類と海洋生物じゃ危険度が全然違う
41 : 2025/02/25(火) 19:26:04.47 ID:3V9Fayxn0
まぁ下痢と嘔吐するぐらいだもんな
んなもんでたべたらストゼロもだめじゃん😘
俺なんて毎日下痢して吐いてるぞ
42 : 2025/02/25(火) 19:26:20.76 ID:3V9Fayxn0
>>41
たべたら×
だめなら
43 : 2025/02/25(火) 19:26:34.93 ID:/R36cidT0
天然ものはヤバい
ちゃんと管理されてればOK
44 : 2025/02/25(火) 19:27:06.06 ID:0ivPtqj50
貝毒は死ぬけどノロウィルスは死なんからな
46 : 2025/02/25(火) 19:27:37.62 ID:4iYCGd320
牡蠣の養殖で成り立ってる地域があるからな
今さら禁止には出来ないのだろう
食うやつバカだと思ってるけど
51 : 2025/02/25(火) 19:29:07.78 ID:Yh8d9MPG0
>>46
なぁにあたってもデトックスみたいなもんだろ
47 : 2025/02/25(火) 19:27:48.14 ID:uqWGDiVO0
貝類は新鮮で加熱してもある程度の毒残るから駄目な人はとことん駄目なんだよな
50 : 2025/02/25(火) 19:28:58.70 ID:N43x7ZN40
加熱したら大丈夫じゃないの?
57 : 2025/02/25(火) 19:31:08.77 ID:uqWGDiVO0
>>50
加熱しても貝毒は残る
それが駄目な人もいるから、貝類が苦手な人には勧めない方が良い
53 : 2025/02/25(火) 19:29:42.00 ID:KB+fIGhC0
(´・ω・`) らんらんね、おっきな貝が苦手なの…
(´・ω・`) 内臓がくじゅっ!ってなる感触で吐きそうになるの…クスン
(´・ω・`) 貝の解剖図を見ればグロテスクさが伝わるかしら…?
(´・ω・`) それに貝のウンチや消化中だった餌なんかも残っているよね…
54 : 2025/02/25(火) 19:29:55.55 ID:28eD5+pJ0
生食用は当たらんのじゃないの?
55 : 2025/02/25(火) 19:30:02.90 ID:Yh8d9MPG0
最近親子丼に牡蠣入れるのはまってるわ
56 : 2025/02/25(火) 19:30:15.43 ID:pKtgNO/k0
牡蠣を外のテントで食べる牡蠣小屋とか今すぐ廃止にしてくれ
あんなもん危なすぎるだろ
58 : 2025/02/25(火) 19:31:18.95 ID:0KEUcBZG0
寿司にしたって、だいたい生で食べるとか原始人以下だよな!いくら原始人でも物は焼いて食ってたろw
59 : 2025/02/25(火) 19:31:56.65 ID:KB+fIGhC0
(´・ω・`) 生食なんて、ピーピーキャンディをなめるようなものよね…
60 : 2025/02/25(火) 19:32:21.33 ID:S7Ffvxex0
生食はパックで入ってるやつはめっちゃ消毒されてると聞いたことある
コストコのやつ問題になってたけども
パックに入ってない殻付きの生牡蠣は知らん、危なそう
75 : 2025/02/25(火) 19:39:40.78 ID:/m7flQB90
>>60
獲った後の消毒とかたいして食中毒予防効果ないんじゃね?めっちゃ不衛生な加工場なら効果あるかも知れんけど
大半は獲る海域の問題でしょ
79 : 2025/02/25(火) 19:40:50.36 ID:916kKRuL0
>>75
一時期変わりない説が流布されたけど全然違うよ
61 : 2025/02/25(火) 19:33:45.64 ID:amYgz41W0
生牡蠣はあたるときついっていうが救急車呼ぶほどでもない軽症だからな
鶏肉でガチであたったときはまじで死ぬかと思って救急車呼んで4日入院したわ
62 : 2025/02/25(火) 19:34:06.77 ID:j2ghNuLt0
生牡蠣はいいのにユッケがダメなのってよく分からんね
73 : 2025/02/25(火) 19:38:26.80 ID:J+b+UCk10
>>62
何がわからんのや?
重篤さが全く違うなら扱いも違うだろ
水やビタミンAすら毒だぞ
63 : 2025/02/25(火) 19:35:02.00 ID:FtmXT+uc0
レバーみたいに死者が出たら対応したらいい
64 : 2025/02/25(火) 19:35:15.82 ID:3iV6j71r0
1店舗がやらかしただけで禁止になってしまったレバ刺しくん帰ってきて
65 : 2025/02/25(火) 19:35:53.70 ID:aO79s3Sj0
今年は生牡蠣の扱い大変との事
ちゃんとした所から買うのが良いよ
66 : 2025/02/25(火) 19:36:09.49 ID:lVyhUwmC0
生食用牡蠣は沖合いのきれいな水域で養殖されたもの
または紫外線やオゾンで殺菌された海水で一定期間畜養されたもの
87 : 2025/02/25(火) 19:45:20.15 ID:dF88xjKa0
>>66
入善は海洋深層水でしっかり時間かけて浄化してるはずなんだけどな
イベントだから後の温度管理が悪かったのかな
67 : 2025/02/25(火) 19:36:27.92 ID:KB+fIGhC0
(´・ω・`) どうして人間は生肉を食べられなくなったの…?
(´・ω・`) 肉食獣さんは生で全部食べているよね?
71 : 2025/02/25(火) 19:37:43.20 ID:3coElWM70
>>67
人間は胃酸が弱いから菌やウイルスを死滅させられない
77 : 2025/02/25(火) 19:40:20.01 ID:KB+fIGhC0
>>71
(´・ω・`) へー、そうなのね!
(´・ω・`) ありがとなの!
84 : 2025/02/25(火) 19:44:48.03 ID:3coElWM70
>>77
胃酸を中和するタイプの胃腸薬を服用すると当然もっとあたりやすくなる
69 : 2025/02/25(火) 19:37:24.64 ID:V7wgPitl0
牡蠣に当たるのは食べた人間の体調にもよるからな。
80 : 2025/02/25(火) 19:41:04.99 ID:aO79s3Sj0
>>69
あと食べ過ぎで許容量超えた時かな
食べ放題で調子に乗ったら大変な目にあった
82 : 2025/02/25(火) 19:43:22.16 ID:uqWGDiVO0
>>80
浜焼き食べ放題は焼くの楽しすぎて食べ過ぎちゃうよね
70 : 2025/02/25(火) 19:37:38.35 ID:fL6GZe4T0
下痢嘔吐程度と言ってる人は1度強烈なノロに当たって欲しい
5分間隔で身体から水が出てくる
ある程度治ったと思って少しでも水や白湯飲んだら強烈な便意で飲んだ分だけ下から出ていく
飲まないと水分欠乏で内臓やられるから無理にでも飲む また出すの繰り返し
強烈な腹痛は何回出しても治らない これが半日から24時間続き固形物が食べられる様になるのは3日後
72 : 2025/02/25(火) 19:37:56.95 ID:m1YEOPHK0
外国でも生牡蠣食べるでしょ
102 : 2025/02/25(火) 19:50:59.26 ID:6uqeXNcS0
>>72
むしろ牡蠣の生食は文明開化以後に欧米から入って来た習慣やぞ
そもそも日本固有の種は生食に向かんらしいが
74 : 2025/02/25(火) 19:39:26.77 ID:TIkYVwvK0
岩牡蠣なら大丈夫
76 : 2025/02/25(火) 19:39:42.19 ID:tIfAdUvg0
牡蠣であたった事ないけど経験あるヤツはもう牡蠣食えなくなるの多いな
85 : 2025/02/25(火) 19:45:08.00 ID:H6Ir5FdF0
大腸菌は人56すけどノロはそこまで殺傷力高くないからじゃないの
86 : 2025/02/25(火) 19:45:18.08 ID:bVZdrOdo0
なま食用は、今ならオゾン殺菌された安心安全だろ
未処理を食うのが悪い
88 : 2025/02/25(火) 19:45:29.05 ID:0DBpkIt50
欧米人もレモン汁垂らすけど牡蠣の生食愛好家は多いからな
89 : 2025/02/25(火) 19:46:44.44 ID:4iYCGd320
ハゲにいいていう迷信やろ
亜鉛?なくはないのかもだが
90 : 2025/02/25(火) 19:47:02.75 ID:Wp/fbYew0
>>1
人類の課題であるカキ毒の解毒薬を開発したらノーベル賞を狙えるかもなwww
92 : 2025/02/25(火) 19:47:30.03 ID:lCcmSejp0
牡蠣のノロウイルスは血液型B型はほとんど当たらない。
93 : 2025/02/25(火) 19:47:39.48
ノロは加熱で死滅するからちゃんと火を通せば大丈夫
94 : 2025/02/25(火) 19:48:06.35 ID:bN9q71eo0
変な物食っての食あたりは医療費十割負担にしろ
95 : 2025/02/25(火) 19:49:05.04 ID:55SeZaGX0
当たる牡蠣は生でも加熱しても当たるんやで
ウ●コから遠い場所の方が安全なだけ
川から遠い方が安全
96 : 2025/02/25(火) 19:49:11.15 ID:rusR3VuC0
産地以外で食べるやつがバカなだけだろ
97 : 2025/02/25(火) 19:50:00.65 ID:RD/tVjvB0
スーパーの生食用牡蠣半分食ってあたって一晩トイレで苦しんだけど、残りの半分が勿体ないから翌日食ったらまたあたったオイラが通りますね…
98 : 2025/02/25(火) 19:50:10.10 ID:+QgeY66M0
生食用を加熱するんや
99 : 2025/02/25(火) 19:50:20.39 ID:XXhyO5K40
コロナと一緒で感染しても無症状の奴がいるからめっちゃ犠牲者増えるんだよ
産地以外は生食禁止
これしかない
食いたきゃ広島行け
100 : 2025/02/25(火) 19:50:50.23 ID:q/90O9cM0
牡蠣アレルギーの人は
どんな牡蠣食べてもあたる
107 : 2025/02/25(火) 19:53:09.75 ID:kgWTJNwd0
>>100
その通り
101 : 2025/02/25(火) 19:50:54.22 ID:wW0pMbCQ0
火を通してるなら大丈夫なんじゃなかったのか
103 : 2025/02/25(火) 19:51:04.94 ID:krAeS8KH0
肉フェスとかでも食中毒なかったっけ?
そう言えばパンですら腐ってたのあったな
104 : 2025/02/25(火) 19:51:30.17 ID:HVsyIVb90
生牡蠣ってあんまうまくないみたいなことなんかな宮城でも店の人とかもあんま
食ってないみたいだったけど
105 : 2025/02/25(火) 19:52:25.20 ID:9mytDcnM0
ゴミでもくらってる原始人w
106 : 2025/02/25(火) 19:53:00.23 ID:3coElWM70
体調が悪かったり大事な予定が入ってて食あたりしたら洒落にならない時には生食は避けてるな
まぁカキフライでもあたるわけだが年末に割高の大粒カキフライの味がちょっと怪しいなと思ったが
翌日は見事に腹を壊して吐き気までした
108 : 2025/02/25(火) 19:53:26.19 ID:bVZdrOdo0
ちょっと前にオイスターバーとか流行ったけど
かなりリスキーだよね
109 : 2025/02/25(火) 19:53:27.23 ID:idKXDw3D0
アサリで当たった事あるけどそれでも地獄だった上位互換の牡蠣なんて考えたくもないから今後生涯貝類は食べない
110 : 2025/02/25(火) 19:53:27.39 ID:0DBpkIt50
抗体あるか不明だけど海鮮品を食べて育った人は極端に少ない気がするわ
111 : 2025/02/25(火) 19:53:29.15 ID:HSG/sP1C0
ちゃんとした生食用と加熱用はそもそも獲れるところがぜんぜん違う
牡蠣が汚染される原因は人間の生活排水
112 : 2025/02/25(火) 19:53:55.31 ID:wW0pMbCQ0
生食用は沖のほうの栄養スッカスカの環境で育てるらしいね
113 : 2025/02/25(火) 19:53:58.57 ID:wrvCQ8l10
ゼロヒャク思考の馬鹿ばっかり
そもそもアレルゲンでもあって食いすぎれば体調崩す事もある
115 : 2025/02/25(火) 19:55:08.01 ID:7jUKsEDY0
これは牡蠣が悪いんじゃない
調理というか殻を開けた人間が悪いだけの話では?

提供前の生牡蠣をきっちり洗浄出来なかった可能性もあるから、店そのものの問題か?

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