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生クリームにバナナやイチゴをトッピング…という王道ではなく、ハチミツやバター、砂糖だけのシンプルなクレープが人気に。そのワケは?
東京・表参道駅から徒歩数分。
2024年のオープン以来行列が絶えない人気店『クレープとエスプレッソと』で多くの人が食べていたのは、クリームやフルーツ無しの“シンプル系クレープ”です。「結構シンプルなのが好き」（30代女性）
「生地を楽しみたい」（10代男性）自家製のクリームをふんだんに使った「チョコメルトバナナ」（1200円）や、たっぷりツナに炙ったチーズをのせた「ツナチーズメルト」（1200円）などの惣菜系クレープも取り揃えていますが、一番人気は「バターシュガー」（800円）。
1年半かけて開発した生地に、国産バターと砂糖のみで味付け。
パリパリっとした食感と、クッキーのような香ばしさが楽しめるクレープです。THE TIME,マーケティング部 西堀文部員:
「生地の香ばしさとバターの香り。完璧ですね。クレープの概念を超えてきました」続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/31090d9dea71c8c8d20017e220585d94521d80fc
- ＞自家製のクリームをふんだんに使った「チョコメルトバナナ」（1200円）や、たっぷりツナに炙ったチーズをのせた「ツナチーズメルト」（1200円）など
最近のクレープって千円超えてるの？！
- 相模大野にも昔オシャンティーなクレープ屋があったが
いつの間にか無くなったな - この前マツコの番組でもやってたね
- > 「結構シンプルなのが好き」（30代女性）
> 「生地を楽しみたい」（10代男性）
（一番安いやつで） - 意識高い系クレープか
- トッピングしたら値段が高くなるからだね
ラーメンでもお金のかかるスープを使わない油そばが流行ってるし
要するに日本人は貧乏になったということだ - 油そばは貧乏になったからというより原価率が抑えられるので儲けがウマー
- シンプルなのが一番安いもんね
- 漢は黙って出汁巻き
- クリープを入れないコーヒーみたいなもんか
- >>11
チャーシューのないラーメン - 具をごちゃごちゃ入れないから利益率も高そうだし、色々ウマウマな感じだな。
- 本家はオレンジとグランマニエだけだからな
- 素材にこだわった生地だけクレープ
- そのハチミツってシナのやばいやつならホントにヤバいぞ
- むしろクレープ無しのクリームが食べたい
- 銀座の寿司屋に入ってシャリだけ注文するみたいな？
- クレープの生地だけ食べたい
柔らかいのとカリカリのやつ
- あんこ入れたら美味しい
- 八ツ橋の皮のみ
- クレープ食べたての大谷翔平に
激しいKissかまされたい
男同士だが - 生クリームとか苦手な人は苦手だしな
- しょっぱい系もおいしいよね
- 400円しか違わないなら具がほしい
- クリーム苦手に朗報
- こんなもんただの好みだろ
【シンプル】「クリーム無しクレープ」なぜ人気?希少ハチミツやフランス産バターなど『素材勝負』に行列
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